This easy Mediterranean Chicken Hummus Bowl is so simple to prepare and comes together in 15 minutes or less! To posiłek pełen mocy, smaku, białka i kolorowych warzyw! Są one całkowicie konfigurowalne i idealne do przygotowania posiłków, zdrowych lunchów i łatwych kolacji!

Updated: Ten post został pierwotnie opublikowany w styczniu 2019 roku. Dokonałem aktualizacji poniższego postu, aby uwzględnić więcej informacji na temat śródziemnomorskiego hummusu. Plus, dodałem zdjęcia krok po kroku i wideo z przepisem, aby pokazać, jak łatwo jest zrobić ten przepis na miskę hummusu!

Cześć, przyjaciele!!! Wszystkiego najlepszego w Nowym Roku! Mam nadzieję, że sezon świąteczny był dla wszystkich wesoły i pogodny! Teraz święta się skończyły, a ciężkie, tandetne, pełne węglowodanów potrawy są oficjalnie w naszym lusterku wstecznym. Więc, kto jest gotowy na zdrowe jedzenie i pożywne posiłki?!?

Mam nadzieję, że właśnie podniosłeś rękę! Ponieważ, chciałabym przedstawić wam mój nowy ulubiony posiłek! Zawiera wszystkie rzeczy, które są pyszne i pożywne! Plus, tak się składa, że jest pyszne! Cue the drum roll please!

These hummus bowls are bursting with flavor, super satisfying, incredibly nutritious and loaded with comforting, delicious ingredients! Zasadniczo, są one pełne dobroci i sprawią, że spojrzysz na hummus w zupełnie nowym świetle!

Easy Mediterranean Chicken Hummus Bowl

A delicious bed of creamy, smooth hummus is piled high with tender chicken tossed in a tangy, ziołowym, lekko słodkim śródziemnomorskim vinaigrette i hojnie uzupełniony chrupiącymi ogórkami, soczystymi pomidorami, słoną fetą, orzeźwiającą marynowaną czerwoną cebulą, bogatymi oliwkami Kalamata i mnóstwem świeżych ziół.

Te miseczki są zdrowe i lekkie, a jednocześnie sycące i pełne tekstury i smaku! W zasadzie, są naładowane wszystkimi pysznymi rzeczami!

Plus, te miseczki z hummusem wymagają prawie zerowego wysiłku! Po prostu wymieszaj trochę hummusu, weź miskę, wrzuć wszystko razem i podawaj! To szybki, świeży posiłek, który będziesz powtarzać przez cały sezon!

Ta sytuacja z hummusem z kurczaka jest absolutnie idealna na każdą okazję! Od cotygodniowego przygotowywania posiłków po obfite lunche i lekkie kolacje, jest to danie, na które będziesz czekać z niecierpliwością! Te miseczki na pewno staną się Twoim nowym ulubionym go-to dla posiłku, który nigdy nie zawodzi!

Co jest w hummusie?

Hummus to niezwykle popularny na Bliskim Wschodzie kremowy dip, gęste smarowidło lub pikantne danie. Zazwyczaj jest on wytwarzany poprzez mieszanie ugotowanej ciecierzycy (fasoli garbanzo) z tahini (mielonymi nasionami sezamu), oliwą z oliwek extra vergine, sokiem z cytryny, czosnkiem i solą w robocie kuchennym. Tradycyjne przepisy na hummus zaczynają się od suszonej ciecierzycy. Można jednak użyć ciecierzycy z puszki, aby znacznie przyspieszyć proces robienia hummusu.

Co to jest miska hummusu?

Miseczki hummusu wydają się być ostatnio bardzo modne – i nie bez powodu! Miski z hummusem, w swojej istocie, są zdrowym i obfitym posiłkiem inspirowanym kuchnią śródziemnomorską. Można myśleć o nich jako kompletny obiad, ale w misce! Zdrowe przepisy na miseczki z hummusem są tak różnorodne, jak są pyszne. Jednak wszystkie zawierają kremowy hummus z ciecierzycy jako bazę i różne dodatki, takie jak białka, warzywa, ziarna lub świeże zioła. Składniki są zazwyczaj ułożone w sposób, który jest tak wizualnie atrakcyjne, jak to jest pyszne!

Essentially, hummus bowls są budować własną przygodę posiłek skupiony wokół kremowy, senny hummus! Są idealne do przygotowywania posiłków, zdrowych obiadów i łatwych kolacji w tygodniu!

Czy miseczki hummusu są zdrowe?

Hummus jest bogatym w składniki odżywcze smarowidłem, które niesie ze sobą wiele korzyści dla zdrowia! Może być częścią zdrowej diety, tak długo jak jesz go z umiarem!

