ARSENIC IN WINE

W dniu 23 marca 2016 roku Los Angeles Superior Court oddalił bezpodstawny pozew, który próbował podnieść pytania o bezpieczeństwo niektórych win kalifornijskich. 9 maja 2018 roku Sąd Apelacyjny w Kalifornii podtrzymał wcześniejszą decyzję i nie znalazł podstaw prawnych dla pozwu. Wina z całego świata zawierają śladowe ilości arsenu – podobnie jak owoce, warzywa, zboża, woda, soki i inne napoje – i nie stanowią zagrożenia dla konsumentów.FIKCJA: Pozew twierdził, że niektóre wina kalifornijskie zawierają niebezpieczne poziomy arsenu.FAKT: Arsen występuje naturalnie w powietrzu, glebie i wodzie. Został on szeroko zbadany i napisany o nim. Wina z całego świata zawierają śladowe ilości arsenu, podobnie jak praktycznie wszystkie produkty spożywcze i napoje. Wina sprzedawane w Stanach Zjednoczonych są bezpieczne do spożycia. Sądy uznały, że pozew był bezpodstawny i nie miał żadnych zalet. FIKCJA: W pozwie twierdzono, że niektóre wina są niebezpieczne, ponieważ zawierają wyższy poziom arsenu niż dopuszczony przez amerykańską Agencję Ochrony Środowiska (EPA) w wodzie pitnej – 10 części na miliard (ppb). FAKT: Nie ma naukowych podstaw do stosowania normy wody pitnej EPA do wina. Rzeczniczka amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków (FDA) Lauren Sucher wyjaśnia, że norma dla wody pitnej „ma ograniczone zastosowanie przy rozpatrywaniu wszelkich potencjalnych zagrożeń dla zdrowia związanych z arsenem w winie. Ludzie piją znacznie więcej wody niż wina w ciągu całego życia, a zaczynają pić wodę na wcześniejszych etapach życia. Tak więc zarówno ilość, jak i okres narażenia są różne i wymagałyby oddzielnych analiz.” FIKCJA: Prawnicy twierdzili, że niektóre wina kalifornijskie zawierały „niebezpiecznie wysokie poziomy” arsenu i że zdrowie konsumentów jest zagrożone, ponieważ nie ma amerykańskiego limitu dla arsenu w winie.FAKT: Nie ma amerykańskiego limitu dla arsenu w winie, ponieważ nie ma żadnych dowodów na poparcie twierdzenia, że śladowe ilości arsenu znalezione w winie narażają konsumentów na ryzyko. FDA monitoruje zawartość arsenu w żywności i napojach od ponad 20 lat. FDA zbadała wino pod kątem zawartości arsenu i stwierdziła, że dane nie uzasadniają ustanowienia limitu. Kanada i OIV, międzyrządowa organizacja 46 krajów produkujących wino, ustaliły limity dla wina w zakresie od 100 do 200 ppb – 10 do 20 razy więcej niż poziom określony przez EPA jako bezpieczny dla wody pitnej. Kalifornijskie wina spaść znacznie poniżej tych limitów i są całkowicie bezpieczne do spożycia. FIKCJA: Prawnicy sugerowali, że jest to problem unikalny dla win kalifornijskich, a ich pozew skierowany tylko do win z tego stanu.FAKT: W 2014 roku Liquor Control Board of Ontario (LCBO) Quality Assurance Laboratory przetestowało 17 537 win z całego świata, w tym 2 247 win z Kalifornii. Dane wykazały, że poziomy arsenu były spójne dla win z całego świata i win z Kalifornii. 99,6% win z całego świata miało poziom arsenu 25 ppb lub mniej, podczas gdy 99,2% win z Kalifornii miało poziom 25 ppb lub mniej. FIKCJA: Pozew opierał się na danych firmy o nazwie BeverageGrades, która twierdziła, że można jej ufać, ponieważ posiada „najnowocześniejsze” laboratorium. FAKT: BeverageGrades twierdziła, że 23% z 1300 przetestowanych przez nią win miało poziom arsenu powyżej 10 ppb. Jednak laboratorium BeverageGrades nie posiada żadnych znanych certyfikatów ani akredytacji i nie ujawniło żadnych danych ani szczegółów swojej metodologii. Laboratorium LCBO Quality Assurance było pierwszym laboratorium w Ameryce Północnej, które otrzymało podwójną akredytację ISO (ISO/ISE 17025, ISO 9001:2000), a jego certyfikaty analizy są akceptowane na całym świecie. Laboratorium LCBO przetestowało w 2014 roku 17 537 win i stwierdziło, że tylko 5% z nich miało poziom arsenu powyżej 10 ppb. CBS News, który poinformował o pozwie, przetestował cztery z win, które przetestował BeverageGrades i stwierdził, że wszystkie cztery miały poziom arsenu „znacznie niższy niż wyniki BeverageGrades”. FIKCJA: BeverageGrades i jego założyciel, Kevin Hicks, twierdzili, że ich głównym celem jest informowanie i popieranie konsumentów. FAKT: Finansowa motywacja BeverageGrades do wszczęcia tego procesu nie mogłaby być bardziej przejrzysta. Tego samego dnia, w którym złożono pozew, BeverageGrades wydała komunikat prasowy skierowany do winiarzy i detalistów, w którym oferuje swoje usługi testowania za opłatą, stwierdzając: „Naszym celem jest bycie najlepszym źródłem informacji analitycznych o produktach w branży napojów”. Na swojej stronie internetowej firma for-profit z dumą oświadcza: „Zwróciliśmy się do wielu głównych sprzedawców detalicznych i grup restauracyjnych, aby współpracowali z nami w zakresie korzystania z naszych usług testowania laboratoryjnego.”