- FREE PRINTABLE: LOW CARB & KETO FOOD LIST!
- Is Almond Milk Paleo & Keto?
- Podstawowe waniliowe mleko migdałowe Składniki
- Opcje dla Whole30 Zatwierdzone mleko migdałowe
- Niesłodzone mleko migdałowe Nutrition
- Jak zrobić mleko migdałowe w domu
- How Long Does Almond Milk Last?
- Can You Freeze Almond Milk?
- Tools To Make Vanilla Almond Milk:
- Paleo Whole30 Unsweetened Vanilla Almond Milk Recipe:Pin it to save for later!
- Reader Favorite Recipes
- KARTA PRZEPISÓW
- Paleo Whole30 Unsweetened Vanilla Almond Milk Recipe
- Składniki
- Instrukcje
- Made this? Leave a rating!
- Recipe Notes
- Want some moral support or recipe help?
- Nutrition Information Per Serving
- Want to save this recipe?
- More Low Carb Resources
- Shop My Must-Have Keto Ingredients
FREE PRINTABLE: LOW CARB & KETO FOOD LIST!
Dołącz do 200,000+ innych, aby otrzymać DARMOWĄ listę żywności keto, plus cotygodniowe przepisy keto!
GET IT NOW
Ten post może zawierać linki partnerskie, które pomagają utrzymać tę zawartość za darmo. (Pełne ujawnienie)
Pozwólcie mi być prawdziwym przez minutę. Spędzam tak dużo czasu na testowaniu przepisów, że niestety nie mam czasu na książki kucharskie bardzo często. Ale kiedy otrzymałam książkę kucharską od mojej przyjaciółki, Alisy z Go Dairy Free – Eat Dairy Free: Your Essential Cookbook for Everyday Meals, Snacks, and Sweets – byłam bardzo podekscytowana, że będę mogła wypróbować kilka przepisów. Z przodu książki znajduje się przepis, w którym się zakochałam, a który pozwolił mi zaoszczędzić zarówno czas, jak i pieniądze na składnik, którego często używam w moich innych przepisach. Paleo, whole30 niesłodzone waniliowe mleko migdałowe!
Alisa faktycznie nazywa swój przepis 1-Minute Dairy-Free Milk Beverage, ponieważ istnieje tak wiele różnych sposobów, że można go zrobić. Nie musisz używać migdałów, więc technicznie rzecz biorąc nie musi to być mleko migdałowe. Pokryję inne opcje dla Ciebie wkrótce.
Ale, ponieważ niesłodzone mleko migdałowe jest najczęstszym mlekiem bezmlecznym, które używam w mojej własnej kuchni, moim głównym celem jest domowy przepis na waniliowe mleko migdałowe. To jest tak proste, pyszne, a nawet zatwierdzone przez whole30!
I jest to wspaniały zszywka, która działa tak dobrze jako podstawa dla innych przepisów w książce kucharskiej. Jest tam spora liczba przepisów, które są nisko węglowodanowe, lub mogą być wykonane w ten sposób. Kilka z moich nowych faworytów z książki kucharskiej to pieczona brukselka z bekonem, meksykańskie rolki z kapusty, suszone pomidory i łosoś z bazylią.
Wiem, że wielu z was chce zredukować lub wyciąć nabiał, więc chwyć książkę kucharską tutaj po więcej pomysłów! Każdy przepis w książce ma opcje bezglutenowe, a wiele z nich można dostosować do niskiego carb, too.
W międzyczasie porozmawiajmy o niesłodzonym mleku migdałowym whole30. Czy zawsze jest ono paleo i low carb? Po co je robić, skoro można je kupić?
Is Almond Milk Paleo & Keto?
Odpowiedź na to pytanie brzmi: to zależy. Proste niesłodzone mleko migdałowe jest zdecydowanie zarówno keto, paleo i whole30.
Niestety, wiele kupionych w sklepie odmian mleka migdałowego ma dodane inne składniki. Najczęstsze z nich to cukier lub syrop i środki zagęszczające, takie jak karagen lub mączka chleba świętojańskiego. Czasami można zobaczyć „naturalny smak”, który może oznaczać różne rzeczy.
Możesz znaleźć marki, które unikają tych, ale jednym z najprostszych sposobów, aby uzyskać keto, whole30 zatwierdzone mleko migdałowe jest zrobić to sam.
