Zatroszcz się o swoją rodzinę, przygotowując tę łatwą samosę z kurczaka! Podczas gdy ciasto odpoczywa, możesz przygotować nadzienie i skończyć przygotowywanie samosy z kurczaka w 40 minut lub mniej. Zrobiłam filmik pokazujący dokładnie jak wypełnić i zawinąć samosę, abyś mógł zrobić pyszną i chrupiącą samosę za każdym razem.

Nie przesadzę jeśli powiem, że samosais mój numer jeden wśród indyjskich przekąsek. Samo ciasto samosa jest pełne smaku i bez względu na to, czym wypełnisz samosa, rezultat jest zawsze niesamowitą przekąską.Dzisiaj dzielę się kolejnym przepisem na samosa, który na pewno Ci się spodoba.

W mojej podróży w celu znalezienia idealnego, płatkowego i pysznego przepisu na samosę, aby podzielić się z wami, znalazłam Punjabicrunchy beef samosa i baked aloosamosa.

Homemade chicken samosa is far much bettertasting than the store-bought samosas. In my opinion, some samosas sold in thestores or even served in restaurants, are full of overcooked spices, and thepastry is either tasteless or soggy, which can make anyone refrain from tryingthis appetizing snack again. Chociaż ten kurczak samosa przepis jest łatwy do wykonania, to nie znaczy, że smak jest zagrożony. I’ve not used fresh ginger or garlic; Idid use ginger powder and other spices in powder form since I’m not fond of thecrunchy texture of spices in the samosas. Kiedy nadzienie samosa jest doskonale przyprawione ciepłymi ziemistymi przyprawami i owinięte w pyszne ciasto, które jest flakyand doskonale usmażone na piękny złoty kolor, staje się nieodpartą i wciągającą przekąską.

Stworzyłem wideo pokazujące jak zrobićethe nadzienie samosa z kurczaka i jak zawinąć samosas w prostych krokach.Postępuj zgodnie z tym przepisem, a będziesz cieszyć się robieniem samosas za każdym razem.

Czy mogę zrobić ciasto na samosy dzień wcześniej?

Aby zaoszczędzić czas, możesz zrobić ciasto na samosy, a następnie zawinąć je w folię i schłodzić do następnego dnia. Upewnij się, że ciasto osiągnie temperaturę pokojową przed jego rozwałkowaniem.

Jakiego rodzaju oleju powinienem użyć do smażenia samos?

Możesz użyć dowolnego oleju do smażenia samos, ale upewnij się, że nie ma on silnego smaku, jak oliwa z oliwek i olej kokosowy.

Czy mogę użyć mąki pszennej pełnoziarnistej i uzyskać ten sam rezultat?

Najlepszą mąką do użycia przy robieniu samosa jest mąka uniwersalna. If you must add whole wheat flour, then make sure that the amount youuse is less than half the amount of all-purpose flour.

All-purpose flour or Maida helps the samosa pastry to getthat flaky texture and has more flavor when fried.

How to convert chicken samosa into a vegan recipe?

It is easy to convert this recipe into a vegan or vegetarianversion. Zamiast ghee lub masła użyj oleju, a zamiast kurczaka użyj swoich ulubionych warzyw, takich jak ziemniak, marchewka lub mieszanka warzyw.

Jak upiec samosę z kurczaka?

Chociaż ja wolę smażoną samosę, możesz ją również upiec. Zrób nadzienie według poniższego przepisu, a następnie postępuj zgodnie z krokami w moim poście o pieczonych aloosamosach, aby upiec samosa.

Wideo Samosa z kurczaka. Please subscribe!

How to serve the samosa?

You can serve the samosa with ketchup, I feel that thesweetness in the ketchup is a great match with the flavor of samosa, but youcan go desi style (local Indian style) and serve the samosa with chutney ortamarind sauce.

Easy Chicken Samosa Recipe

Pyszna samosa z kurczaka w chrupiącym cieście i robi się ją w krótkim czasie. Najlepiej podawać z indyjską herbatą.

