Pytanie, czy Splenda jest bezpieczna, szczerze mówiąc, zależy od tego, kogo pytasz. Przeprowadzono badania, które wskazują zarówno na bezpieczeństwo, jak i na niebezpieczeństwa związane z tym sztucznym słodzikiem. Najlepiej jest mieć wszystkie fakty pod ręką, a następnie podjąć decyzję w oparciu o osobiste przekonania zdrowotne i cele.

Co to jest Splenda?

Splenda to nazwa handlowa sukralozy i jest wykonana z, jak można się domyślić, sacharozy. Splenda jest szalenie popularna być może dlatego, że jest 600 razy słodsza od cukru w przeliczeniu na łyżkę. Ludzkie ciała nie rozpoznają sacharozy jako rzeczywistego cukru z powodu składu chemicznego, a zatem przechodzi ona przez ciało. Splenda jest stabilna termicznie i dlatego może być używana w wypiekach takich jak ciastka i ciasta. Ma słodki smak – być może bardziej niż inne sztuczne słodziki – ale wielu uważa, że pozostawia dziwny, utrzymujący się smak.

Skład chemiczny jest czymś, na co należy zwrócić uwagę, ponieważ wiele negatywnych opinii na temat Splendy pochodzi z tego, jak jest produkowana. Splenda jest sacharozą z trzema atomami chloru zastąpionymi przez trzy grupy wodoru i tlenu, co jest właściwie powodem, dla którego jest o wiele słodsza od cukru. Splenda w czystej postaci jest również znacznie mniejsza niż cukier, więc dodaje się do niej wypełniacze, aby ją spulchnić – w przeciwnym razie próbowałbyś dodać około trzech granulek Splendy do swojej kawy z niewielkim szczęściem.

Splenda jest używana do wszystkiego, co można sobie wyobrazić, w tym napojów gazowanych, produktów mlecznych, deserów, gumy, syropu, sosu sałatkowego i wielu innych jadalnych rzeczy.

Zespół Splenda

Wielu ludzi jest w zespole Splendy i są z obozu, że Splenda jest całkowicie bezpieczna. Większość tekstów zdrowotnych będzie oferować zwykłe oświadczenia o bezpieczeństwie Splendy; raportowanie rzeczy jak, „Liczne badania na przestrzeni lat zostały przeprowadzone i Splenda jest bezpieczna” bez oferowania wielu faktów.

Więc czy Splenda jest bezpieczna? Jak dotąd dowody po tej stronie mówią, że tak. Przeprowadzono jedno badanie, które wykazało, że Splenda w żaden sposób nie powoduje raka i jest bezpieczna do stosowania w czasie ciąży. Kto zatwierdza bezpieczeństwo Splendy dla opinii publicznej? Wiele organizacji uważa, że Splenda jest bezpieczna dla konsumentów, w tym:

• Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA)
• Komitet Ekspertów ds. Dodatków do Żywności przy Wspólnej Organizacji ds. Żywności i Rolnictwa/Światowej Organizacji Zdrowia
• Komitet Naukowy Unii Europejskiej ds. Żywności
• Oddział Ochrony Zdrowia
• I różne inne organizacje na całym świecie.

Większość kontrargumentów przeciwko zagrożeniom związanym ze Splendą ma związek z zagrożeniami związanymi z otyłością. Większość organizacji, badań i lekarzy zauważyło, że otyłość jest o wiele gorszą i bardziej niebezpieczną epidemią niż chemicznie wzmocniona żywność, taka jak Splenda. Jeśli jest wybór między jedzeniem Splendy i nadwagą ludzie, którzy są zaangażowani w opiekę zdrowotną zazwyczaj wybierają Splendę. Narodowy Instytut Raka jest na Splenda zespołu i ma przyzwoity artykuł obejmujący ich wziąć na Splenda’s safety.

Is Splenda Safe: Many Say No

Po drugiej stronie problemu Splendy są oczywiście ludzie, którzy uważają, że nie jest bezpieczna do konsumpcji w ogóle. W rzeczywistości istnieje kilka bardzo dobrych powodów, dla których ktoś może się mocno zastanowić przed spożyciem Splendy. Jest zbyt wiele informacji, aby zaoferować w jednym krótkim artykule, więc sprawdź następujące pomysły przeciwko Splenda i linki zasobów.

Pierwszym powodem do rozważenia jest to, że Splenda została zatwierdzona w Stanach Zjednoczonych tylko od 1998 roku. To nie jest bardzo długo w nauce badań lat. To może zająć dużo czasu dla zagrożeń do powierzchni, jeśli chodzi o każdy przedmiot konsumpcyjny. To, czego nie wiemy dzisiaj, może okazać się bardzo niebezpieczne jutro.

Inne powody, dla których warto trzymać się z dala od Splendy obejmują:

• The Journal of Head and Face Pain opublikował badanie (po zatwierdzeniu przez FDA), które wykazało, że Splenda jest wyzwalaczem migreny. Od tego czasu inne badania wykazały to samo.
• The Journal of Mutation Research donosi, że wysokie dawki sukralozy spowodowały uszkodzenia DNA u myszy.
• Często sukraloza jest używana nie sama, ale w kombinacjach z innymi sztucznymi słodzikami i prawie zawsze zawiera wypełniacze. Problem w tym, że badania „bezpieczeństwa” prowadzone na temat Splendy są oparte na badaniach nad czystą sukralozą, a nie sukralozą w kombinacjach. Kiedy mieszasz chemikalia i składniki, bezpieczeństwo danego produktu może się różnić – tak jak różne mieszanki leków.
• Sukraloza jest związkiem chlorowanym (toksycznym chlorowęglowodorem).
• Różne badania wykazały, że pokarmy dietetyczne; takie jak pokarmy ze sztucznymi słodzikami mogą w rzeczywistości powodować, że ludzie jedzą więcej i niszczą swoją dietę.

Ten artykuł WebMD obejmuje niektóre z obaw dotyczących Splendy. Splenda nie jest jedynym sztucznym słodzikiem, który jest atakowany. Niebezpieczeństwa związane z aspartamem oraz niebezpieczeństwa związane ze stewią również niepokoją ludzi myślących o zdrowiu.

Why Eat Splenda At All

Istnieje również pośredni punkt widzenia. Jest to właściwie najlepszy punkt widzenia, ponieważ promuje idee, o których już wiemy, że są zdrowe. Pytanie „czy Splenda jest bezpieczna” nie ma znaczenia; niektórzy po prostu opowiadają się za zdrowym odżywianiem. Częścią tego jest dieta, która zawiera pełnowartościową i prawdziwą żywność – nie żywność, która została posłodzona, aby uczynić ją bardziej atrakcyjną. Argumentem jest to, że jeśli wszystko smakuje ciągle słodko, to właśnie do tego ludzie się przyzwyczajają i tego chcą. Ludzie, którzy po prostu jedzą regularne stare zrównoważone diety i często ćwiczą, będą zdrowi.

Pozwól swoim kubkom smakowym przyzwyczaić się do diety, która nie zawsze jest słodka. Nie wszystkie pokarmy są przeznaczone do bycia słodkimi lub słodszymi. Dobrą zasadą jest to, że jeśli dana żywność rośnie w laboratorium, jest o wiele mniej normalna do spożycia niż produkt zwierzęcy lub coś, co wyrasta z ziemi. Staraj się, aby na Twoim talerzu znajdowały się naturalne produkty spożywcze. Na dłuższą metę to prawdopodobnie okaże się najzdrowszym wyborem.