Podstawowe waniliowe mleko migdałowe Składniki
Na szczęście, podstawowe domowe składniki mleka migdałowego są proste. W rzeczywistości potrzebujesz tylko dwóch – migdałów i wody!
Dla waniliowego mleka migdałowego, możesz po prostu dodać ekstrakt waniliowy. Lub, jeśli chcesz, nie krępuj się mieszać i używać prawdziwych ziaren wanilii.
Oprócz migdałów i wanilii, jest też miejsce na kreatywność ze składnikami. Tak wiele możliwości…
Opcje dla Whole30 Zatwierdzone mleko migdałowe
Po prostu używając migdałów i wody już tworzy cały 30 zatwierdzony przepis mleka migdałowego. Tak długo, jak nie dodasz słodzika lub sztucznych dodatków, tak pozostanie.
Co jeśli masz alergię na migdały? Albo chcesz jakąś inną wersję bez nabiału zamiast mleka migdałowego? Alisa daje mnóstwo wariacji w swoim przepisie!
Możesz użyć prawie dowolnych orzechów lub nasion, ale ona poleca migdały, makadamia, orzechy laskowe lub nasiona konopi. Możesz również użyć nasion słonecznika, ale masło z nasion słonecznika działa lepiej niż rzeczywiste nasiona w tym przypadku.
Ogólnie, możesz użyć masła orzechowego lub nasiennego w miejsce rzeczywistych orzechów lub nasion. Oznacza to więc, że możesz zrobić mleko migdałowe whole30 z masłem migdałowym, również. Dobrze wiedzieć, w zależności od tego, co masz pod ręką!
Jest też wiele opcji dla dodatków do twojego domowego przepisu na mleko migdałowe.
Jeśli nie potrzebujesz, aby było ono whole30, nie krępuj się dodać słodzika. Jeśli chodzi o słodziki bez cukru, coś płynnego jak stewia może działać najlepiej. Erytrytol nie rozpuszcza się bardzo dobrze.
Dla tych, którzy pragną słodzika paleo, ale nie mają nic przeciwko cukrowi, niektóre opcje obejmują cukier kokosowy, miód lub syrop klonowy. Możesz nawet zmieszać namoczone, wyłuskane daktyle dla naturalnej słodyczy.
A przy okazji, nie bądź ograniczony przez klasyczne waniliowe mleko migdałowe! Możesz dodać ciekawy twist przez dodanie cynamonu, lub innych ciepłych przypraw, takich jak kardamon, goździki, imbir, pieprz, gałka muszkatołowa, kolendra, i cumin.
Wreszcie, łyżka nasion lnu może być dodana dla omega-3 boost. Są one jednym z niewielu nasion, które nie są zalecane do zastąpienia migdałów, jednak, ponieważ wynik nie okazuje się bardzo „milky”.
Niesłodzone mleko migdałowe Nutrition
Jednym z powodów, dla których lubię niesłodzone mleko migdałowe jest ze względu na to, że jest bardzo lekki. To low carb, low calories, i dobra równowaga między białkiem i tłuszczem. Filiżanka mleka migdałowego zawiera:
- 40 kalorii
- 3g tłuszczu
- 1g węglowodanów netto
- 1g białka
Ta informacja żywieniowa jest przybliżona, ponieważ niektóre z treści odżywczych dostaje się złapany w sito i nie sprawiają, że do ostatecznego mleka migdałowego wanilii. To dlatego mleko migdałowe faktycznie ma mniej kalorii (i wszystko inne) niż migdały, które zostały użyte do jego wykonania.
Być sprawiedliwym, mleko migdałowe traci wiele korzyści z całych migdałów. Odżywianie mleko migdałowe po prostu nie może równać się z tym z oryginalnych nuts.
Czy robisz własne waniliowe mleko migdałowe lub kupić go, większość składników odżywczych są stracone. Dzieje się tak, ponieważ filtrujemy większość migdałów, aby zrobić mleko, a wynik końcowy to głównie woda.
Jeszcze, mleko migdałowe ma właściwości przeciwzapalne. 1 Poza tym fakt, że jest bez nabiału, low carb, keto, paleo, wegańskie i całe 30 zatwierdzone sprawia, że jest to świetna opcja dla wielu specjalnych diet.
