Heb je gehoord dat je van wortels eten een goed nachtzicht krijgt?

Dat is eigenlijk een overgebleven idee uit de propaganda van de Tweede Wereldoorlog. De Britten wilden niet dat vijandelijke soldaten over hun nieuwe radartechnologie te weten kwamen, dus beweerden ze dat hun piloten hun nachtzicht kregen door wortelen te eten! Of de Duitsers er nu in trapten of niet, het idee is blijven hangen.

Dus zit er enige waarheid in? Misschien niet voor het deel over superieur nachtzicht, maar wortelen en andere voedingsmiddelen bevatten voedingsstoffen die onze ogen helpen gezond te blijven!

Sweet Potatoes And Oranges

Twee belangrijke antioxidanten die ons helpen gezond te blijven zijn vitamine C en E. Vitamine C kan ons risico op het ontwikkelen van cataract verlagen en kan zelfs de progressie van leeftijdsgebonden maculaire degeneratie vertragen. De gemakkelijkste manier om vitamine C binnen te krijgen is door veel citrusvruchten te eten, zoals sinaasappels, grapefruits en citroenen. Vitamine E beschermt onze ogen tegen “vrije radicalen”, moleculen die gezond weefsel verstoren, en u kunt het binnenkrijgen door zoete aardappelen en noten te eten!

Vis

Vis is de beste bron van omega-3 vetzuren, die cruciaal zijn voor de hersenfunctie en een gezond immuunsysteem. Onderzoek heeft aangetoond dat ze ook een cruciale rol spelen in onze visuele ontwikkeling en netvliesfunctie.

Eieren en bladgroenten

Studies hebben aangetoond dat de voedingsstoffen luteïne en xeazanthine zijn gekoppeld aan een verlaagd risico op chronische oogziekten zoals cataract en leeftijdsgebonden maculaire degeneratie, en de voedingsmiddelen die de meeste van deze hebben zijn eieren en bladgroenten!

Wortelen

Wortelen, samen met andere gele, oranje, of bladgroene vruchten en groenten, is een uitstekende bron van vitamine A. Deze soorten producten krijgen hun kleur van bèta-caroteen. Onze darmen gebruiken bètacaroteen om vitamine A te maken, dat onze ogen helpt licht om te zetten in hersengolven en een belangrijk onderdeel is van ons hoornvlies (het doorzichtige deel aan de voorkant van onze ogen). Een tekort aan vitamine A maakt elk jaar een half miljoen kinderen blind!

Oesters

Oesters zijn een geweldige bron van zink. Waarom hebben we zink nodig? Het is essentieel voor veel processen in ons lichaam, waaronder het helpen van vitamine A om van onze lever naar ons netvlies te komen. Het maakt niet uit hoeveel vitamine A we eten als het niet kan komen waar het moet komen! Als u geen fan bent van oesters, kunt u uw zink in kleinere doses halen uit vlees, bonen en noten.

Een ander onderdeel van ooggezondheid is oogonderzoek!

Uw ogen zullen er zeker van profiteren als u meer van deze voedzame voedingsmiddelen aan uw dieet toevoegt, maar zelfs het gezondste voedsel is geen vervanging voor regelmatig oogonderzoek! Slechte voeding is niet het enige dat oogproblemen kan veroorzaken, en daarom is het van cruciaal belang om een afspraak met ons te maken, vooral als u veranderingen in uw zicht opmerkt.

Wij zijn er om uw ogen een leven lang gezond te houden!

Top afbeelding gebruikt onder CC0 Public Domain licentie. Afbeelding bijgesneden en aangepast van origineel.

De inhoud van deze blog is niet bedoeld als vervanging voor professioneel medisch advies, diagnose of behandeling. Vraag altijd advies aan gekwalificeerde zorgverleners bij vragen die u heeft over medische aandoeningen.