Yes, all rice is technically Gluten Free in its natural state. Oznacza to, że ryż, bez żadnych dodatków, jest bezglutenowy.
A Resounding Yes!
So, what is Gluten?
Gluten jest rodzajem białka występującego w niektórych, ale nie wszystkich, zbożach. Chociaż ryż jest ziarnem, nie zawiera glutenu. Może to być mylące, ponieważ podobne pokarmy oparte na ziarnach, takie jak chleb, makaron i płatki zbożowe, naturalnie zawierają gluten, aby pomóc im zachować swój kształt. Ponadto, jeśli ktoś mówi o ryżu glutowatym, odnosi się to do kleistości ryżu, a nie do zawartości glutenu.
Gdy mówimy o wszystkich rodzajach ryżu, mamy na myśli WSZYSTKIE rodzaje ryżu, w tym długo- i krótkoziarnisty, biały i brązowy, aromatyczny i pachnący jak ryż jaśminowy i ryż basmati, ryż parboiled i dziki, by wymienić tylko kilka. Jeśli zastanawiasz się nad innymi pokarmami jak fasola lub quinoa, są one Gluten Free zbyt wraz z gryką, kukurydzą, sorgo, proso, mąka kokosowa, mąka migdałowa i owies tak długo, jak są one przetwarzane bez glutenu.
Dlaczego to jest ważne?
Możesz zadać sobie pytanie, dlaczego to ma znaczenie, czy ryż ma gluten, czy nie. Cóż, Zawsze ważne jest, aby wiedzieć, co jest w żywności, którą spożywamy, a ponieważ badania pokazują, że prawie 490,27 milionów ton metrycznych ryżu zostało zużytych na całym świecie w latach 2018-2019, powiedzielibyśmy, że jest to dość ważne.
Jest to również świetna wiadomość dla wszystkich tych, którzy sprawiają, że ryż jest podstawową częścią ich spożycia zbóż, jednak kilka rzeczy, na które należy zwrócić uwagę, to wszelkie dodatki zmieszane z ryżem. Może to obejmować przyprawy lub orzo, które nie jest Gluten Free. When in doubt, look for the GF or Gluten Free label on the bag or packaging and take a look at the ingredients label list to make sure.
Rice for everyone
Rice is a fundamental part of many cultures around the world from South American Arroz con Leche to homemade Asian Rice Pilaf and everything in between. To obfite ziarno jest sycące, a kiedy łączy się je z pysznymi warzywami i innymi składnikami, możliwości są nieograniczone.
Mając wrażliwość na gluten możesz ograniczyć swoją dietę, ale w żadnym wypadku nie ogranicza to Twoich możliwości w kuchni. W rzeczywistości, istnieje wiele przepisów, aby utrzymać dobrze zbilansowaną dietę. Czasy się zmieniają i istnieje mnóstwo odmian, które są wolne od glutenu i wiele przepisów są Gluten Free bez większości ludzi nawet zdając sobie sprawę. Mamy kilka przepisów w naszych rękawach, które z pewnością zrobią wrażenie.
Must-Try Rice Recipes- How to eat Gluten Free
Waffles
Twoje poranki wołają o Bezglutenowe Gofry Ryżowe – Old-Fashioned & Pyszne! Te gofry są świetne dla szerokiej gamy potrzeb dietetycznych, takich jak wegetariańska i bezmleczna. Wymieszane z innymi składnikami, ryż pomaga nadać im dodatkową puszystą teksturę wewnątrz i chrupiącą zewnętrzną krawędź, co czyni je tak samo pysznymi jak te wypełnione glutenem. Upewnij się, że na wierzchu znajdują się Twoje ulubione owoce, takie jak banany, borówki lub truskawki.
Burrito Bowl
Wyrzuć tortillę i zrób swoje nadzienie, prawdopodobnie najlepszą część, w pyszne zdekonstruowane taco lub Burrito Rice Bowl! Te zabawne i uniwersalne miski to doskonały sposób na spersonalizowanie posiłku tak, aby spełniał twoje potrzeby. Te przepisy charakteryzują się pysznymi składnikami, modnymi smakami i wyśmienitym smakiem!
Arroz Con Pollo
Zrobiony z białego ryżu Mahatma®, ten tradycyjny przepis to zwycięskie połączenie pysznego meksykańskiego ryżu przyprawionego pomidorami, zrumienionego kurczaka i wielu innych warzyw. Choć z pozoru jest to proste danie jednogarnkowe, ten klasyczny przepis na cząber jest pełen smaku.
Smażony ryż
Ten przepis na ryż jaśminowy i smażony ryż z Quinoa jest idealny dla każdego, kto preferuje dobrze zbilansowane posiłki. Mówimy tu o pełnych ziarnach i superfoods jak quinoa, dobrym chudym białku jak kurczak lub krewetki i wszystkich warzywach.
.