To się nazywa „ręka awokado”, a fani tego owocu – zarówno sławni, jak i nie – odczuwają skutki tych dni, kiedy kroją swoje ręce lub palce, próbując pokroić awokado.

31 lipca to Narodowy Dzień Awokado, a dr Sanj Kakar, ortopedyczny chirurg ręki z Mayo Clinic, mówi, że widział wzrost urazów ręki wymagających operacji w wyniku wzrostu popularności awokado.

Jen Welper, szefowa kuchni z Mayo Clinic Healthy Living Program, mówi, że większości urazów można uniknąć dzięki czterem prostym wskazówkom.

Zobacz: The Mayo Clinic Minute

Dziennikarze: Broadcast-quality video pkg (0:59) jest w plikach do pobrania na końcu postu. Proszę „Dzięki uprzejmości: Mayo Clinic News Network”. Przeczytaj skrypt.

„Chcesz się upewnić, że – przede wszystkim – twój nóż jest ostry”, mówi Welper.

Jeśli nóż nie jest wystarczająco ostry, będziesz musiał użyć więcej siły, co zwiększa szansę, że coś pójdzie nie tak.

Porada nr 2: „Chcemy się upewnić, że nasze awokado jest dojrzałe”, mówi Welper. Niedojrzałe awokado będzie o wiele trudniejsze do krojenia.

Porada nr 3 dotyczy znajomości właściwego sposobu krojenia awokado. ” jak rodzaj poślizgu do rzeczy, w przeciwieństwie do próby po prostu posiekać,” she says.

Wyjęcie pit może być ostatnią przeszkodą. „Wbij się w zagłębienie, a następnie po prostu obróć”, mówi Welper.

Ale najważniejszą radą, jaką Welper mówi, że może zaoferować, jest zwolnienie i nie spieszyć się za każdym razem, gdy kroisz owoce lub warzywa.