Ik ontdekte voor het eerst de gezondheidsvoordelen van zinksupplementen drie jaar tijdens de feestdagen.

Een paar weken in de gekte van kerstfeestjes en eindejaarsdiners met vrienden, zegt ons lichaam dat we moeten stoppen, maar de kalender zegt: Ga!

Door de feestjes en de slechte voedselkeuzes had ik het gevoel dat ik iets onder de leden had, dus greep ik naar de zink.

Ik nam een product dat 4 mg zink bevat (2 mg als je één pil neemt), wat, zoals we zo meteen zullen zien, eigenlijk een perfecte dosis is voor de meeste mensen, maar ik had het gevoel dat ik meer nodig had, dus ik “megadoseerde” met een paar dagen 50 mg. Uiteindelijk werd ik nooit ziek.

Was dit een placebo-effect, of is er wetenschappelijk onderzoek dat mijn persoonlijke ervaringen bevestigt?

Hoe vaak komt zinktekort voor?

Had ik een zinktekort?

Ik geloof dat ik een licht zinktekort had (en later heb ik het tekort bevestigd met een Spectra Cell test) als bijwerking van de overgang naar een meer plantaardig dieet. Opgemerkt moet worden dat vegetarische en veganistische diëten over het algemeen minder zink bevatten, maar dat het mogelijk is om gezonde zinkgehaltes te handhaven op plantaardige diëten met de juiste planning.

In de westerse wereld is een acuut ernstig zinktekort zeldzaam, maar net als bij magnesiumtekort is het een echt probleem dat onopgemerkt kan blijven. In de ontwikkelingslanden, waar zinktekort veel vaker voorkomt, kan het echter leiden tot achterblijvende groei, ernstig disfunctioneren van het immuunsysteem en zelfs vroegtijdig overlijden. 1

Geschat wordt dat zinktekort maar liefst 2 miljard mensen in derdewereldlanden treft. 2

Ok, maar ik kan je horen zeggen: “John, je woonde in Austin, Texas, niet in de derde wereld. Waarom zou je een zinktekort hebben?”

Ten eerste, milde zinktekorten zoals we die in het Westen zien, zijn grotendeels subklinisch, wat betekent dat het erg moeilijk te identificeren is.

Voedingsmiddelen rijk aan fytinezuur kunnen de opname van zink blokkeren

Ik had veel voedsel gegeten, zoals havermout, bonen en noten die rijk zijn aan fytinezuur, wat de opname van mineralen kan blokkeren. 3

De juiste dosis zink vinden

Volgens het National Institute of Health is de bovengrens voor het doseren van zink 40 mg per dag. Dit lijkt me een erg hoge dosis als het de bedoeling is zink langdurig te gebruiken.

Toen ik dacht dat ik aan een mild tekort leed, voelde ik mijn zinkniveaus snel stabiliseren met slechts een paar dagen van 50 mg dosering, en ik ging een beetje te ver, zozeer zelfs dat ik wat bijwerkingen kreeg zoals een maagklachten en duizeligheid.

Je wilt niet overdrijven met zink. Te veel zink zal uiteindelijk je koper- en magnesiumspiegel aantasten, die beide gezondheidsproblemen kunnen veroorzaken. 5 Ik vind 15mg zink 3-4 dagen per week ideaal voor mij.

Met deze persoonlijke factoren uit de weg, wat zeggen studies over zinksupplementen?

Zijn er bewezen voordelen?

Voordelen van zinksupplementen

Zink versterkt het immuunsysteem

Het onderzoek is duidelijk dat zinksupplementen een positieve invloed kunnen hebben op het immuunsysteem via een aantal verschillende mechanismen.

De twee belangrijkste aanjagers lijken IL-2 activering te zijn en de overeenkomstige toename van T-cellen. 6 7 T-cellen “jagen op” en doden slechte cellen, zoals ziektekiemen/infecties en kankercellen.

Zink verhoogt testosteron

Er zijn aanwijzingen dat suppletie met zink het lichaam kan helpen meer testosteron aan te maken.8

Voor meer tips voor het optimaliseren van testosteronniveaus, bekijk het recente interview dat ik deed met Dr. Amy Killen, een anti-verouderingsarts in Utah die gespecialiseerd is in seksuele optimalisatie.

