Foraging dla żywności zamiast kupowania go w sklepie spożywczym może być oszczędny i zdrowy sposób, aby nakarmić swoją rodzinę. To może pomóc Ci zaoszczędzić pieniądze, uzyskać ćwiczenia i więź z najbliższymi, jak ty forage razem.

Rzeczy, które znajdziesz w lesie mogą wzbogacić twoje zwykłe zakupy w sklepie spożywczym, takie jak dodanie grzybów do sosu do makaronu lub dodanie strony szparagów do obiadu z kurczaka.

Jeśli myślisz, że nie możesz forage, bo nie mieszkasz w kraju, nie zniechęcaj się. Istnieje rosnący ruch miejski foraging i byłbyś zaskoczony, jak wiele możliwości istnieje. Od przerośniętych drzew owocowych do porzuconych roślin ziołowych, istnieje wiele sposobów, aby dodać świeże owoce, warzywa i przyprawy do swojej diety.

Początkujący Foraging

Jeśli właśnie zaczynasz bawić się pomysłem foraging, może to być przytłaczające i trochę przerażające. Prawdopodobnie martwisz się o zbieranie niewłaściwego rodzaju grzybów i zachorować. Dla początkujących, istnieją sposoby, aby ułatwić do żerowania bez konieczności martwienia się o zatrucie siebie.

Jeden z najłatwiejszych możliwości żerowania jest mniszek lekarski. Są one obfite przez całą wiosnę i lato, a ich liście są pyszne w sałatkach.

Jabłonie i drzewa cytrusowe są zaskakująco powszechne, a ich owoce często nie są zbierane i psują się. Szukajcie drzew i sadów w waszej okolicy, szczególnie tych w parkach publicznych lub w strefach dla pieszych. Są one dojrzałe do zbierania i można wypełnić kosze z owocami, bez żadnych kosztów dla Ciebie. Jest to oszczędny i zabawny sposób na zdobycie świeżych produktów.

Poniżej znajduje się miesięczny przewodnik po produktach spożywczych, których należy szukać w ciągu roku.