George S. Kaufman, (ur. 16 listopada 1889, Pittsburgh, Pa., USA – zm. 2 czerwca 1961, Nowy Jork, N.Y.), amerykański dramaturg i dziennikarz, który stał się reżyserem większości swoich sztuk i komedii muzycznych po połowie lat dwudziestych. Był najbardziej udanym rzemieślnikiem amerykańskiego teatru w epoce między I i II wojną światową, a wiele z jego sztuk było hitami Broadway.

Po uczęszczaniu do szkoły publicznej w Pittsburghu i Paterson, N.J., Kaufman znalazł się źle obsadzony jako sprzedawca. Przyczynił się do satyrycznej kolumny prowadzonej przez Franklina P. Adamsa („F.P.A.”) w New York Evening Mail, a w 1912 roku, z rekomendacji Adamsa, otrzymał własną kolumnę w Washington Times. Był krytykiem dramatycznym dla The New York Times od 1917 do 1930.

Jego pierwszą udaną sztuką, napisaną we współpracy z Markiem Connelly, była Dulcy (po raz pierwszy wystawiona 1921), komedia oparta na centralnej postaci kolumny Adamsa. The Butter and Egg Man (1925), satyra na produkcję teatralną, była jedyną sztuką, którą Kaufman napisał sam. Jego sztuki z Connelly’m to Beggar on Horseback (1924), ekspresjonistyczna satyra na nieskuteczność efektywności, oraz Merton of the Movies (1922), jedna z pierwszych satyr na Hollywood. Z Morrie Ryskindem i Irą Gershwinem (z muzyką George’a Gershwina) współpracował przy takich filmach jak: Of Thee I Sing (1931), Dinner at Eight (1932) i The Land Is Bright (1941) z Edną Ferber; The Solid Gold Cadillac (1953) z Howardem Teichmannem; oraz szereg pamiętnych sukcesów z Mossem Hartem, które obejmowały Once in a Lifetime (1930), You Can’t Take It with You (1936) i The Man Who Came to Dinner (1939).

Kaufman był dwukrotnym laureatem nagrody Pulitzera za sztuki, których był współautorem. Zakres jego twórczości był szeroki, zmieniał ton w zależności od współpracowników, ale błyskotliwa satyra i żrący dowcip były jego mocną stroną. Często był wzywany do poprawiania sztuk innych autorów w ostatniej chwili, aby przygotować je do produkcji.