Histamine-intolerantie en allergie

Ik heb een flink stuk geblogd over histamine-intolerantie. Histamine wordt vrijgemaakt uit immuuncellen wanneer het lichaam een bedreiging waarneemt, zowel reëel (een virus), of ingebeeld (pollen). Wanneer je de histamine in voedsel en genetische aanleg toevoegt aan de vergelijking, beginnen sommige mensen symptomen te ontwikkelen.

Van zink is aangetoond dat het de afgifte van histamine uit mestcellen remt, wat een zegen is voor iedereen die probeert zijn histamine-niveaus onder controle te krijgen. 9

Note: als u zink gebruikt vanwege een probleem met histamine, denk dan aan koper. Zink vermindert de koperniveaus en koper is een co-factor voor de productie van diamine oxidase, het enzym dat extracellulaire histamine opruimt. Kijk voor meer op onze AOC1-gen pagina.

Zink en infectieziekten

Er zijn meerdere studies, zowel bij ouderen als bij jongere bevolkingsgroepen, waaruit blijkt dat zink een belangrijke rol speelt bij het bestrijden van infectieziekten.

Dubbelblinde, placebogecontroleerde studies (de gouden standaard van studies) toonden aan dat zinksuppletie de ernst en de incidentie van diarree bij zuigelingen en jonge kinderen in India verminderde. 10

In deze studie werd vastgesteld dat zinksupplementatie het leven redde van kinderen in ontwikkelingslanden met infecties van de lagere luchtwegen. 11

Het is ook aangetoond dat suppletie met zink het aantal infecties bij ouderen vermindert. 12

Zoals we in een gezondheidspost van Gene Food over chronische prostaatontsteking hebben vermeld, wordt een voldoende zinkgehalte in de prostaat geassocieerd met een groter vermogen om trichomonas vaginalis af te weren, een parasiet die de prostaatklier kan infecteren. Dit is logisch omdat zinkniveaus 10 keer hoger zijn in de prostaat dan in ander zacht weefsel. 13

Deze meta-analyse vond een significante vermindering in de duur van verkoudheidssymptomen wanneer patiënten doses zink > 75mg kregen toegediend.

Zink werkt als een antioxidant en vermindert oxidatieve stress

In deze kleine (10 proefpersonen), maar dubbelblinde, placebogecontroleerde studie bleek dat suppletie met zink de oxidatieve stressmarkers verminderde bij patiënten die 45 mg zink innamen (opnieuw een grote dosis in mijn ogen).

Eenvoudig gezegd: onze mitochondriën gebruiken zuurstof als onderdeel van het proces om ATP te genereren, wat de energievaluta is van het lichaam. Dit is een goede zaak. Maar zoals bij elk proces van brandstofverbranding, zijn er afvalproducten verbonden met zuurstofmetabolisme. Een daarvan heet superoxide, een schadelijke vrije radicaal die onze cellen kan beschadigen als hij niet wordt gecontroleerd.

Om superoxide te neutraliseren, maakt ons lichaam een inheemse, of “endogene” antioxidant aan, superoxide dismutase, of SOD genaamd. SOD zet de schadelijke vrije radicaal superoxide om in het veel minder schadelijke waterstofperoxide, dat ons lichaam van daaruit verder afbreekt. Maar als we een tekort aan SOD hebben, en van mensen met bepaalde varianten in dit gen wordt gedacht dat ze lagere SOD2 niveaus hebben, is ons lichaam niet zo goed in het opruimen van vrije radicalen.

Still with me?

Goed, want SOD bestaat uit zowel koper als zink.

In onze Gids voor Nutrigenomics, noemt Aaron ook zink als een voedingsstof die direct de expressie van het SOD3 gen verhoogt, evenals voor ADA. Om Aaron te citeren:

Zink is, samen met koper, een van de twee metalen co-enzymen die SOD3 nodig heeft om te functioneren 7. Er is geen bewijs voor een gunstig effect op de activiteit van SOD3 na toevoeging van zink. Er is echter aangetoond dat zink op onbekende wijze een antioxiderende werking heeft 9 en daarom kunnen mensen met het risico-allel G van C691G baat hebben bij suppletie.

Slotbeschouwing

Ik denk dat het er hier op neerkomt dat, of je nu een zinksupplement neemt of zinkrijk voedsel eet, zink een mineraal is dat je in je vizier moet hebben. Het heeft bewezen gezondheidsvoordelen. Echter, bij grote doses gedurende lange perioden zullen veel mensen bijwerkingen ervaren.