Eat Complete

Winnaar van een 2017 IACP Cookbook Award – Finalist voor een Books for a Better Life Award

Uitgeroepen tot een van de top gezondheids- en wellnessboeken voor 2016 door Well + Good en MindBodyGreen

Van vooraanstaand psychiater en auteur van Vijftig tinten boerenkool komt een verzameling van 100 eenvoudige, heerlijke, en betaalbare recepten om u te helpen de kernvoedingsstoffen te krijgen die uw hersenen en lichaam nodig hebben om gelukkig en gezond te blijven.

Wat heeft voedsel te maken met de gezondheid van de hersenen? Alles.

Jouw hersenen verbranden meer van het voedsel dat je eet dan elk ander orgaan. Het bepaalt of je aankomt of afvalt, of je je energiek of vermoeid voelt, of je opgewekt of depressief bent. In deze essentiële gids en kookboek, onderzoekt Drew Ramsey, MD, de rol die het menselijk brein speelt in elk deel van je leven, waaronder stemming, gezondheid, focus, geheugen en eetlust, en onthult welke voedingsmiddelen je moet eten om je hersenen – en bij uitbreiding je lichaam – goed gevoed te houden.

Trekkend op cutting-edge wetenschappelijk onderzoek, identificeert Dr Ramsey de eenentwintig voedingsstoffen die het meest belangrijk zijn voor de gezondheid van de hersenen en het algehele welzijn – dezelfde voedingsstoffen die vaak ontbreken in het dieet van de meeste mensen. Zonder deze voedingsstoffen, benadrukt hij, werken onze hersenen en ons lichaam niet zoals het zou moeten.

Eat Complete bevat 100 smakelijke, gemakkelijke, glutenvrije recepten die zijn ontworpen voor optimale voeding. Het leert lezers ook hoe ze voedsel kunnen gebruiken om de tekorten aan voedingsstoffen te corrigeren die hersenafbraak en een slechte gezondheid voor miljoenen veroorzaken. Bijvoorbeeld:

– Begin de dag met een Sinaasappel Pecan Wafel of een Kurkuma Framboos Amandel Smoothie, en de Vitamine E gevonden in de noten zal werken om kwetsbaar hersenvet te beschermen (plus de vezel houdt je tevreden tot de lunch).

– Geniet van knoflookboter garnalen over courgette noedels en mosselen met knoflook boerenkool linten en artisjokken, en de zink en magnesium uit de zeevruchten zal de groei van nieuwe hersencellen helpen stimuleren.

– Wilt u het verouderingsproces van uw hersenen vertragen? Verwen uzelf met een kop kurkuma kaneel warme chocolade, en de flavanolen gevonden in chocolade zowel verhogen de bloedtoevoer naar de hersenen en helpen bij het bestrijden van leeftijdsgebonden geheugen achteruitgang.

Met vijftig prachtige, full-color foto’s, Eat Complete helpt u de voedingsstoffen te lokaliseren die ontbreken in uw dieet en geeft u smakelijke recepten om uw gezondheid te transformeren – en uiteindelijk uw leven.