Hummus zawiera imponującą ilość białka i błonnika pochodzenia roślinnego. Dodatkowo, zawiera mnóstwo przeciwutleniaczy! Jest też bogaty w inne kluczowe składniki odżywcze, takie jak foliany, żelazo, potas i mangan. Jest również wspaniałym źródłem zdrowych wielonienasyconych i jednonienasyconych tłuszczów. W umiarkowanych ilościach, tłuszcze te mogą pomóc obniżyć ryzyko chorób serca i poprawić poziom cholesterolu.

Jednakże można mieć za dużo dobrej rzeczy. Hummus nie jest pełnowartościowym źródłem białka. Zawiera on również dużą ilość kalorii. Dlatego ważne jest, aby mieć na uwadze, ile hummusu jesz, zwłaszcza jeśli próbujesz schudnąć.

Zastępstwa i wariacje miski hummusu:

Ten śródziemnomorski przepis na miskę hummusu jest całkowicie elastyczny i całkowicie konfigurowalny! Pomyśl o tym bardziej jako o szablonie dla pysznego, zdrowego posiłku niż jako o samym przepisie. Zachęcam Cię do kreatywności! Użyj jakichkolwiek składników, które kochasz i pomiń te, których nie lubisz! Pozwól tym kulinarnym sokom płynąć i wymyśl miskę hummusu z ekscytującymi kombinacjami smakowymi, które uwielbiasz!

• Ziarna: Możesz dodać dowolny rodzaj ziarna lub żywności bogatej w błonnik. Spróbuj dodać ryż z kalafiora, quinoa, farro, bulgur, jęczmień lub brązowy ryż!
• Warzywa: Nie jesteś zakochany w pomidorach, ogórkach lub czerwonej cebuli? Nie ma obawy! Możesz użyć dowolnego pieczonego lub grillowanego warzywa zamiast! Spróbuj bakłażan, kalafior, papryka, kukurydza, cukinia lub squash! Pokrojone awokado i warzywa w spirali są wspaniałe, jak również!
• Marynowane warzywa: Chcesz podwoić się na warzywach!? Rzuć w niektórych marynowane serca karczochów i suszone pomidory!
• Białko: Śródziemnomorski kurczak nie w twoim stylu? Zastąp go klopsikami, krewetkami gotowanymi na parze, smażoną wołowiną, stekiem, marynowanym tofu lub nawet jajkami gotowanymi na miękko!
• Ser: Ser Feta nie jest twoim ulubionym? Spróbuj użyć tartego parmezanu, świeżych plasterków halloumi, pokruszonego koziego sera, a nawet twarogu!
• Polewy: Ozdoby i polewy pomagają uczynić miski estetycznymi! Wybierz kilka różnych dodatków, które zapewniają różne tekstury. Cienko pokrojona cebula, posiekana pietruszka, smażone szalotki, posiekane orzechy i chrupiąca ciecierzyca to doskonałe opcje!

Jak zrobić śródziemnomorskie miseczki z hummusem z kurczaka?

Możesz zrobić te śródziemnomorskie hummus bowls tak szybkie i proste lub złożone i niestandardowe, jak chcesz! Możesz zrobić swój własny hummus od podstaw i upiec całego kurczaka, lub użyć kupionego w sklepie hummusu i kurczaka z rożna, w zależności od osobistych preferencji! Użyj tego łatwego przepisu, aby stworzyć swoją własną przygodę z hummusem!

(Przewiń w dół dla szczegółowych pomiarów i instrukcji w karcie przepisu do wydrukowania na dole strony.)

1. Zrób Grecki Vinaigrette: Połącz wszystkie składniki na winegret w małej misce lub szklanym słoiku. Ubij lub wstrząśnij dobrze, aby połączyć. Zachowaj 2-4 łyżki stołowe winegretu do serwowania.
2. Zrób Śródziemnomorskiego Kurczaka: Umieść ugotowanego kurczaka w dużej misce i polej go winegretem. Wymieszaj, aby dokładnie pokryć kurczaka. (Opcjonalnie: Przykryj miskę plastikową folią i umieść w lodówce. Pozwól kurczakowi marynować się przez 30+ minut.)
3. Opcjonalnie – Zrób hummus od podstaw: Połącz składniki hummusu w robocie kuchennym lub blenderze o dużej mocy. Przetwarzaj mieszankę, aż będzie gładka i kremowa w konsystencji.
4. Złóż miseczki z hummusem: Rozłóż hummus w równej warstwie w poszczególnych miseczkach. Na wierzchu ułożyć kurczaka, warzywa i ser. Skropić pozostałym winegretem. Podawać z chlebem pita i opcjonalnymi dodatkami. Enjoy!

