Te łatwe Broccoli Fritters zajmują kilka minut, aby zrobić z kilku podstawowych składników. Proste do przygotowania bez specjalnego sprzętu, low-carb i tak przyciągają tłumy!
- 1595
These Broccoli Fritters make for a great veggie loaded snack or appetizer. Te frytki są gotowe do spożycia w mniej niż 20 minut i są świetnym sposobem, aby przemycić trochę dodatkowych dobroci do diety Twojej rodziny! Nawet nie-fani brokułów będą się nimi zajadać jak mistrzowie.
Jeśli kochaliście moje Frytki z kalafiora i Frytki z ciecierzycy, pokochacie tę brokułową wersję! Te frytki zrobić dla wielkiej przystawki i mid popołudniowej przekąski, aby utrzymać głód w zatoce. Możesz również podać je jako część dania głównego wraz z pieczonymi frytkami ze słodkich ziemniaków i sałatką z kalafiora, aby uzyskać dobrze zbilansowany posiłek.
Jak zrobić frytki z brokułów
Podsumuj brokuły w robocie kuchennym, aby je rozbić. Możesz również użyć tarki do sera lub nawet posiekać je ostrym nożem, co jest w rzeczywistości tym, co wolę robić, ponieważ tekstura kursu pomaga ograniczyć wilgoć.
Dodaj jajka, ser, startą cebulę i przyprawy do posiekanych brokułów i połącz wszystkie składniki razem, aż będą dobrze wymieszane.
Aby zrobić brokułowe frytki, następnym krokiem jest w zasadzie uformowanie mieszaniny w placki rękami. Możesz je odłożyć na deskę do krojenia lub papier pergaminowy, aż będziesz gotowy do smażenia.
Smaż frytki z brokułami i serem na patelni z oliwą z oliwek przez 10 minut, przewracając w połowie.
Podawaj frytki na ciepło z ulubionym sosem do maczania, takim jak Domowy Dip Ranczany, marinara lub salsa.
Wskazówki dotyczące robienia frytek brokułowych
- Posiekaj drobno składniki. Aby masa dobrze się trzymała, ważne jest, abyś zmielił brokuły i cebulę. Możesz to zrobić za pomocą bardzo ostrego noża, tak jak ja to zrobiłam, lub za pomocą robota kuchennego. Uważaj, aby nie przesadzić z mieszaniem w robocie kuchennym, bo możesz uwolnić zbyt dużo płynu.
- Użyj łopatki, aby nadać kształt frytkom podczas smażenia. Nie przejmuj się, jeśli na początku kształty wydają się niedoskonałe i masz wrażenie, że nie trzymają się razem. Zaczną się wiązać, gdy trafią na ciepło, a ty możesz ostrożnie nadawać im kształt podczas gotowania.
- Nie smaż frytek na zbyt dużym ogniu. Jeśli patelnia jest zbyt gorąca, zewnętrzna strona zbrązowieje zbyt szybko, a środek frytek nie będzie ugotowany. Pamiętaj, że jest tam surowe jajko, które musimy ugotować 😉
- Rozgrzej dokładnie oliwę z oliwek przed dodaniem brokułowych frytek na patelnię. Możesz przetestować mały okruszek, aby zobaczyć, czy skwierczy, kiedy uderza w oliwę. To twój sygnał, że czas na smażenie.
Często zadawane pytania
Tak, po uformowaniu frytek, umieść je na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym w temperaturze 400°F na 12-15 minut, odwracając je w połowie.
Tak! Te frytki będą się dobrze trzymać w lodówce do 5 dni w szczelnym pojemniku. Możesz je ponownie podgrzać w piekarniku lub na kuchence, aby je podać. Można je również zamrozić przed lub po ugotowaniu. Lubimy odgrzewać je w tosterze, aby znów były chrupiące.
Te frytki to świetny sposób na przemycenie kilku dodatkowych warzyw do diety, a moje dzieci uwielbiają je, gdy są podawane z ich ulubionym ketchupem!
