Nie jest niespodzianką, że leki podnoszące HDL nie przynoszą korzyści, ale warto zobaczyć to potwierdzone w tym dokumencie. Istnieje związek między niskim HDL i choroby sercowo-naczyniowej, ponieważ mają wspólną przyczynę, a nie dlatego, że jeden powoduje inne. Ta przyczyna jest dieta o wysokiej zawartości cukru i węglowodanów . Przez okres 2,5 miliona lat człowiek prehistoryczny stał się genetycznie przystosowany do jedzenia 5% węglowodanów, 75% tłuszczu i 20% białka. Od początku rolnictwa 8000 lat temu zwiększyliśmy spożycie węglowodanów i zostało to jeszcze bardziej zwiększone przez błędne porady w ciągu ostatnich 40 lat, aby jeść mniej tłuszczu. Teraz jemy 60% węglowodanów, 20% tłuszczu i 20% białka. Nasz makijaż genetyczny jest niezmieniony, więc nie jesteśmy przystosowani do nowej diety. Zwiększone spożycie węglowodanów jest głównym czynnikiem powodującym współczesne choroby cywilizacyjne.

Obniżenie spożycia węglowodanów bardzo skutecznie podnosi HDL i obniża trójglicerydy. Ja zwiększyłem swój HDL z 0,9 do 2,3 mmol/L. Powodem, dla którego więcej ludzi tego nie robi, jest błędny strach przed cholesterolem. Dieta niskowęglowodanowa może podnieść poziom cholesterolu całkowitego. Mój wzrósł z 3,5 do 6,7 mmol/l. Ten strach jest irracjonalny. Nie ma żadnego związku między poziomem cholesterolu a chorobami serca. Ludzie z wysokim poziomem cholesterolu żyją dłużej i mają mniejszy spadek poznawczy w starszym wieku .

Istnieją dwa punkty, które są używane do niewłaściwego wspierania idei, że podwyższony poziom cholesterolu jest niebezpieczny. Po pierwsze istnieje słaby związek z chorobami serca u mężczyzn poniżej 65. Dzieje się tak dlatego, że stres powoduje zarówno ataki serca, jak i podwyższony cholesterol, a nie dlatego, że podwyższony cholesterol powoduje ataki serca. Po drugie statyny zmniejszają częstość występowania ataków serca. Dzieje się tak z powodu ich działania przeciwzapalnego i przeciwzakrzepowego, a nie z powodu obniżenia cholesterolu. Z powodu wzrostu innych przyczyn śmierci, takich jak samobójstwo i przemoc, gdy są stosowane w prewencji pierwotnej, statyny nie mają wpływu na średnią długość życia. Zmienią one diagnozę na świadectwie zgonu, ale nie datę .

Ludzie obawiają się również, że jedzenie tłuszczu spowoduje przyrost masy ciała. To nie jest prawda. Szwedzki komitet ekspertów, po spojrzeniu na wszystkie dowody, zaleca się, że niskie węglowodany wysokiej tłuszczu dieta jest najlepsza dla utraty wagi i poprawi markerów zdrowia, na przykład spowoduje to „większy wzrost cholesterolu HDL bez negatywnego wpływu na cholesterol LDL”.

Cereal, tosty i sok pomarańczowy na śniadanie spowodować niskie HDL z więcej zgonów. Bekon, jajka, smalec i herbata skutkują wysokim HDL z mniejszą liczbą zgonów .

W artykule dotyczącym norweskiego badania HUNT 2 zadano pytanie „Czy stosowanie cholesterolu w algorytmach ryzyka śmiertelności w wytycznych klinicznych jest uzasadnione?”. Odpowiedź brzmi: „Nie, stosowanie cholesterolu w algorytmach ryzyka śmiertelności w wytycznych klinicznych nie jest ważne”. Jednak HDL i triglicerydy są wysoce predykcyjne w odniesieniu do śmiertelności.

1. The Art and Science of Low Carbohydrate Living by Jeff S Volek and Stephen D Phinney
2. Grain Brain by David Perlmutter
3. Is the use of cholesterol in mortality risk algorithms in clinical guidelines valid? Ten years prospective data from, Journal of Evaluation in Clinical Practice Volume 18, Issue 1, Article first published online: 25 SEP 2011, http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1365-2753.2011.01767.x/pdf
4. Ignore the Awkward! How the Cholesterol Myths are Kept Alive by Uffe Ravnskov
5. Statin Nation, wideo wyprodukowane przez Justina Smitha
6. Dietary Treatment for Obesity, A Systematic Review of the Literature, Swedish Council on Health Technology Assessment (SBU), http://www.dietdoctor.com/swedish-expert-committee-low-carb-diet-effecti…
7. Cholesterol Clarity autorstwa Jimmy’ego Moore’a

.