Lifestylemaatregelen, zoals dieetveranderingen, kunnen helpen het urinezuurgehalte te verlagen, de chemische stof die zich afzet in gewrichten en jicht veroorzaakt. Voor de meeste mensen zijn veranderingen in het dieet alleen echter niet genoeg om jicht te voorkomen. Om het urinezuurniveau voldoende te verlagen om een jichtaanval te stoppen, is meestal medicatie nodig. Toch kan het veranderen van wat u eet leiden tot minder jichtopflakkeringen.
In het verleden gaven artsen hun patiënten vaak een lijst van voedingsmiddelen met een hoog purinegehalte en instrueerden hen om die voedingsmiddelen niet te eten. Op zichzelf is niet aangetoond dat dit bijzonder nuttig is.
De laatste tijd zijn deskundigen anders over voeding gaan denken. In plaats van uit te zoeken welke afzonderlijke voedingsmiddelen je moet vermijden, ligt de nadruk op het volgen van een gezond dieet en proberen af te vallen als je overgewicht of obesitas hebt. Alleen al afvallen kan de urinezuurspiegel verlagen. Veel drinken helpt ook. Maar beperk gezoete dranken en alcohol, die het urinezuurgehalte kunnen verhogen.
In het algemeen legt een gezond dieet de nadruk op plantaardig voedsel, zoals groenten, fruit en peulvruchten. Volle granen hebben de voorkeur boven bewerkte granen. De inname van vet, vooral verzadigd vet (dat in rood vlees zit), moet worden beperkt. Magere eiwitbronnen, waaronder kip, kalkoen, vis en tofu, zijn betere keuzes dan rund- of varkensvlees.
Vis, dat omega-3 vetzuren bevat, is onderdeel van een gezond dieet. Maar sommige zeevruchten bevatten ook hoge hoeveelheden purines. Mensen met jicht hoeven niet helemaal van vis af te blijven. Maar probeer de hoeveelheid schaaldieren, sardines en ansjovis die u eet te beperken, omdat deze de hoogste hoeveelheden purines bevatten. Een betere keuze is vlokkige witte vis, zoals kabeljauw, tilapia, of bot.
Een patroon van gezond eten is het DASH-dieet (Dietary Approaches to Stop Hypertension). Een studie gepubliceerd in Arthritis & Rheumatology in 2016 ontdekte dat mensen die het DASH-dieet gedurende 30 dagen volgden, hun urinezuurspiegel gemiddeld 0,35 mg/dL verlaagden. Hoe hoger de beginwaarde van het urinezuur, hoe groter de daling.
Er zijn een paar voedingsmiddelen die mensen met jicht zo veel mogelijk moeten beperken of helemaal moeten vermijden. En sommige voedingsmiddelen kunnen heilzaam zijn. Meerdere studies hebben bijvoorbeeld lagere urinezuurniveaus gevonden bij mensen die vetarme zuivelproducten consumeren. Deze producten, die calcium bevatten, kunnen jichtaanvallen helpen verminderen en uw botten beschermen.
Studies hebben uitgewezen dat vitamine C het urinezuurgehalte kan verlagen. Mensen met jicht kunnen worden geholpen door citrusvruchten en andere voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C (zoals aardbeien en paprika’s) aan hun dieet toe te voegen. Er zijn aanwijzingen dat het eten van kersen jichtaanvallen kan verminderen en de pijn kan verlichten. Deze bevindingen zijn niet doorslaggevend, maar het kan geen kwaad om kersen aan uw dieet toe te voegen.
Houd in gedachten: u bent niet de schuld van jicht omdat u te veel biefstuk en kreeft heeft gegeten of te veel alcohol heeft gedronken. Jicht is een chronische vorm van artritis die wordt veroorzaakt door de effecten van te veel urinezuur in de bloedbaan. Bepaalde factoren kunnen uw risico op jicht verhogen en bijdragen tot het uitlokken van jichtaanvallen. Dit zijn onder andere bepaalde voedingsmiddelen en alcohol. Maar alleen het elimineren van purinerijke voedingsmiddelen en alcohol is voor de meeste mensen met jicht niet voldoende om aanvallen te voorkomen. Medicijnen worden gebruikt om een acute aanval te behandelen, en u kunt op de lange termijn andere medicijnen nemen om verdere aanvallen te voorkomen. Als het op dieet aankomt, richt u zich op een algemeen gezond eetpatroon, voldoende vocht en het verliezen van overgewicht.
Om meer te weten te komen over de oorzaken van jicht en manieren om jicht te voorkomen, leest u All About Gout, een online gids van de Harvard Medical School.
Disclaimer:
Als service voor onze lezers biedt Harvard Health Publishing toegang tot onze bibliotheek met gearchiveerde inhoud. Let op de datum van de laatste herziening of update van alle artikelen. Geen enkele inhoud op deze site, ongeacht de datum, mag ooit worden gebruikt als vervanging voor direct medisch advies van uw arts of andere gekwalificeerde clinicus.