How to make easy hummus bowls step by step photos:

What goes with hummus bowls?

Istnieją tony pysznych dodatków, które można podać z miseczkami z hummusem! Ten przepis zawiera chudego kurczaka, kremowy hummus, świeże warzywa i kruchy ser w jednej misce! Jest obfity i je się go jak kompletny posiłek. Możesz jednak połączyć te miseczki z dowolnym greckim lub śródziemnomorskim daniem dodatkowym!

Poniżej znajdują się ulubione opcje łączenia w pary moich rodzin:

• Puszysty chleb pita lub chleb naan
• Grecka zupa orzo
• Śródziemnomorska sałatka z kuskusem
• Grecka sałatka boczna
• Chrupiące greckie kliny ziemniaczane
• Lemoniowy ryż
• Pieczony bakłażan
• Prowencal-.karczochy w stylu prowansalskim
• Pieprzona czerwona papryka

Czy można to zrobić z wyprzedzeniem?

Absolutnie! Miseczki z hummusem są idealne do przygotowania posiłków i lunchów w tygodniu pracy! Nie wymagają ponownego odgrzewania i smakują wyśmienicie na zimno lub w temperaturze pokojowej!

Przechowywanie:

• Możesz przechowywać hummus, kurczaka i świeże warzywa osobno w szczelnych pojemnikach w lodówce.
• Albo, możesz przechowywać złożone miseczki w szczelnych pojemnikach w lodówce.
• Właściwie przechowywane, miseczki z hummusem zachowają trwałość w lodówce do 4 dni.

Masz dość bycia niewolnikiem zdrowego odżywiania? Te miseczki z hummusem tchną nowe życie w znaczenie zdrowego odżywiania! Przestań poświęcać smak i wprowadź te śródziemnomorskie miseczki do swojego życia!

Do następnego tygodnia, zdrówka – za zdrowe wibracje, chude uda i odżywczy Nowy Rok!

Chcesz WIĘCEJ? Śledź wszystkie pyszności na Facebooku, Pintereście i Instagramie!

Szukasz więcej przepisów na hummus?

Jeśli uwielbiasz to danie, wypróbuj jeden z tych pysznych przepisów na hummus w następnej kolejności:

Spicy Avocado Hummus Recipe

Easy Fajita Hummus Dip Recipe

Spanakopita Hummus

Najlepszy przepis Mediterranean Chicken Hummus Bowl plus video krok po kroku👇

.

Print Recipe

5 from 9 votes

Easy Hummus Bowls

This quick and easy Mediterranean Chicken Hummus Bowl is packed with protein and colorful vegggies! Ten posiłek to potęga pełna odżywczych składników i jest idealny do przygotowania posiłku, obfitego lunchu lub lekkiej kolacji! Przepis może być skalowany w górę lub w dół za pomocą suwaka po najechaniu myszką na liczbę porcji.

Prep Time15 mins

Total Time15 mins

Course: Przystawka, Danie główne, Przekąska

Kuchnia: Śródziemnomorska

Słowo kluczowe: miska, kurczak, Zdrowe, hummus

Porcje: 4

Kalorie: 712kcal

Autor: Cheyanne Holzworth

Sprzęt

• (2) Miski do mieszania

Składniki

Dla Greckiego Kurczaka:

• 1 ½ funta Gotowany Kurczak – rozdrobniony, pokrojony lub posiekany*
• 1/3 szklanki oliwy z oliwek Extra Virgin
• 2 ząbki czosnku – mielone
• 1 mała cytryna – wyciśnięta (około 2 ½-3 łyżki stołowe)
• 2 łyżki szalotki – zmielona
• 1 łyżka octu z czerwonego wina
• 2 łyżeczki miodu
• 1 łyżeczka przyprawy greckiej – (lub 1 łyżeczka posiekanego świeżego oregano)

Do miseczek z hummusem:

• 2 Cups Hummus (SEE NOTES)
• 8 ounces Feta – cubed lub crumbled
• 1 Persian Cucumber – thinly sliced
• 1 cup Cherry Tomatoes (pomidory koktajlowe) – przecięte na pół
• ½ filiżanki oliwek Kalamata – przecięte i przecięte na pół lub pokrojone w plasterki
• Kiszona czerwona cebula (ZOBACZ UWAGI)

Opcjonalnie do podania: Pita Wedges, Lemon Wedges, Shredded Lettuce Chopped Parsley, Chopped Oregano, Tzatziki

Instrukcje

• Make the Greek Vinaigrette: Połącz olej, czosnek, sok z cytryny, szalotkę, ocet, miód i greckie przyprawy w małej misce lub szklanym słoiku. Dodaj sól koszerną do smaku. Ubij lub wstrząśnij dobrze, aby połączyć. Spróbuj i dostosuj doprawienie w razie potrzeby. Zachowaj 2-4 łyżki stołowe winegretu do podania. (Opcjonalnie: Użyj blendera o dużej prędkości lub blendera zanurzeniowego, aby uzyskać bardziej kremowy winegret!)
  