4.72 z 14 głosów

Drukuj Pin

Kurs: Appetizer

Kuchnia: Indyjska

Słowo kluczowe: kurczak samosa

Czas przygotowania: 20 minut

Czas gotowania: 15 minut

Porcje: 4 osoby

Kalorie: 213kcal

Autor: Muna Kenny

Składniki

DLA WYPEŁNIENIA

• 350 gm mielonego kurczaka
• 1 średnia cebula posiekana.
• 1 średni ziemniak posiekany
• 1/2 łyżeczki soli lub według własnego smaku
• 1/4 łyżeczki kurkumy w proszku
• 1/2 łyżeczki kolendra w proszku
• 1 zielone chili pozbawione pestek i posiekane
• ¼ łyżeczki imbiru w proszku
• 1/2 łyżeczki proszku garam masala

TO FRY THE SAMOSA

• Wystarczająca ilość oleju do głębokiego smażenia samosas

FOR THE DOUGH

• 1 filiżanka mąkimąki
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki nasion kminku
• 2 łyżki stołowe Ghee lub roztopionego masła
• 1/4 szklanki ciepłej wody może być potrzebne mniej ciasto powinno być trochę twarde.

Instrukcje

Wykonanie nadzienia

• Na patelni dodać ghee, a kiedy będzie gorące dodać cebulę i smażyć aż stanie się półprzezroczysta.
• Teraz dodać ziemniaki i smażyć przez dwie minuty. Dodaj zmielonego kurczaka i gotuj przez trzy minuty na średnim ogniu.
• Dodaj przyprawy i mieszaj przez minutę.
• Zmniejsz ogień i gotuj, aż kurczak będzie ugotowany, a ziemniaki miękkie.
• Uwaga: Możesz dodać pół filiżanki wrzącej wody do nadzienia, jeśli staje się zbyt suche i nie jest jeszcze dokładnie ugotowane.

Wyrabianie ciasta

• W misce dodaj wszystkie składniki (z wyjątkiem wody) i dobrze wymieszaj.
• Stopniowo dodawaj wodę i wyrabiaj, aż uzyskasz gładkie i nie klejące się ciasto. Ciasto powinno być trochę twardsze.
• Przykryj ciasto i pozostaw na 15 do 20 minut.

P PRZYGOTOWANIE SAMOSA

• Uformuj z ciasta 4 równe kulki. Weź jedną kulę i rozwałkuj ją za pomocą wałka na średniej grubości okrąg o średnicy około 6 cali. (Do rozwałkowania tego ciasta nie będzie potrzebna mąka).
• Nóżem przetnij okrąg na pół.
• Połowę weź i złóż w stożek – uszczelnij wzdłuż zgięcia.
• Umieść ten stożek między kciukiem a palcem wskazującym. Wypełnij rożek nadzieniem, może wystarczyć dwie łyżki stołowe lub trochę mniej.
• Zwilż brzegi ciasta wodą i zaciśnij, aby uszczelnić (ja uszczelniłam ciasto bez dodawania wody i nie otworzyło się podczas smażenia, ale upewnij się, że mocno zaciśniesz. Teraz powinieneś mieć samosę w kształcie trójkąta. Powtórz ten krok z resztą ciasta i nadzieniem.
• Przykryj samosę ściereczką i odstaw na 20 minut w chłodne miejsce. Ten krok pomaga samosie mieć mniej pęcherzyków powietrza na cieście podczas smażenia, ale można go pominąć i od razu usmażyć samosę.
• Na średniej patelni rozgrzać olej do smażenia. Dodać samosy, ale nie tłoczyć ich na patelni. Smażyć na średnim ogniu, aż samosa będzie złotobrązowa. Czas smażenia może trwać od 7 do 8 minut, w zależności od wielkości samosy.

Video

Nutrition

Kalorie: 213kcal

DID YOU TRY THIS RECIPE?Śledź mnie na Instagramie @munatycooking lub oznacz #munatycooking!

Ta strona może zawierać linki afiliacyjne, które płacą mi niewielką prowizję
za polecenie bez dodatkowych kosztów dla Ciebie.
Dziękuję za wsparcie Munatycooking.com

Pinterest | Facebook | Instagram

.