Jednym z najlepszych źródeł Pinot Noir, nie tylko w Stanach Zjednoczonych, ale na świecie, Bergström historia rozpoczęła się w 1999 roku, kiedy Josh i Caroline wrócił do Willamette Valley, gdzie jego rodzice zostali siewu i orki pod bogatych zielonych roślin okrywowych, aby ożywić glebę i przygotować ziemię do winorośli. W pierwszym roku po powrocie z Francji Josh zasadził winorośl i zakupił winogrona z innych winnic, aby wyprodukować pierwszy rocznik wina Bergström. Owoce z innych winnic pozyskiwał do 2001 roku, kiedy to wyprodukował swoje pierwsze wina z winogron pochodzących z rodzinnych winnic. Posiadłość ma ponad 36 akrów upraw winorośli, z których wszystkie posiadają certyfikat ekologiczny. Dodatkowo, od 2000 roku, rolnictwo zostało biodynamiczne i wyniki zostały imponujące z dodatkowym stopniem witalności i świeżości widoczne.

Wysokość wysiłku, że Josh inwestuje w winnicy jest jednym z kluczowych powodów, wina są tak imponujące. Dziesięć miesięcy w roku jest on na swoim ciągniku, cały dzień, zarządzanie winnicami. Jego podejście jest żmudne, drobiazgowe i jest inspiracją dla wielu młodych winiarzy w regionie.

.