Jak zrobić mleko migdałowe w domu
To jest super proste, aby mleko migdałowe w domu.
Niektóre przepisy domowe mleko migdałowe polecam moczenia migdałów pierwszy, ale Alisa nie wspomniał o tym. Naprawdę podobał mi się efekt końcowy, więc załóżmy, że nie jest to konieczne. Co jest świetne, bo nienawidzę dodatkowych kroków, które zajmują dużo czasu!
Aby zacząć, ubij migdały w robocie kuchennym przez około minutę, aż konsystencja będzie sproszkowana lub prawie jak masło. Możesz też po prostu użyć masła migdałowego zamiast niego. Yay for options!
Przeniesienie do blendera z odrobiną wody i soli morskiej, jeśli zdecydujesz się ją uwzględnić. Mieszaj, aż do uzyskania kremowej konsystencji.
Następnie przelej mleko migdałowe przez sito wyłożone ceratą lub torbę na mleko orzechowe. Nie miałam żadnego z nich, gdy robiłam to po raz pierwszy – tylko sito o drobnych oczkach – i nadal działało całkiem dobrze, aby złapać większość kawałków orzechów. Ale, dla najbardziej gładkiego wyniku, worek do mleka orzechowego jest zalecany.
Dla waniliowego mleka migdałowego, możesz wymieszać w wanilii, lub dla najlepszych wyników, powrócić do blendera i mieszać aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Widzisz, jakie to było łatwe? Kilka lat temu nigdy bym nie zgadł, że mogę zrobić mleko migdałowe whole30 w zaledwie kilka minut!
How Long Does Almond Milk Last?
According do książki kucharskiej, to mleko migdałowe waniliowe przepis trwa około 3 dni w lodówce. Ja trzymałam swoje przez około tydzień bez problemu, więc użyj swojej najlepszej oceny. Pamiętaj, nie ma żadnych konserwantów!
Oczywiście, przechowywanie mleka migdałowego wykonane w domu różni się od komercyjnej odmiany. Ponieważ nie ma stabilizatorów, będzie osiadać i zgęstnieje w czasie.
Możesz po prostu rozcieńczyć go z większą ilością płynu, w razie potrzeby, i dać mu szybką mieszankę. Dla mniej zamieszania, I przechowywane w szklanym słoiku z ciasnej pokrywy, i po prostu wstrząsnął go przed using.
Can You Freeze Almond Milk?
Can you freeze mleko migdałowe? Tak! Możesz użyć dowolnego rozmiaru pojemników, które lubisz, szczelnych torebek, a nawet tacki do kostek lodu.
Najlepiej jest zamrozić mleko migdałowe w pojemniku o rozmiarze, który prawdopodobnie wykorzystasz za jednym razem. W ten sposób będziesz musiał rozmrażać tylko to, co planujesz wykorzystać wkrótce. Zawsze rozmrażaj w lodówce, co może trochę potrwać. Po prostu przenieś go do lodówki na dzień przed tym, jak będziesz go potrzebować.
Więc teraz, gdy wiesz, jak go zrobić i jak go przechowywać, czy spróbujesz zrobić domowe waniliowe mleko migdałowe ze mną? Chciałabym usłyszeć o twoich ulubionych sposobach jego wykorzystania. Jak dla mnie? I love it with paleo granola cereal, my morning coffee, and of course, in baking recipes.
Tools To Make Vanilla Almond Milk:
Click the links below to see the items used to make this recipe.
- Spice Grinder – This little gadget will change your spice game! Otrzymasz najświeższe smaki z mielenia własnych przypraw. Jest świetny do kawy i orzechów też.
- Torebka na mleko orzechowe – Używana do odcedzania stałych cząstek orzechów z mleka, ta mała torebka jest idealna do robienia niesłodzonego mleka migdałowego.
- Serwetka – Jest doskonała do szeregu zastosowań związanych z odcedzaniem, w tym gorących płynów. Usunie substancje stałe z mleka migdałowego z łatwością.
Paleo Whole30 Unsweetened Vanilla Almond Milk Recipe:Pin it to save for later!
Follow Wholesome Yum on Pinterest
Reader Favorite Recipes
Karta z przepisem znajduje się poniżej! Czytelnicy zrobili również te podobne przepisy po zrobieniu tego.
