Ostatnia aktualizacja 08/08/2019

Nakarmy mleczne, w tym ser, mogą w rzeczywistości pomóc w utracie wagi jako część planu żywieniowego z kontrolą kalorii.

Niektórzy ludzie mogą czuć potrzebę ograniczenia spożycia sera, ponieważ obawiają się, że jest tuczący. Istnieją jednak dowody na to, że nabiał, w tym mleko, ser i jogurt nie są tuczące.

Ser jest uznawany za żywność należącą do pięciu grup żywnościowych w australijskich wytycznych dietetycznych, gdzie porcja sera jest uważana za 40 g, co odpowiada 2 plastrom sera twardego.

Choć ser zawiera tłuszcze nasycone, wysokiej jakości dowody wskazują, że spożycie sera jest faktycznie związane ze zmniejszonym ryzykiem chorób serca i udaru oraz nie ma związku z cukrzycą typu 2, wysokim ciśnieniem krwi, nadwagą i otyłością.

Badania wykazują również, że mleko, ser i jogurt mogą faktycznie pomóc w utracie wagi jako część planu żywieniowego kontrolującego kalorie.

Te liczne korzyści zdrowotne wynikają ze składników odżywczych i złożonych interakcji składników odżywczych zawartych w pokarmach mlecznych, w tym w serze.

.