Gastronomia

Typowym daniem tego regionu jest jagnięcina, którą należy przebijać mieczem i piec na żarze w sposób odwrócony przez nieco ponad dwie i pół godziny. Jest to długi i znany proces podawany z ziemniakami, ryżem lub różnymi sałatkami i nieuniknionym pebre.

Ryby są również istotną częścią gastronomii regionu Aysén, tak jak w wielu regionach kraju istnieje duża różnorodność ryb i skorupiaków, które stanowią wkład w typowe dania tego obszaru. Wśród najczęściej spożywanych ryb jest łosoś, węgorz i morszczuk, które są łączone z różnymi owocami morza, takimi jak krewetki i krab królewski.

Jeśli chodzi o napoje, na tym obszarze istnieje tradycja picia wina w skórzanym bucie, zgodnie z tradycją hiszpańską, a także zażywania calafate sour, napoju alkoholowego przygotowanego z cytryny, soku ananasowego, pisco i calafate, który jest wynikiem działania gałęzi jagód. Jest on również używany do przygotowania ciast, kuchnia.

Jak iść

• Samolot: Z Santiago do Coyhaique.
• Tour: Z Coyhaique do jeziora General Carrera.

Recenzje

Pogoda w tym miejscu jest zarówno deszczowa morska (w strefie przybrzeżnej i fiordach) jak i zimna w pobliżu gór). Deszcze padają przez cały rok, nawet w lecie. Średnia roczna temperatura wynosi 8°C.

Wskazane jest noszenie ubrań, które są odpowiednie na deszcz.

Upewnij się, że kupisz wszystko, czego potrzebujesz w dużych miastach. W pozostałych miejscowościach zapasy rzeczy są ograniczone, a ceny wyższe niż w mieście.

Sklepy na obszarach wiejskich są otwarte cały dzień, ale zamykane są między 13.00 a 15.00. Radzimy mieć przy sobie lokalną walutę (pesos chilijskie), ponieważ w kioskach i sklepach wiejskich nie ma możliwości płacenia kartami debetowymi lub kredytowymi.

Nie śmieć w parkach i na ulicach. Dbanie o nasze środowisko jest obowiązkiem każdego z nas. Unikaj mandatów, stosując się do przepisów.