Podczas gdy najlepiej jest unikać nadmiernego i jednorazowego picia, umiarkowane picie (nie więcej niż 5 jednostek tygodniowo) może przynieść pewne korzyści dla zdrowia serca w przypadku niektórych osób. Jednak odróżnienie faktów od myślenia życzeniowego nie jest łatwe. Przyglądamy się faktom i fikcji związanej z konsumpcją alkoholu.
Fakty i fałsze
Od dawna toczy się dyskusja na temat ryzyka i korzyści, jakie picie wina ma dla zdrowia. Więc co jest prawdą, a co nie? Niektóre badania sugerują, że „umiarkowane” picie (nie więcej niż 5 jednostek tygodniowo) wydaje się oferować pewną ochronę przed chorobami serca – ale głównie dla mężczyzn w wieku powyżej 40 lat i kobiet po menopauzie (i tylko wtedy, gdy spożycie jest ograniczone do pięciu jednostek tygodniowo – to tylko dwa standardowe kieliszki wina). Niewiele jest dowodów na to, że picie wina lub innego alkoholu poprawi stan zdrowia osób młodszych, które są mniej narażone na choroby serca. Wpływ spożycia alkoholu na choroby sercowo-naczyniowe powinien być oceniany w kontekście innych skutków, jakie alkohol wywiera na zdrowie. Na przykład spożycie alkoholu wiąże się ze zwiększonym ryzykiem zachorowania na raka, w tym raka piersi, nawet przy bardzo niskim poziomie.
Nowe duże badanie globalne opublikowane w Lancet potwierdziło wyniki wcześniejszych badań i potwierdziło, że nie istnieje bezpieczny poziom spożycia alkoholu.
Aby uniknąć ryzyka dla twojego zdrowia, rząd zaleca obecnie, aby w przypadku picia przez większość tygodni:
- Mężczyźni i kobiety ograniczyli swoje spożycie do nie więcej niż 14 jednostek tygodniowo.
- Jeśli pijesz aż 14 jednostek tygodniowo, rozłóż picie na trzy lub więcej dni, ciesząc się kilkoma dniami bezalkoholowymi w ciągu tygodnia.
Prawdą jest, że wino – szczególnie czerwone – zawiera kilka przeciwutleniaczy, takich jak kwercetyna i resweratrol, które według niektórych mogą odgrywać rolę w zapobieganiu chorobom serca. Istnieje jednak wiele innych, bardziej promujących zdrowie pokarmów i napojów, które są bogatym źródłem tych korzystnych fitoskładników odżywczych.
Uważaj na binge drinking
Zgodnie z Alcohol Concern, 24% dorosłych w Anglii regularnie pije więcej niż zalecane wytyczne. Tak więc, jak również zakłóca sen, zaciemnia twój osąd i potencjalnie współdziała z przepisanymi lekami, wysoki poziom spożycia alkoholu może wpływać na odżywianie poprzez hamowanie wchłaniania niektórych składników odżywczych, w tym witamin z grupy B – przede wszystkim folianu i B12. Może to sprawić, że będziesz bardziej podatna na choroby serca, w tym wysokie ciśnienie krwi i udar, nawet jeśli nie należysz do grupy wysokiego ryzyka. W przypadku kobiet w wieku dwudziestu lat picie w dużych ilościach może przyczynić się do rozwoju osteoporozy w późniejszym okresie.
Picie w nadmiernych ilościach jest szczególnie szkodliwe i może uszkodzić mózg. Regularne spożywanie dużych ilości alkoholu wiąże się z szeregiem innych problemów zdrowotnych, od chorób wątroby po utratę libido, problemy menstruacyjne, uszkodzenia nerwów i mięśni oraz problemy psychiatryczne, w tym depresję kliniczną, a także zwiększone ryzyko wypadków.
Uważa się, że alkohol jest odpowiedzialny za około 3% wszystkich przypadków raka w Wielkiej Brytanii – osoby pijące trzy lub więcej napojów alkoholowych (równowartość sześciu jednostek) dziennie są bardziej narażone na rozwój raka jamy ustnej, krtani lub przełyku. Trzymanie się wytycznych dotyczących niskiego ryzyka jest bez wątpienia najrozsądniejszym podejściem, a jeszcze lepiej całkowicie unikać alkoholu – co ma miejsce, jeśli jesteś w ciąży, próbujesz zajść w ciążę, masz istniejące wcześniej schorzenia lub przyjmujesz leki, na które alkohol może mieć negatywny wpływ.
Ile jednostek naprawdę pijesz?
Użyj tego przewodnika, aby sprawdzić, ile jednostek alkoholu znajduje się w małym kieliszku wina o pojemności 125 ml.
Uważaj, że kiedy zamawiasz kieliszek wina w barze lub restauracji, często otrzymasz miarkę większą niż 125 ml.
- 9% alkoholu objętościowo (abv) = 1 jednostka
- 10% abv = 1.25 jednostek
- 11% abv = 1,375 jednostek
- 12% abv = 1,5 jednostek
- 13% abv = 1,625 jednostek
- 14% abv = 1,75 jednostek
Czy to pomogło? Teraz spróbuj…
Ile jednostek jest w napojach alkoholowych?Ile kalorii jest w napojach alkoholowych?Jak pić odpowiedzialnie
Ten artykuł został ostatnio przejrzany 1 grudnia 2018 przez Kerry Torrens.
Kerry Torrens jest wykwalifikowanym Dietetykiem (MBANT) z dyplomem podyplomowym w Spersonalizowanym Odżywianiu & Terapii Żywieniowej. Jest członkiem British Association for Nutrition and Lifestyle Medicine (BANT) i członkiem Guild of Food Writers. W ciągu ostatnich 15 lat była autorką wielu publikacji żywieniowych i kulinarnych, w tym BBC Good Food.
Wszystkie treści zdrowotne na stronie bbcgoodfood.com są dostarczane wyłącznie w celu uzyskania ogólnych informacji i nie powinny być traktowane jako substytut porady medycznej własnego lekarza lub innego pracownika służby zdrowia. Jeśli masz jakiekolwiek obawy dotyczące ogólnego stanu zdrowia, powinieneś skontaktować się z lokalnym dostawcą usług medycznych. Aby uzyskać więcej informacji, zapoznaj się z warunkami korzystania z naszej strony internetowej.