KARTA PRZEPISÓW
Rate this recipe:
Paleo Whole30 Unsweetened Vanilla Almond Milk Recipe
Składniki
Kliknij podkreślone składniki, aby zobaczyć gdzie je zdobyć.
Proszę upewnić się, że tryb czytnika Safari jest WYŁĄCZONY, aby zobaczyć składniki.
- 1/4 filiżanki Migdały (niesolone; lub inne orzechy, nasiona, lub masło orzechowe – patrz post powyżej)
- 2 cup Woda (lub jak trzeba)
- 1/4 tsp Ekstrakt z wanilii (lub więcej do smaku)
- 1 Pinch Sól morska (opcjonalnie)
Instrukcje
Get RECIPE TIPS w poście powyżej, informacje żywieniowe + uwagi receptury poniżej!
Kliknij na czasy w instrukcjach poniżej, aby uruchomić timer kuchenny podczas gotowania.
-
Jeśli używasz orzechów lub nasion, włóż je do młynka do przypraw lub małego robota kuchennego i ubijaj, aż sproszkują się lub zaczną przybierać konsystencję gęstego masła, około 1 minuty.
-
Przełóż zmielone orzechy lub nasiona, lub masło orzechowe lub z nasion, do blendera i dodaj wodę i sól (jeśli używasz). Kiedy już przyzwyczaisz się do tego przepisu, możesz dostosować ilość płynu w górę lub w dół, aby uzyskać pożądaną konsystencję. Miksuj przez 30 do 60 sekund lub do uzyskania kremowej konsystencji.
-
Przelej płyn przez sito wyłożone ceratą lub woreczek do mleka orzechowego, aby usunąć wszelkie pozostałe kawałki orzechów.
-
Przywróć napój mleczny do blendera, dodaj ekstrakt waniliowy i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji, około 30 sekund. (Możesz go również wymieszać, jeśli wolisz.)
-
Przechowuj w szczelnej butelce lub pojemniku w lodówce do 3 dni. W miarę przechowywania będzie się osadzać i gęstnieć. W razie potrzeby rozcieńcz go większą ilością płynu i szybko wymieszaj.
Made this? Leave a rating!
Rate this recipe
Share your recipe picture with @wholesomeyum or #wholesomeyum on Instagram or in our Facebook support group, too – I’d love to see it!
Recipe Notes
Recipe from Eat Dairy Free by Alisa Fleming
Serving size: 1 cup
Want some moral support or recipe help?
Join Our Free Keto Group
Nutrition Information Per Serving
Skąd pochodzą informacje o wartości odżywczej? Fakty żywieniowe są podane jako uprzejmość, pochodzą z USDA Food Database. Liczbę węglowodanów poszczególnych składników można znaleźć w liście produktów spożywczych Low Carb & Keto. Liczba węglowodanów netto nie uwzględnia błonnika, erytrytolu i alulozy, ponieważ nie mają one wpływu na poziom cukru we krwi u większości ludzi. (Learn about net carbs here.) We try to be accurate, but feel free to make your own calculations.
Want to save this recipe?
Create a free account to save your favourites recipes and articles!
Sign Up To Save Recipes
More Low Carb Resources
Jeśli chcesz wiedzieć więcej o tym, jak rozpocząć dietę low carb, chcesz zastąpić słodziki, potrzebujesz listy produktów spożywczych lub potrzebujesz wsparcia, sprawdź te przewodniki:
Jak zacząć Keto 
Przewodnik po Keto słodzikach 
kalkulator makro 
Keto Food List Printable
© Copyright Maya Krampf for Wholesome Yum. Proszę NIE WOLNO SCREENSHOTOWAĆ ani KOPIOWAĆ/wklejać przepisów do mediów społecznościowych lub stron internetowych. We’d LOVE for you to share a link with photo instead. 🙂
Shop My Must-Have Keto Ingredients
Use the buttons below to buy my new Besti sweeteners and Wholesome Yum keto ingredients, developed by me personally!
BESTI MONK FRUIT ALLULOSE BLEND 
BESTI BROWN KETO SWEETENER 
WHOLESOME YUM ALMOND FLOUR 
WHOLESOME YUM KETO MAPLE SYRUP
Poznaj pełną listę zakupów w spiżarni low carb, przeglądaj zniżki na produkty low carb i odwiedź mój sklep Amazon!
.