Cool Whip został zszywka polewa do deserów i bez pieczenia receptur pie w Stanach Zjednoczonych, wygrywając # 1 miejsce jako najbardziej spożywane marki bitej polewy w kraju, według Statista.

Określane jako bita polewa przez producenta, Cool Whip jest imitacją bitej śmietany o podobnej teksturze i smaku do bitej śmietany, ale udaje się utrzymać swoją teksturę bez topnienia w czasie.

Cool Whip został pierwotnie wprowadzony do obrotu jako nie mleczarni, ale okazuje się, że nie było w tym przypadku, ponieważ wśród składników można znaleźć kazeinian sodu, który pochodzi z mleka. Jednak to się nie zmieniło i obecnie Cool Whip zawiera odtłuszczone mleko, co sprawia, że Cool Whip jest produktem niewegańskim.

W tym artykule zamierzam przyjrzeć się składnikom Cool Whip w sposób bardziej szczegółowy, wskazując składniki, które są destrukcyjne dla środowiska (pomimo ich pochodzenia roślinnego), a także przedstawię Ci podobne wegańskie alternatywy, jak również przepis na wegańską bitą polewę, którą możesz zrobić w domu.

Składniki w Cool Whip

Od momentu wprowadzenia na rynek, Cool Whip był reklamowany jako opcja „nie-mleczna”, mimo że zawierał kazeinian sodu, pochodną mleka. Od 2018 r. do receptury dodawano odtłuszczone mleko.

Oprócz pochodnych mleka, Cool Whip zawiera również olej palmowy – pochodzący z owoców palmy, którego zapotrzebowanie jest udowodnione jako destrukcyjne dla środowiska.

Olej palmowy również szkodzi zwierzętom w wielkim stylu

Olej palmowy jest bardzo lekceważony przez większość ludzi (w tym niektórych wegan), ale istnieją dowody wskazujące na fakt, że produkcja oleju palmowego jest niewiarygodnie szkodliwa dla gatunków zwierząt.

Pomimo że olej palmowy pochodzi z tego, co jest zasadniczo rośliną, tempo, w jakim plantacje oleju palmowego powstają, jest zbyt zniechęcające, by je ignorować. Tworzenie plantacji oleju palmowego wymaga niszczenia hektarów lasów deszczowych, co rujnuje ekosystemy, które są pierwotnie zamieszkane przez wiele gatunków zwierząt.

Aby dostarczyć Ci trochę twardej nauki, według Cell.com, 100 000 orangutanów borneańskich zostało utraconych w latach 1999-2015 w wyniku rosnącego popytu na olej palmowy.

Jest to wynik niezrównoważonej eksploatacji zasobów naturalnych, a powyższy film pokazuje nam smutne, ale twarde i przejmujące spojrzenie na rzeczywistość, która ma miejsce.

Cool Whip zawiera również HFCS

Wśród listy składników, jesteś również w stanie znaleźć High Fructose Corn Syrup, znany również jako glukoza-fruktoza, słodzik wykonany ze skrobi kukurydzianej, który jest negatywnie związany z dzisiejszą epidemią otyłości. (1, 2)

Choć jest to składnik wegański, jest on obecny w zbyt wielu produktach spożywczych. Eksperci przypisują jego nadmierne spożycie do wielu poważnych problemów zdrowotnych, dlatego należy go unikać, jeśli to możliwe.

Wegańska alternatywa dla Cool Whip

Ponieważ wiemy, że Cool Whip nie jest wegański i zawiera wątpliwe składniki, pozwólcie, że przedstawię wam wegańską alternatywę bitej śmietany.

Soyatoo Soy Whip

Bita śmietana na bazie soi firmy Soyatoo to zachwycająca wegańska alternatywa bez żadnych dodatków, ale jednocześnie zapewniająca wspaniały smak, puszystą, stabilną konsystencję, która dobrze trzyma się w czasie.

Soyatoo Soy Whip można znaleźć na Amazon w postaci sprasowanych puszek lub kartonów, ale należy pamiętać, że te opcje są przechowywane w oddzielnych listach.

How to Make Vegan Whipped Cream at Home

Prawdę powiedziawszy, próbowałam znaleźć wegańskie marki bitej śmietany, ale opcje były ograniczone, dlatego chcę wam wskazać dwa przepisy, które moim zdaniem są równie pyszne.

Coconut Whipped Cream by The Minimalist Baker

Coconut whipped cream jest bezmleczną alternatywą dla klasycznej bitej śmietany, która jest zrobiona z dobrej jakości pełnotłustego mleka kokosowego lub śmietanki kokosowej, cukru pudru (najlepiej organicznego) i ekstraktu waniliowego.

Ten przepis jest idealny do polewy deserów takich jak placki, gorące kakao, ciasta kruche, musy i więcej.

Vegan Whipped Cream by Nora Cooks (No Coconut)

Ta wegańska bita śmietana jest wyjątkowa, ponieważ nie jest zrobiona z tłustego mleka kokosowego, składnika, który wydaje się być powszechny w wegańskich przepisach na bitą śmietanę.

Alternatywnie, ten przepis Nory Cooks jest zrobiony z aquafaby, kremu winnego, cukru pudru i czystego ekstraktu waniliowego. Jeśli nie jesteś zaznajomiony z aquafabą, to jest to w zasadzie woda pozostała po gotowaniu ciecierzycy. Woda znaleziona w ciecierzycy w puszce może być również użyta.

Summary: Cool Whip Is Not Vegan

Niestety, Cool Whip nie jest wegański, ponieważ zawiera składniki takie jak kazeinian sodu, który jest pochodną mleka i odtłuszczone mleko, które jest mlekiem o niskiej zawartości tłuszczu. Zawiera również olej palmowy, który jest często lekceważony przez większość ludzi, ale jest to bardzo szkodliwy składnik dla zwierząt, nawet jeśli jest na bazie roślin.

Jeśli chcesz kupić w sklepie alternatywę, Soyatoo Soy Whip wydaje się być dobrą opcją przyjazną dla wegan, jednak nie jestem pewien, czy jesteś w stanie znaleźć go w sklepach spożywczych w pobliżu, a nawet spółdzielniach. Możesz jednak znaleźć ją na Amazon.

W mojej opinii, najlepszym sposobem na posiadanie wegańskiej bitej śmietany jest zrobienie jej w domu. Wymagane są tylko trzy składniki, a istnieje mnóstwo łatwych i szybkich przepisów, w tym te, które zasugerowałem.

Na koniec, jeśli znalazłeś ten wpis na blogu pomocny, proszę podziel się nim z przyjaciółmi lub rodziną, która może również uznać go za pomocny, ponieważ pomoże to tej stronie rozwijać się na dłuższą metę! Dziękuję!

.