We hebben voorafgaand aan de aflevering van zondag contact opgenomen met John Fetterman om te zien wat ze hebben gegeten en waar ze het over hebben gehad. Onze vragen en zijn antwoorden, beide lichtjes bewerkt, staan hieronder.

Q: Hoe was uw ervaring in de show?

A: Ik had een geweldige ervaring. Zijn crew was geweldig en hoffelijk en betrokken, en was een plezier om mee te praten. Ik hoop dat hij net zo’n leuke tijd heeft gehad als wij.

Bij een politicus in een campagne zeggen ze altijd dat het campagnepersoneel een afspiegeling is van de kandidaat, en zijn personeel was super aardig en super vriendelijk en hij was dat ook. Het moet echt moeilijk voor hem zijn geweest, want hij moet altijd op en iedereen heeft vragen en Pittsburgh was echt opgewonden voor zijn bezoek, maar hij had nooit zoiets van, ‘Oh, God’ . Hij was super betrokken en stelde echt doordachte vragen.

Ik was gewoon echt onder de indruk van het geheel. Ik weet niet wie hem in Pittsburgh naar al die dingen heeft gestuurd, maar ze hebben echt hun huiswerk gedaan, en ik denk dat dat is wat de show zo populair maakt.

Q: Had u hem ooit eerder ontmoet?

A: Nee, ik heb Bourdain hiervoor nooit ontmoet, maar was op de hoogte van zijn oeuvre en alles wat daarmee te maken heeft.

Q: Hoeveel tijd hebben jullie samen doorgebracht?

A: Hij heeft meer dan een uur rondgehangen nadat de camera’s waren gestopt met draaien, en het was echt leuk. We hebben twee tot twee en een half uur samen doorgebracht. Aan het eind merkte ik tegen mijn vrouw op dat het eigenlijk wel leuk was. We waren in staat om de camera’s te vergeten. Het was gewoon een groep mensen die zaten te praten tijdens het eten, en dat was voor mij cool, in zekere zin, toen de camera’s stopten met draaien, ging het gesprek nog steeds door. Het was niet zoiets als ‘Cut. .’ Het bleef doorgaan. Ze hingen beneden rond, en mijn vrouw ging met hem op de foto, en hij was daar super hoffelijk over. Hij kon niet aardiger zijn geweest.

Q: Wat heeft u gegeten?

A: We hebben gegeten bij Superior Motors. Ik denk dat het ongeveer een maand na de opening was, dus hebben we een tafel gedekt en Kevin heeft voor ons allemaal gekookt. Het eten was spectaculair.

Kevin heeft snoek met walley gemaakt en we kregen brood dat hij in de Braddock Community Oven heeft gebakken en zijn eigen gekweekte boter.

Het eten was belachelijk en chef-kok genoot er echt van.

Er waren slechts drie gangen, en ze vertelden ons van tevoren dat chef-kok Bourdain geen grote dessertman is, dus het waren slechts drie gangen. Ik herinner me dat ik dacht dat Kevin het echt uit het park sloeg.

Q: Bourdain’s dinerconversatie staat erom bekend diep te graven. Waar hadden jullie het over?

A: Politiek, gentrificatie. We spraken over revitalisering van de gemeenschap. We hadden het over hoe belangrijk dit restaurant is voor de revitalisering van Braddock, van alles.

We hebben het er gewoon over gehad dat Superior geen gentrification-spel is. Onze problemen en uitdagingen in Braddock zijn nooit het verplaatsen van iemand geweest, het is geweest wat doe je als 90 procent van de mensen is vertrokken. Dus ik denk dat dat een van de redenen is waarom Kevin, tot zijn eer, de enorme uitdaging aanging om hier een plek als dat te openen.

Q: Ik heb het gevoel dat het onderwerp van president Trump ter sprake kwam. Is dat zo?

A: Nou, ja. Het volstaat te zeggen is geen fan, dus, en, weet je, het is gewoon weer meer klagen over de huidige stand van zaken en hoe zijn we hier gekomen, en ik denk dat een deel van de verklaring ligt in het westen van Pennsylvania en enkele van de omstandigheden die hier bestaan.

We hadden het erover hoe radicaal anders alles nu is sinds de verkiezing van Trump en hoe alles nu politiek is geworden en gewoon de algemene omstandigheden die in het land bestaan.

We refereerden daar een beetje aan en ik zei dat het geen geheim is dat Trump Pennsylvania won met grote marges in kleine plaatsen, en ik denk dat veel mensen die op Trump stemden, daar niet zijn om kruisen te verbranden en naar Klan-bijeenkomsten te gaan. Trump kwam op hen over op een manier die niemand anders heeft gedaan, en ze leven en groeiden op in een gemeenschap die voor hen en buitenstaanders de afgelopen decennia in voortdurende achteruitgang leek te verkeren.

Q: Hoe kwam uw verschijning in de show tot stand?

A: namen contact met ons op en zeiden: ‘We komen naar Pittsburgh en willen jullie graag ontmoeten en het een en ander bekijken,’ en van daaruit ging het een beetje.

Q: Was u verrast dat ze contact met ons opnamen?

A: Ik zou niet zeggen dat ik verrast was. Ik zou zeggen dat het leuk is dat iemand die in zo’n hoog aanzien staat, zoals Chef Bourdain – en om daartussen uitgekozen te worden is zeker een eer. Zo heb ik het bekeken.

Q: Je hebt gezegd dat je gelooft dat Superior Motors een goede zaak is voor Braddock. Is de komst van Bourdain’s show naar Braddock ook een goede zaak?

A: Ja, ik bedoel, ik denk dat het goed is voor iedereen en als er niets anders is, had ik een geweldige maaltijd met een coole vent.

Het is geen geheim dat Pittsburgh echt aan een sterke opleving bezig is en wordt overwogen door Amazon om de thuisbasis te worden van hun tweede hoofdkantoor.

En er is goede reden om bullish te voelen op Pittsburgh en het zuidwesten van Pennsylvania, maar er is een groot segment van de staat dat ook is achtergelaten, en dat is de reden dat ik me in 2016 verkiesbaar stelde voor het ambt en me opnieuw zou verkiesbaar stellen, omdat veel van dat niet is uitgekomen.

De levensverwachting in McKeesport versus Upper St. Clair is bijna 10 jaar lager, zegt de Post Gazette. En je kunt tussen die twee gemeenschappen rijden in de tijd die nodig is om een ei hard te koken.