Bycie bezglutenowym i wegańskim w Las Vegas właśnie stało się łatwiejsze.

Pinky’s Up Gluten-Free Pizza Crust niekoniecznie był planem Melissy Taubman, kiedy po raz pierwszy odkryła nietolerancję glutenu z powodu choroby Hashimoto … ale konieczność jest matką wynalazku i Taubman musiała zmienić dietę swoją i swojej rodziny po diagnozie.

Dla mieszkanki Las Vegas, wydawało się to całkiem wykonalne … z wyjątkiem, gdy chodziło o noc pizzy. Tak więc, po utrzymaniu bezglutenowego domu przez prawie dekadę, Taubman opanowała noc pizzy i opracowała Pinky’s Up Gluten-Free Pizza Crusts, a teraz przynosi swoje skórki do domów w całej Dolinie, aby oni też mogli mieć smaczną bezglutenową noc pizzy.

„Opracowałem Pinky’s Up Gluten-Free Pizza Crust, ponieważ byłem zmęczony jedzeniem bezsmakowych kartonowych skór do pizzy”, mówi Taubman. „Moja rodzina próbowała wielu z nich, ale postanowiłem stworzyć własną o takim samym smaku, konsystencji i gryzieniu jak zwykła pszenna skórka.”

Ciężko powiedzieć, że jej ciasto jest bezglutenowe. Jest chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku, z doskonałym wyrastaniem i powietrzem. W przeciwieństwie do innych bezglutenowych ciast, to nie było „chrupiące” nawet po pozostawieniu go na kilka minut.

Debiutując w 2019 roku, Pinky’s pojawił się na tegorocznym VegFest, Vegan Village i Market in the Alley, gdzie nie tylko skorupy były dostępne do zakupu, ale także całe pizze, toppings i wszystkie. Taubman doprowadziła do perfekcji takie placki jak Jalapeño Popper i Merciful Cheeseburger (które były hitami na imprezach w Vegas), ale jej głównym celem nie jest wyłonienie się na lidera w dziedzinie pizzy. Raczej Taubman chce, aby jej bezglutenowe skórki stały się nazwą domową.

„Pinky’s Up GF jest wegańska, bezglutenowa, sojowa, kukurydziana, bez jajek i nabiału, wykonana z czystych, niemodyfikowanych genetycznie, organicznych składników” – mówi. „Chciałem tego, co najlepsze dla mojej rodziny, wiedząc, że mogę rozprowadzać to w całym kraju, a następnie na całym świecie. Ale najpierw chciałam zacząć w Henderson.”

Miej oko otwarte dla Pinky’s Up Gluten Free Crust na lokalnych rynkach, przyszłych popupach i w Twojej ulubionej pizzerii. Aby zamówić pakiety imprezowe, zamówienia jednorazowe, miesięczne subskrypcje, a także sprzedaż hurtową, odwiedź stronę Pinky’s Up.

.