Hawaiian Pulled Pork z lepką ananasową glazurą jest szybki i łatwy, gdy używasz Instant Pot! Podawana w misce lub na tostach, ta rozdrobniona wieprzowina to eksplozja smaku.

Jeśli chodzi o ulubione posiłki, gorąca kanapka z rozdrobnioną wieprzowiną i dodatkami jest tam na górze listy. Pisałam o robieniu Instant Pot Pulled Pork wcześniej i pysznych wariacjach, takich jak Root Beer Pulled Pork.

Dzisiejszy przepis na hawajską wieprzowinę jest jak żaden inny. Gotowana pod ciśnieniem z sosem czosnkowo-imbirowym z ananasa, wieprzowina ta jest przesiąknięta równymi częściami słodkich, kwaśnych i pikantnych smaków.

You need to add this Instant Pot recipe to your dinner menu this week!

Instant Pot Kalua Pork

This recipe is loosely based on the traditional Hawaiian pork called Kalua Pork. Jest ona robiona przez powolne pieczenie świni przykrytej liśćmi bananowca w dole przez wiele godzin.

Pyszne, ale nie jest to coś, z czym większość z nas może sobie poradzić w typowy weekend.

Gdy nie masz godzin na czekanie, ta wersja Instant Pot Kalua Pork jest ratunkiem na życie. I nie musisz kopać dołu ani stawać się widowiskiem w sąsiedztwie!

Ta metoda gotowania pod ciśnieniem sprawia, że aromatyczna wieprzowina rozpada się po dotknięciu widelcem. Jestem tak szczęśliwa, że odkryłam, jak łatwo jest ją przyrządzić w Instant Pot.

Between prepping, cooking and pressure releasing, this dinner was ready in under 90 minutes and most of that time is hands off.

Zaczęłam od Kalua Pork jako mojej inspiracji i dodałam ananasa oraz dużo czosnku i imbiru do sosu, aby uzupełnić delikatne mięso. Cieszyliśmy się naszą Hawajską Pulled Pork na bułeczkach zwieńczonych domową coleslaw i każdy chciał dokładkę.

Jakiego rodzaju wieprzowiny potrzebujesz do pulled pork?

Przy tak wielu różnych rodzajach wieprzowiny dostępnych w dziale mięsnym w dzisiejszych czasach, trudno jest śledzić, które z nich powinny być używane w jakich daniach.

Do tego przepisu, będziesz potrzebował łopatki wieprzowej bez kości. Łopatka jest dostępna zarówno w kawałkach z kością, jak i bez kości, więc jeśli nie chcesz jej sam odkostniać, sprawdź przed zakupem.

Pork Butt vs. Pork Shoulder: Pork Butt jest również powszechnie używany w pulled pork. Jednakże, jest to twardszy kawałek mięsa i wymaga dłuższego czasu gotowania. Dlatego też, dla instant pot pork, musisz upewnić się, że używasz łopatki.

Hawaiian Pulled Pork Recipe

Aby zrobić tę wieprzowinę, zacznij od sauteeing kawałków łopatki wieprzowej w Instant Pot z oliwą z oliwek. Dzięki pocięciu łopatki na kawałki, możesz skrócić czas gotowania!

Odgazuj garnek wodą i użyj drewnianej łyżki lub łopatki, aby zeskrobać wszelkie kawałki mięsa przyklejone do dna i boków.

Do sosu, wymieszaj sok ananasowy z bulionem z kurczaka, octem, brązowym cukrem, sosem sojowym i ketchupem. Wymieszaj czosnek, imbir i chili w proszku. Dodaj sos do garnka z wieprzowiną wraz z kawałkami ananasa.

Do gotowania w Instant Pot:

Zamknij zawór i gotuj na HIGH PRESSURE przez 60 minut. Kiedy czas gotowania dobiegnie końca, pozwól, aby garnek naturalnie zwolnił przez 10 minut, a następnie wykonaj szybkie zwolnienie pozostałego ciśnienia.

Wyjąć kawałki wieprzowiny z garnka instant i rozdrobnić na desce do krojenia lub talerzu do serwowania. Przenieś rozdrobnioną wieprzowinę do miski do serwowania i skrop ją pozostałymi sokami z garnka, aby pozostała soczysta!

Sugestie dotyczące podawania

Do kanapek:

Ta wieprzowina była tak dobra w kanapce! Uwielbiam używać mocnej bułki, takiej jak kajzerka. Tostowana bułka hamburgerowa też się nadaje! Gorąco polecam coleslaw na wierzchu.

Dla Pulled Pork Bowls:

Możesz również cieszyć się Hawajską Wieprzowiną Pulled Pork bez bułki. Łyżka do miski z dodatkowymi kawałkami świeżego ananasa i coleslaw dla satysfakcjonującego posiłku, bez potrzeby pieczywa.

Co podawać z Hawajską Wieprzowiną:

Uwielbiamy podawać tę wieprzowinę przez cały rok z wszystkimi naszymi ulubionymi sałatkami.

Od sałatki brokułowej do sałatki ziemniaczanej, wszystkie one doskonale się komponują.

Dodaj stronę lub pieczone ziemniaki lub pieczone brokuły i cukinię, jeśli wolisz ciepłe warzywa.

Whip up a batch of garlic bread or serve with homemade applesauce.

Tips and Tricks

• Sauce – Feel free to adjust the ratios of pineapple juice to broth and water to your liking. Jeśli chcesz więcej słodyczy, zastąp część bulionu sokiem ananasowym lub odwrotnie.
• Aby uczynić go pikantniejszym – Dodaj więcej chili w proszku lub płatków czerwonej papryki, aby zwiększyć ciepło. Możesz również wycisnąć trochę ostrego sosu do sosu przed lub po gotowaniu.
• Aby uzyskać bardziej dymny smak – 1 łyżka stołowa płynnego dymu dodana do składników sosu naśladuje dymny smak pieczenia wieprzowiny w dołku
• Jak przechowywać – Hawajska wieprzowina będzie się dobrze trzymać w lodówce przez 3 dni. Dla dłuższego przechowywania, przełóż do szczelnego pojemnika i przechowuj w zamrażarce przez 2 do 3 miesięcy. Jest to świetny posiłek do zamrażarki!

Więcej Przepisów na Obiad Weeknight

• Pizza Hawajska – świetne zastosowanie dla resztek wieprzowiny!
• Pieczone udka z kurczaka
• Carne Asada
• Pieczone kotlety wieprzowe
• Kurczak pomarańczowy

With soczyste ananasy i nuta przypraw, Hawaiian Pulled Pork brings a touch of the tropical to your dinner table. Kiedy zrobisz ją w Instant Pot, możesz mieć delikatną jak widelec wieprzowinę gotową w mgnieniu oka.

.