Wielu z nas prawdopodobnie zakochało się w mochi znalezionym w dziale zamrażarek sklepu spożywczego, ale to tylko jeden z wielu słodkich sposobów, aby cieszyć się mąką fab. Wykonana z bardziej kleistej i słodkiej odmiany ryżu, mochi (znana również jako mąka ze słodkiego ryżu lub mąka z ryżu glutaminianu sodu) ma rozciągliwą, ciągnącą się teksturę, która jest (niespodzianka!) naturalnie bezglutenowa. Niezależnie od tego, czy używasz jej samodzielnie, czy mieszasz z mąką uniwersalną, ten zbiór 18 przepisów pokaże, jak wszechstronna może być ta mąka. To działa cuda w cokolwiek od pączków do ciast do bochenków chleba i tak wiele więcej!
1. Gofry Matcha Kagami Mochi: Łyżka proszku matcha zapewnia tym gofrom ich jasnozielony odcień, wraz z małym zastrzykiem kofeiny i przeciwutleniaczy. Talk o wielki sposób na rozpoczęcie dnia. (via Kitchen Bowl)
2. czekoladowe ciastka Mochi: Wierzcie lub nie, te eleganckie, oblane czekoladą petit fours są w rzeczywistości snap do przygotowania. (via Kumquat)
3. Mochi Donuts (Gluten-Free): Czego nie kochać w klasycznych glazurowanych pączkach, które są gotowe do frytkownicy w mniej niż 30 minut, bez drożdży lub wymaganego czasu wyrastania? (via Lady and Pups)
4) Strawberry Mochi With Red Bean: Słowo ostrzeżenia: Te kruche-słodkie bon bons są niezwykle uzależniające, zwłaszcza gdy używa się jagód w sezonie. (via Snixy Kitchen)
5. Black Sesame Macaron Pops With Mochi Filling: Każdy z tych pops pakuje zachwycający asortyment orzechowych smaków, a combo migdałów i czarnego sezamu jest nie z tego świata. (via 6 Bittersweets)
6. tosty Matcha Mochi: Fani kontrastów teksturowych zamilkną na widok tych żujących, chrupiących, chrupiących i gładkich kanapek. (via Miss Hangrypants)
7. Black and White Sesame Mochi Ice Cream Sandwiches: Dyski czarnego sezamu mochi zajmują miejsce zwykłych ciasteczek czekoladowych, aby stworzyć te chłodzące lodowe sandos. (przez The Chef’s Connection)
8. Emy’s Mochi Biscuit: Przypominające shortbread, te herbatniki są idealnym wyborem do towarzystwa herbaty lub kawy. (via Black Dog Food Blog)
9. Ginger Mochi Canneles: Maślane i gingergery, te wyjątkowe canneles są nieoczekiwanym zwrotem na typowych, szczęśliwych potrawach chińskiego Nowego Roku. (przez Hungryrabbit)
10. Mochi Brownie: Po prostu nakładając mochi na swoje ulubione brownie stworzysz placki, jakich jeszcze nie próbowałeś. Kieszonki z ciągnącej się słodkiej mąki ryżowej schowane w środku są zachwycającą niespodzianką. (via Lady and Pups)
11. Butter Mochi With Coconut: Poznaj smak Hawajów dzięki tym słodkim, gryzącym, ciągnącym się, kremowym i kokosowym przysmakom. (via FOODjimoto)
12. Green Tea Mochi Crepes: Kombinacja zielonej herbaty i mżawka białej czekolady ganache sprawia, że te naleśniki są ekstra słodkim przysmakiem dla odpustu AM. (przez Bashful Bao)
13. Almond Mochis Daifuku (Vegan): Każda z trzech warstw może utrzymać się samodzielnie, ale niektóre poważne synergii smaku dzieje się, gdy cieszyć się wszystkie razem. (przez Cuisine en bandoulière)
14. Mochi Banana Bread: Mieszanka 50-50 mąki uniwersalnej i mochi tworzy bochenek, który jest idealną fuzją klasycznego chleba bananowego i sprężystego ciasta mochi. Zaufaj, że jest zupełnie wyjątkowy i tak samo pyszny. (via Thirsty for Tea)
15. Maple Bacon Mochi Pancake Bites: Sięgnij po ten przepis, gdy jesteś zmęczony tym samym starym shortstackiem. Te wieże pakować nieodparty klon i smak bekonu w każdym kęsie. (via Fork to Belly)
16. Pionowe ciasto z czarnym sezamem i Matcha Mochi: To imponująco wyglądające ciasto warstwowe nie jest w rzeczywistości bardziej wymagające niż zwykła rolada z ciasta, a do tego wymaga tylko 10 składników. (przez Le Jus D’Orange)
17. Matcha Mochi Popsicles: Te pops pakować wszystko, co kochamy o mochi owinięte lody bon bons w łatwiejsze do wykonania, ręcznych przysmaków. (via Kirbie’s Cravings)
18. Zielona Herbata Kokosowe Mochi: Te filigranowe, babeczkowe kąski na pewno wywołają uśmiech na Twojej twarzy. (via Wild Wild Whisk)
.