Więcej Przepisów na Brokuły
- Kurczak z brokułami
- Pierożki z brokułami &Serowe placki na rękę
- Kruszyny do pizzy z brokułami
- Kruszyny do pizzy z brokułami
- Wraps z kurczaka i brokułów
- Lżejszy makaron z kurczaka i brokułów Alfredo
- Brokułowy Mac and Cheese
.
Jeśli spróbowałeś tego zdrowego-ish feel good Broccoli Fritters przepis lub jakaś inny przepis na FeelGoodFoodie, to nie zapomnij ocenić przepisu i zostaw mi komentarz poniżej! Chętnie usłyszę o Twoich doświadczeniach z ich przyrządzania. A jeśli pstryknąłeś jakieś zdjęcia, podziel się nimi ze mną na Instagramie, abym mogła je opublikować na moich stories!
Broccoli Fritters
Pin Print
Składniki
- ▢ 1 główka brokuła pokrojona na różyczki
- ▢ 1 duże jajko
- ▢ 3 łyżki stołowe cebuli mielonej
- ▢ 2 wyciśnięte ząbki czosnku
- ▢ ½ szklanki rozdrobnionego sera mozzarella
- ▢ 2 łyżki stołowe mąki opcjonalnie
- ▢ ½ łyżeczki soli
- ▢ ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
- ▢ ¼ łyżeczki oregano
- ▢ 2 łyżki stołowe oleju z awokado do smażenia
.
Instrukcje
-
W robocie kuchennym, zmiksuj brokuły, aż będą wielkości drobnego kuskusu. Możesz też posiekać je nożem bardzo drobno. Powinieneś otrzymać około 2 filiżanek startych brokułów.
-
W dużej misce połącz brokuły, jajko, cebulę, czosnek, ser, mąkę (jeśli używasz) i przyprawy. Mieszaj, aż mieszanina będzie dobrze połączona i nawilżona.
-
Uformuj mieszaninę w placki o grubości 1/2 cala, o szerokości około 4 cali. To będzie około 6 frytek.
-
Podgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj frytki w partiach po 3 i smaż, obracając raz, aż będą chrupiące, około 10 minut. Przenieś frytki na duży talerz wyłożony ręcznikiem papierowym i przykryj, podczas gdy ty skończysz gotować pozostałe frytki.
-
Podawać frytki na ciepło z ulubionym sosem do maczania
Wideo
Przypisy
Zamrażanie Instrukcje: Możesz również zamrozić frytki przed lub po ich ugotowaniu.
- Aby zamrozić je przed gotowaniem, połóż je na płaskim naczyniu do pieczenia w zamrażarce przez co najmniej 4 godziny. Po zamrożeniu umieść je w szczelnej torbie. Rozmrażaj w lodówce przez noc i gotuj zgodnie z instrukcjami.
- Aby zamrozić je po ugotowaniu, po prostu przechowuj je w szczelnej torbie po schłodzeniu. Aby ponownie je podgrzać, rozmrażaj je w lodówce przez noc i piecz w piekarniku nagrzanym do 350°F, aż się podgrzeją.
Zamienniki: Dla najlepszych wyników, postępuj zgodnie z przepisem jak jest. Jednak tutaj są pewne wspólne substytuty, które będą działać dobrze w this recipe.
- Zamiast jaj, można użyć jaj lnianych. Do każdego zwykłego jajka użyj 1 łyżki stołowej zmielonego siemienia lnianego + 3 łyżki stołowe wody.
- Można użyć każdego rodzaju rozdrobnionego sera
- Użyj mąki 1:1 GF, aby uczynić je bezglutenowymi
Dane żywieniowe: Poniższe informacje są automatycznym oszacowaniem dla jednej frytki. Mogą się różnić w zależności od metody gotowania i użytych składników. Nie obejmuje sosu do maczania.
Odżywianie
.