• Przygotuj Kurczaka Śródziemnomorskiego: Ugotowanego kurczaka umieścić w dużej misce i polać winegretem. Wymieszaj, aby dokładnie pokryć kurczaka. (Opcjonalnie: Przykryj miskę plastikową folią i umieść w lodówce. Pozwól kurczakowi marynować się przez 30+ minut.)
  
• Złóż miseczki z hummusem: Rozłóż hummus równą warstwą w miseczkach lub na półmisku do serwowania. Na wierzchu ułożyć kurczaka w sosie winegret. Rozrzucić fetę, ogórki, pomidory, oliwki i marynowaną cebulę na wierzchu. Skropić pozostałym winegretem. Podawać z chipsami pita i opcjonalnym przybraniem. Smacznego!
  

Wideo

Uwagi

1. Kurczak: Możesz użyć kurczaka z rożna lub ugotować własnego kurczaka do tego przepisu. Aby zachować rzeczy super proste użyłem bez skóry, bez kości piersi z kurczaka z rożna. Jednakże, te miski są doskonałym sposobem na wykorzystanie resztek grillowanego lub pieczonego kurczaka!
2. Hummus: Możesz zrobić swój własny hummus lub użyć swojej ulubionej marki kupionej w sklepie. Zobacz poniżej przepis na zrobienie własnego hummusu!
3. Kiszona cebula: Te są super łatwe do zrobienia i idealne, aby mieć pod ręką w lodówce! Aby zrobić własne- połączyć ½ filiżanki ocet jabłkowy cydr, 1 ½ łyżki stołowej granulowanego cukru i 1 ½ łyżeczki soli koszernej z 1 filiżanką ciepłej wody. Ubijaj trzepaczką, aż wszystko się rozpuści. Cienko pokrój 1 czerwoną cebulę i dodaj ją do zalewy. Pozostaw cebulę na blacie przez godzinę w temperaturze pokojowej. Odsączyć przed użyciem! Alternatywnie, marynowane cebule mogą być przechowywane w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 tygodni.

Easy Homemade Hummus: (yield = 2 cups) 1/2 Cup Tahini – stirred 1/4 Cup Fresh Lemon Juice 2 small Cloves Garlic – sliced 3/4 tsp Kosher Salt 3+ TBS Ice Cold Water 1 (15 ounce) can Chickpeas – rinsed, drained & peeled 1/2 tsp Ground Cumin

1. In a food processor or high-powered blender, combine the lemon juice, tahini, garlic and salt. Przetwarzaj, aż mieszanka będzie gęsta, zatrzymując się, aby zeskrobać dno i boki miski w razie potrzeby.
2. Przy uruchomionym procesorze, wlej 3 łyżki stołowe zimnej wody. Zeskrobać w dół procesor w razie potrzeby i mieszać, aż mieszanina jest gładka.
3. Dodać ciecierzycę i kminek. Włączyć procesor i wlać jeszcze 1 łyżkę stołową wody. Kontynuuj przetwarzanie, aż hummus będzie bardzo gładki, zatrzymując się, aby zeskrobać boki i dno procesora w razie potrzeby, około 2 minut. W razie potrzeby dodawaj więcej wody po łyżce stołowej, aby uzyskać super gładką i kremową konsystencję. (Zwykle używam 5-6 łyżek stołowych wody RAZEM).
4. Posmakuj hummus i dostosuj do przypraw. Ciesz się!

Przepis służy: 4-6 Informacje o wartościach odżywczych są przybliżone w oparciu o 4 porcje. Dokładne informacje będą zależeć od marek składników i dokładnych pomiarów.

Odżywianie

Kalorie: 712kcal | Węglowodany: 25g | Białko: 67g | Tłuszcz: 32g | Tłuszcz nasycony: 10g | Cholesterol: 169mg | Sód: 1177mg | Potas: 851mg | Błonnik: 8g | Cukier: 5g | Witamina A: 455IU | Witamina C: 9,7mg | Wapń: 228mg | Żelazo: 5,5mg

.