Kochamy wszystkie rzeczy związane z kalafiorem – wspaniałym warzywem o niskiej zawartości skrobi, które podwaja się jako pyszny substytut węglowodanów. Oto cztery powody, dla których nie możemy mieć dość kalafiora w Fresh.
Super pożywny
Kalafior jest nie tylko niskokaloryczny i ma mało węglowodanów, ale jest też bogaty w błonnik, przeciwutleniacze i zawiera kilka witamin, w tym witaminy C, K i B6. Ma również przyjazne dla ciśnienia krwi kwasy tłuszczowe omega-3, korzystną dla włosów biotynę i zdrowy dla serca potas, wśród innych kluczowych składników odżywczych.
Przyjazny dla diet specjalistycznych
Kalafior jest świetnym warzywem dla diet ketogenicznych i paleo. Spożywany na surowo lub gotowany, jest nisko-węglowodanowy, sycący i zdecydowanie jest czymś, co mogli jeść nasi przodkowie.
W Fresh uwielbiamy używać kalafiora w wielu naszych zdrowych, gotowych posiłkach dostarczanych prosto do drzwi. Jednym z ulubionych dań naszych fanów jest smażony na patelni placek z łososia greckiego podawany z pieczonym kalafiorem. Kalafior jest skąpany w oliwie z oliwek, doprawiony i pieczony w piekarniku na złoty kolor.
The Perfect Carb Sub
Kalafior jest niezwykle wszechstronny! Z łatwością można zastąpić kalafiorem składniki o wysokiej zawartości węglowodanów, takie jak ryż w sushi czy ziemniaki w tater tots. Absolutnie uwielbiamy ten przepis na Skinny Baked Cauliflower Tots – idealna zamiana dla tłustych frytek i tradycyjnych tots.
Innym szaleństwem, które trafiło na tor foodie jest kalafiorowy stek burgery – grubo krojony plaster kalafiora, który jest marynowany, grillowany i podawany na bułce z wszystkimi dodatkami. Podczas gdy zwykłe bułki nie są low-carb, znaleźliśmy świetny przepis na bułkę przyjazną Paleo- i Keto, która z pewnością będzie pysznie współgrać z grillowanym stekiem z kalafiora podczas sezonu grillowego.
Inne wspaniałe pikantne dania, które możesz zrobić z tego warzywa to puree z kalafiora, hummus i, jeśli czujesz się szczególnie odważny, zdrowa pizza z kalafiora.
May Help You Lose Some Weight
Heathline donosi, że jedna filiżanka surowego kalafiora ma tylko 25 kalorii. Pamiętaj, że wszelkie sosy i przyprawy dodane do tego warzywa zmienią Twoje spożycie kalorii. Ale nawet surowy, kalafior jest smaczny i jest wspaniałą, zdrową przekąską.
Ponieważ kalafior jest tak niskokaloryczny, Healthline donosi, że może również pomóc ci zrzucić kilka niechcianych funtów.
„Jako dobre źródło błonnika, kalafior spowalnia trawienie i promuje uczucie pełności”, stwierdza Healthline. „To może automatycznie zmniejszyć liczbę kalorii, które jesz w ciągu dnia, co jest ważnym czynnikiem w kontroli wagi. Wysoka zawartość wody jest kolejnym aspektem kalafiora sprzyjającym utracie wagi. W rzeczywistości, 92 procent jego wagi składa się z wody. Spożywanie dużej ilości pokarmów o dużej zawartości wody i niskiej kaloryczności jest związane z utratą wagi.”
.