Maak deze kerst wat ruimte vrij in uw fornuis door uw spruitjes in de slow cooker of crockpot te koken. Ze kunnen ook vanuit de diepvries worden gekookt!

Spruitjes… Of je er nu van houdt of niet, ze zijn een te grote traditie om niet aan je kerstmaaltijd toe te voegen! Persoonlijk ben ik dol op spruitjes, maar ze moeten wel goed gaar zijn, geen kleffe spruitjes graag!

Er zijn heel veel lekkere spruitjesrecepten – van koken en stomen tot bakken en roosteren. Maar dit jaar maak ik de mijne in de slowcooker voor het makkelijkste en lekkerste recept ooit!

Ik heb diepvriesspruitjes gebruikt in mijn recept om een paar redenen. Ten eerste zijn ze voorgereinigd en is het taaie uiteinde van de spruitjes afgesneden. Ze zijn ook heel goedkoop (ik kocht deze zak van 1 kg in Aldi voor £1) en je kunt ze ver voor Kerstmis kopen en gewoon in je vriezer bewaren.

Ik vind deze spruitjes lekker omdat ze vrij klein zijn, meer hapklaar dan normale spruitjes. Dat betekent dat ze ook wat sneller gaar zijn, maar dit recept werkt net zo goed met grotere spruitjes.

Om de spruitjes op smaak te brengen voeg ik tijdens het koken een beetje olijfolie toe en breng ik ze op smaak met zout en peper. Aan het eind voeg ik een paar gedroogde cranberry’s toe voor een heerlijke zoete smaak. Als je niet van cranberry’s houdt, zijn wat knapperig gebakken spekjes ook heerlijk!

Print