Wszystkie opinie na temat Sushi, które do tej pory napotkałem, można posegregować na dwa skrajne końce spektrum. Znajdziemy tu osoby, które mają absolutną obsesję na punkcie tego przysmaku i nie mogą obejść się bez skosztowania kilku rolek od czasu do czasu. Albo osoby, które nie znoszą owoców morza i uważają sushi za coś przereklamowanego. Osobiście zaliczam się do tej pierwszej kategorii. Ponieważ, jak wszyscy miłośnicy sushi wiedzą, kiedy już poznasz smak pikantnych owoców morza i kleistego ryżu, zaczynasz rozumieć, co Japończycy rozumieją pod pojęciem „Umami”. Powiedzmy, że nie bez powodu biofizycy uznali uzależnienie od sushi za coś prawdziwego. A nawet jeśli jesteś bardziej tym drugim typem, na tej imprezie znajdziesz coś dla siebie!

Odkładając na bok fakt, że restauracje będą poza zasięgiem przez jakiś czas, wszyscy wiemy, jak drogi może być talerz Sushi. Więc jeśli podoba ci się przygotowanie, nauczenie się robienia go samemu w domu jest umiejętnością, która przyda ci się teraz w środku zamknięcia, a także w przyszłości, kiedy twoje kieszenie nie są jeszcze zbytnio wyłożone. Na początek przedstawiamy 5 sposobów na przyrządzenie sushi w domu, które zaspokoją Twoje pragnienia, gdy tylko się pojawią. I nie, nie musisz polować na wodorosty, i tak, uwzględniliśmy wegetariańskie przepisy na sushi dla tych, którzy nie lubią owoców morza.

Sushi z tuńczyka w puszce

Jeśli chcesz zbliżyć się do smaku autentycznego sushi, ten łatwy do stworzenia przepis na sushi zrobi to za Ciebie! Możesz dodać lub usunąć składniki według własnego uznania, a także użyć mięsa kraba zamiast tuńczyka, jeśli chcesz.

Składniki

• 1 Cup Sushi Rice Or Short-Grained Rice Cooked Till Sticky
• Canned Tuna
• Chopped Red Onion
• Japanese Mayo
• Cucumber Cut Into Stripes
• Rice Vinegar
• Sugar, Sól & Pieprz

Kroki

• Ugotuj ryż i dopraw octem, solą i cukrem
• Wymieszaj tuńczyka z majonezem, cebulą, solą i pieprzem w misce
• Ułóż połowę ryżu na macie bambusowej do sushi, rozłożyć w kształcie prostokąta i delikatnie docisnąć, aż ryż się sklei
• Ułóż tuńczyka i ogórka na środku
• Rozwiń matę, aby uformować sushi w cylindry, i mocno dociśnij matę rękami
• Odwiń matę i wyjmij rolkę sushi
• Pokrój na wybrany przez siebie rozmiar

Image & Recipe Courtesy – Royal Victoria

Shrimp And Brown Rice Sushi

Jest to niskokaloryczny przepis na Sushi, który zajmie się zarówno twoimi zachciankami, jak i obawami związanymi z dietą za jednym zamachem. Zasugerowaliśmy użycie papieru sojowego ze względu na łatwiejszą dostępność, ale jeśli możesz zamówić autentyczne arkusze Nori online, nie ma nic podobnego!

Składniki

• Krótkoziarnisty ryż brązowy
• O ocet winny ryżowy
• Krewetki
• Papier sojowy
• Obrane marchewki &Ogórek
• Awokado
• Cukier, Sól & Pieprz

Kroki

• Pozwolić ryżowi moczyć się w wodzie z odrobiną soli i octu przez 30 minut
• Gotować aż stanie się kleisty
• Ugotowany ryż doprawić octem ryżowym, solą i cukrem
• Obierz i usuń głąb z krewetek, i dopraw we wrzącej wodzie
• Rozłóż ugotowany ryż równomiernie na papierze sojowym
• Dodaj krewetki, marchew i awokado do środka prostokąta ryżu
• Zwiń swoje sushi ciasno i pozwól, aby końce papieru sojowego dotykały się w celu uszczelnienia rolki
• Przyciąć swoją rolkę dokładnie do wybranego rozmiaru za pomocą ostrego noża

Image & Recipe Courtesy – Kitrusy

Veggie Cucumber Sushi Roll

Nie oceniaj książki po okładce, a przepisu po jego składnikach! Ten prosty przepis na wegetariańskie sushi można przygotować w mgnieniu oka, bez konieczności kupowania arkuszy Nori, a nawet bambusowej maty do sushi. Można dodać więcej warzyw, takich jak marchew, grzyby shitake i czerwona cebula, aby zwiększyć objętość rolki sushi.

Składniki

• Ogórek
• Ryż do sushi lub krótki-Grained Rice Cooked Till Sticky
• Sliced Avocado
• Orange Bell Pepper
• Soy Sauce

Kroki

• Ugotuj ryż i pozwól mu ostygnąć, aż się sklei
• Przekrój ogórki na pół, i usuń nasiona, aby utworzyć puste rurki
• Wsyp ryż, aby uszczelnić jeden koniec ogórka
• Włóż awokado i pieprz
• Dodaj więcej ryżu i ściśnij, aż rurka będzie pełna
• Precyzyjnie pokrój nadziewanego ogórka w wybranym rozmiarze za pomocą ostrego noża
• Podawaj z sosem sojowym

Image & Recipe Courtesy – Live Eat Learn

Vegan Sushi

Ten wegański przepis może gwarantować odrobinę cierpliwości i wysiłku, ale produkt jest więcej niż tego wart! Ten przepis wykorzystuje papier ryżowy zamiast arkuszy Nori i trzeba uważać, aby nie połamać papieru podczas zmiękczania go ciepłą wodą.

Składniki

• Papier ryżowy
• Ryż do sushi lub krótki-Ryż Ziarnisty Gotowany Do Lepkości
• Marchewka Pocięta W Cienkie Paski
• Ogórek Pocięty W Cienkie Paski
• Avocado W Plasterkach
• Pałeczki Surimi Pocięte W Cienkie Paski
• Olej Sezamowy Olej
• O ocet ryżowy
• Bambusowa mata do sushi
• Pasta wasabi

Kroki

• Ugotuj ryż i pozwól mu ostygnąć, aż się sklei
• Dodaj cukier, olej sezamowy i ocet ryżowy do ugotowanego ryżu
• Ułóż papier ryżowy na papierze, i delikatnie zmiękczyć ciepłą wodą
• Owiń matę bambusową papierem foliowym i posmaruj olejem
• Ułóż papier ryżowy na macie i rozłóż ugotowany ryż w prostokąt na papierze
• Prasuj delikatnie palcami
• Ułóż marchewkę, ogórka, awokado i pałeczki surimi na środku
• Delikatnie zwiń matę bambusową i ostrożnie wyjmij rolkę sushi z tuby
• Pokrój na wybrany rozmiar ostrym nożem
• Podawaj z pastą wasabi

Image & Recipe Courtesy – Art And Kitchen WordPress

This is how we roll!

.