Jak przyrządzić arroz a la cubana.

Przepis na ryż, który jest wszystkim dobrze znany i który zapewne jadaliście wiele razy. Tajemnica jego sukcesu tkwi w połączeniu słodko-słonym oraz w tym, że potrawy, które się w nim znajdują, przypadają do gustu znacznej większości.

Rice a la cubana składa się z połączenia białego ryżu, smażonych jajek i smażonych platanów, to takie proste. W Hiszpanii zwykle towarzyszy mu smażony pomidor, aby nadać mu jeszcze więcej „blasku”, jeśli to możliwe.

Zanim przejdziemy dalej, należy zaznaczyć, że nie jest to typowe danie kubańskie, ale w pełni hiszpańskie. Istnieją źródła, które umiejscawiają jego pochodzenie na Wyspach Kanaryjskich, stąd banan, ale nie możemy tego stwierdzić na pewno. Każdy Kubańczyk, który odwiedza nasz kraj, jest zaskoczony nazwą tej potrawy, ponieważ nie identyfikuje jej jako swojej. Są one rzeczywiście żywności spożywane na wyspie, razem lub osobno.

W hiszpańskim okresie kolonialnym, wyspa stała się ulubionym smażone jajka, które zaczęły towarzyszyć ryż, plantain, itp.

What there is no doubt about is that this is a dish that is easy on the eyes, and hard to resist, one of those easy and cheap recipes that will fix your lunch or dinner.

Today it can still be found on many restaurant menus, and continues to be a guaranteed success. Aby go zrobić, będę to robić w częściach. Najpierw ugotujemy okrągły ryż SOS, następnie jajka, a na końcu plantany. W niektórych regionach Hiszpanii daniu temu towarzyszy sos ze smażonych pomidorów. Zobaczysz, że jest to bardzo proste i nawet kucharz na poziomie podstawowym będzie w stanie poradzić sobie z tym przepisem.

Przygotowanie białego ryżu

1. Zacznij od przygotowania białego ryżu. Na patelnię wlej kilka łyżek oliwy z oliwek extra virgin. Kiedy się rozgrzeje, dodaj ryż, wymieszaj i usmaż.
2. Teraz dodaj 2 i pół części wody na każdą część ryżu. Jak tylko zacznie wrzeć, dodaj sól do smaku i zmniejsz ogień do minimum.
3. Gotuj przez 16 minut. Pilnuj go od czasu do czasu, aby nie zabrakło mu płynu i nie przywarł do dna. Spróbować ryżu i w razie potrzeby skorygować ilość soli. Odstawiamy, pod przykryciem, na 2/3 minuty i gotowe do spożycia.

Przygotowanie ryżu kubańskiego

1. Gdy ryż ma około 5 minut, zabieramy się za resztę dania. Obierz plantany i przekrój je na dwie połówki, wzdłuż.

1. Na patelni dodaj masło i pozwól mu się rozpuścić. Zrumień plantany z obu stron i odstaw na bok, pod przykryciem.
3. Na tej samej patelni wlej masło i dodaj warstwę oliwy z oliwek extra virgin. Gdy się rozgrzeje, usmażyć jajka, posolić do smaku. Danie jest teraz gotowe. Dla każdego kelnera podajemy odrobinę białego ryżu, 2 jajka sadzone i 2 połówki banana.
4. Brakuje tylko pysznego chleba do tego i do wylizania żółtka. Bardzo hiszpańską opcją jest posypanie ryżu obfitą ilością sosu ze smażonych pomidorów. To sprawia, że jest to jeszcze zabawniejsze. Jest to szczególnie popularne wśród małych dzieci w domu.

Jadłem to danie tak wiele razy w moich młodszych czasach, a także na studiach.

Widzisz w tym krok po kroku jak przygotować ten przepis na arroz a la cubana, jestem pewna, że będziesz go przygotowywać przy wielu okazjach.

Jestem pewna, że będziesz go przygotowywać przy wielu okazjach.