Jeśli jesteś taki jak ja, poniższa wiadomość będzie dla ciebie szokiem: skórka brzoskwini jest całkowicie bezpieczna (a nawet zdrowa!) do jedzenia i wiele osób spożywa ten owoc bez obierania.

Oto, co musisz wiedzieć o jedzeniu skórki brzoskwini:

To peeel or Not to peeel?

To zależy od Ciebie! A tak na poważnie, ciesz się swoją brzoskwinią i nie słuchaj oszołomów od skóry.

Jeśli jednak zjesz skórkę, musisz ją najpierw naprawdę dobrze umyć. Po prostu spłucz ją letnią wodą i delikatnie przetrzyj skórę ręcznikiem papierowym lub szczotką do warzyw (ta najwyżej oceniana szczotka OXO to tylko 5,99 USD na Amazon). Dokładne mycie jest jedynym sposobem, aby usunąć wszelkie zabrudzenia, bakterie i pozostałości chemiczne, które mogą sprawić, że zachorujesz.

Related: 50 Sweet and Savory Peach Recipes For Summer

What Does Peach Skin Taste Like?

Powiedziano mi, że ma łagodnie cierpki smak i skórzasty posmak w ustach. Yum?

Why Is Peach Skin Fuzzy?

Najbardziej niepokojącą rzeczą w jedzeniu skórki brzoskwini jest, przynajmniej dla mnie, rozmyta skórka.

Eksperci nie są pewni, dlaczego brzoskwinie są rozmyte, ale niektórzy uważają, że teksturowana powłoka istnieje, aby dodać dodatkową warstwę ochrony do delikatnej skórki (która jest podatna na przedwczesne gnicie, zwłaszcza gdy jest mokra). Może również osłaniać owoce przed dokuczliwymi owadami.

Odżywianie skórki brzoskwini

Wspaniałe wieści, zjadacze skórki! Skórka brzoskwini jest pełna zdrowych witamin i składników odżywczych. Jest bogatym źródłem:

• błonnika, który wspomaga trawienie i może pomóc w utracie wagi.

• witaminy A, która jest dobra dla Twojego wzroku i układu odpornościowego.

• przeciwutleniaczy, które mogą zmniejszyć ryzyko wystąpienia niektórych nowotworów.

Najlepszy sposób obierania brzoskwiń

Oczywiście, niektórych z nas, ludzi o zamkniętych umysłach, zawsze będzie odstraszać myśl o jedzeniu rozmytej skórki brzoskwini. Brzoskwinie można obierać ostrym nożem lub zrobić to bez użycia noża: Blanch brzoskwinie przez gotowanie, a następnie szybko przenosząc je do kąpieli lodowej, niech siedzieć do wyschnięcia, a następnie łatwo zsunąć skórę z palcami.

.