Nowojorska gra ramen zmieniła się na zawsze, gdy Ippudo otworzył swoją pierwszą restaurację poza Japonią i wylądował w East Village w 2008 roku. Podczas gdy w mieście istniało wiele lubianych ramenów, żaden nie miał takiej samej fanfary lub poziomu kulinarnej dokładności – pomyśl o domowych makaronach i bulionach bulgoczących przez prawie 24 godziny. Nawet 12 lat później, nadal można znaleźć kolejki poza drzwi w godzinach szczytu.
Ale do dziś, pomimo swojego sukcesu i niezliczonych opcji ramen w mieście, Ippudo nigdy nie oferował na wynos lub z dostawą. W końcu Shigemi Kawahara (okrzyknięty japońskim „Królem Ramenu”) przybył do miasta, aby otworzyć restaurację i zaprezentować miski tonkatsu ramen, niepodobne do niczego, co można znaleźć w akademiku. Czystość zupy musiała być zachowana – i nie wolno było zabierać resztek do domu.
View this post on Instagram
Istnieją trzy lokalizacje Ippudo na Manhattanie, ale na razie lokalizacja Midtown (321 West 51st Street) będzie oferować dania na wynos i z dostawą (przez Uber Eats). Popularne bułeczki wieprzowe są w menu wraz z czterema rodzajami ramenów ($15-$16; trzy bogate buliony na bazie wieprzowiny i jeden na bazie sosu sojowego). Jest on dostępny od poniedziałku do soboty w godzinach 11:30-9pm.
While Ippudo nazwał to „nową erą” w poście na Instagramie, Time Out dotarł do zobaczyć, czy najnowsza oferta będzie kontynuowana, gdy restauracje mogą w pełni otworzyć się na dining in.
Najpopularniejsze na Time Out
– Oto, co zostanie ponownie otwarte w NYC podczas Fazy 2
– NYC zapłaci młodzieży 1200 dolarów za udział w kursach online tego lata
– Metropolitan Opera strumieniuje nowy zestaw bezpłatnych produkcji każdej nocy w tym tygodniu
– Ta cała ulica NYC została pomalowana muralami słynnych legend piłki nożnej
– Kiedy salony fryzjerskie zostaną ponownie otwarte w NYC?