Każdy produkuje gaz i każdy musi go wydalać. Ilość zależy od osoby i istnieje szeroki zakres „normalności”. Oddawanie gazów jest normalne; niemniej jednak, może być krępujące lub powodować dyskomfort. Lepsze zrozumienie tego, co powoduje gazy jelitowe może pomóc większości ludzi zmniejszyć objawy i znaleźć ulgę.

Źródła gazu jelitowego

Gaz w przewodzie pokarmowym (przełyk, żołądek, jelito cienkie i jelito grube) pochodzi z dwóch źródeł:

• przełykanego powietrza i
• normalnego rozkładu niektórych niestrawionych pokarmów przez nieszkodliwe bakterie, które są naturalnie obecne w jelicie grubym.

Połknięte powietrze – połykanie powietrza (aerofagia) jest częstą przyczyną gazu w żołądku. Każdy człowiek połyka niewielkie ilości powietrza podczas jedzenia i picia. Jednak szybkie jedzenie lub picie, mówienie podczas jedzenia, żucie gumy, palenie papierosów lub noszenie luźnych protez zębowych może spowodować, że niektórzy ludzie połykają więcej powietrza.

Burczenie, lub odbijanie się, jest sposobem, w jaki większość połkniętego powietrza opuszcza żołądek. Pozostały gaz przemieszcza się do jelita cienkiego, gdzie jest częściowo wchłaniany. (Żołądek również uwalnia dwutlenek węgla, kiedy kwas żołądkowy i wodorowęglan mieszają się, ale większość tego gazu jest wchłaniana do krwiobiegu i nie dostaje się do jelita grubego.)

Bakterie – Gazy są produkowane jako produkt uboczny, kiedy niektóre materiały żywnościowe są trawione przez naturalnie występujące bakterie w jelicie grubym lub okrężnicy. Bakterie te są odpowiedzialne za trawienie materiałów takich jak węglowodany złożone (cukier, skrobia i błonnik znajdujące się w wielu pokarmach) i celuloza, które nie są normalnie trawione w górnym odcinku przewodu pokarmowego.

Ilość i mieszanina gazów zależy od rodzajów bakterii w okrężnicy; każdy ma unikalny asortyment bakterii od czasu urodzenia. Gazy te obejmują wodór, dwutlenek węgla i, u niektórych osób, metan. Gazy śladowe, takie jak siarkowodór, są odpowiedzialne za nieprzyjemny zapach. Pokarmy, które wytwarzają gaz u jednej osoby, mogą nie powodować go u innej.

Zastosowane z IFFGD Publication #155 skompilowane przez Williama F. Norton, Publications Editor, International Foundation for Functional Gastrointestinal Disorders, Milwaukee, WI.

.