Hawaiian Pulled Pork met een kleverige ananas glazuur is snel en gemakkelijk wanneer u de Instant Pot gebruikt! Geserveerd in een kom of op geroosterde broodjes, is dit geraspte varkensvlees een explosie van smaak.
Als het op favoriete maaltijden aankomt, staat een warm broodje hoog opgestapeld met versnipperd varkensvlees en beleg hoog op de lijst. Ik heb al eerder geschreven over het maken van Instant Pot Pulled Pork en heerlijke variaties daarop, zoals Root Beer Pulled Pork.
Het Hawaiian Pulled Pork recept van vandaag is als geen ander. Onder druk gekookt met een knoflook-gember-ananassaus, wordt dit varkensvlees doordrenkt met gelijke delen zoete, zure en hartige smaken.
Dit Instant Pot recept moet u deze week aan uw menu toevoegen!
- Instant Pot Kalua Pork
- Gebruik mijn hashtag #shugarysweets
- Wat voor soort varkensvlees heb je nodig voor pulled pork?
- Hawaiian Pulled Pork Recipe
- Serveersuggesties
- Tips and Tricks
- Meer ’s avonds eten recepten
- Ingrediënten
- Instructies
- Noten
- Aanbevolen producten
- Voedingsinformatie:
- Opbrengst:
- Serveringsgrootte:
- Heb je dit recept gemaakt?
Instant Pot Kalua Pork
Dit recept is losjes gebaseerd op het traditionele Hawaïaanse varkensvlees genaamd Kalua Pork. Het wordt gemaakt door een varken, bedekt met bananenbladeren, urenlang in een kuil te roosteren.
Lekker, maar niet iets wat de meesten van ons kunnen doen op een doordeweekse avond.
Gebruik mijn hashtag #shugarysweets
Volg Shugary Sweets op Instagram
Wanneer je geen uren hebt om te wachten, is deze Instant Pot Kalua Pork-versie een levensredder. En je hoeft geen kuil te graven of een buurtspektakel te worden!
Deze snelkookmethode maakt smaakvol varkensvlees dat uit elkaar valt bij het aanraken van de vork. Ik ben zo blij dat ik ontdekt heb hoe makkelijk het in de Instant Pot te maken is.
Tussen het bereiden, koken en het aflaten van de druk, was dit diner klaar in minder dan 90 minuten en het grootste deel van die tijd is hands off.
Ik begon met Kalua Pork als mijn inspiratie en ik voegde ananas en veel knoflook en gember toe aan de saus om het vorkmals vlees aan te vullen. We genoten van onze Hawaiian Pulled Pork op broodjes gegarneerd met zelfgemaakte koolsla en iedereen wilde seconden.
Wat voor soort varkensvlees heb je nodig voor pulled pork?
Met zo veel verschillende soorten varkensvlees die tegenwoordig beschikbaar zijn in de vleesafdeling, is het moeilijk om bij te houden welke in welke gerechten moeten worden gebruikt.
Voor dit recept hebt u schouderhamvlees zonder been nodig. Schouder is verkrijgbaar in zowel ontbeende en ontbeende bezuinigingen, dus tenzij je wilt om het te ontbenen zelf, controleren voordat je koopt.
Varkensbil vs. Varkensschouder: Pork Butt wordt ook vaak gebruikt in pulled pork. Het is echter een taaier stuk vlees en heeft een langere bereidingstijd nodig. Daarom moet je voor instant pot pork de schouder gebruiken.
Hawaiian Pulled Pork Recipe
Om dit varkensvlees te maken, begin je met het aanbraden van stukken varkensschouder in de Instant Pot met olijfolie. Door de schouder in stukken te snijden, kunt u de kooktijd verkorten!
Deglazuur de pan met water en gebruik een houten lepel of spatel om alle stukjes vlees van de bodem en de zijkanten te schrapen.
Voor de saus mengt u ananassap met kippenbouillon, azijn, bruine suiker, sojasaus en ketchup. Meng er knoflook, gember en chilipoeder door. Voeg de saus toe aan de pan met het varkensvlees en de ananasstukjes.
Om te koken in de Instant Pot:
Sluit de klep en kook op HOGE DRUK gedurende 60 minuten. Als de kooktijd voorbij is, laat u de pan 10 minuten op natuurlijke wijze afkoelen, waarna u de resterende druk snel laat ontsnappen.
Haal de stukken varkensvlees uit de pan en scheur ze op een snijplank of serveerbord. Breng het versnipperde varkensvlees over in een serveerschaal en druppel er wat van het overgebleven sap uit de pan over om het sappig te houden!
Serveersuggesties
Voor sandwiches:
Dit varkensvlees was zo lekker in een broodje! Ik gebruik graag een stevig broodje zoals een Kaiserbroodje. Een geroosterd broodje hamburger werkt ook! Ik raad aan er koolsla op te doen.
Voor Pulled Pork Bowls:
Je kunt ook genieten van Hawaiian Pulled Pork bun-less. Schep het in kommen met extra verse ananasstukjes en koolsla voor een bevredigende maaltijd, geen brood nodig.
Wat te serveren met Hawaiian Pork:
We serveren deze pulled pork het hele jaar door graag met al onze favoriete salades.
Van broccolisalade tot aardappelsalade, ze combineren allemaal perfect.
Voeg een kant of gebakken aardappelen of geroosterde broccoli en courgette toe als u de voorkeur geeft aan een warme groente.
Maak er knoflookbrood bij of serveer het met zelfgemaakte appelmoes.
Tips and Tricks
- Saus – Voel je vrij om de verhoudingen van ananassap tot bouillon en water aan te passen naar je eigen smaak. Als u meer zoetheid wilt, vervang dan een deel van de bouillon door ananassap of visa versa.
- Om het pittiger te maken – Voeg meer chilipoeder of rode pepervlokken toe om de hitte te verhogen. U kunt ook een beetje hete saus in de saus knijpen voor of na het koken.
- Voor meer rooksmaak – 1 eetlepel vloeibare rook toegevoegd aan de saus ingrediënten bootst de rokerige smaak van het roosteren van varkensvlees in een pit na
- Hoe te bewaren – Hawaiian Pulled Pork is goed houdbaar in de koelkast gedurende 3 dagen. Voor langer bewaren, doe het over in een luchtdichte container en bewaar het 2 tot 3 maanden in de vriezer. Het maakt een geweldige vriezer maaltijd!
Meer ’s avonds eten recepten
- Hawaiian Pizza – geweldige toepassing voor de restjes varkensvlees!
- Gebakken Kippendijen
- Carne Asada
- Gebakken Varkenskoteletten
- Sinaasappelkip
Hawaiian Pulled Pork met een kleverige ananas glazuur is snel en gemakkelijk wanneer u de Instant Pot gebruikt! Geserveerd in een kom of op geroosterde broodjes, is dit geraspte varkensvlees een explosie van smaak.
Ingrediënten
- 2 eetlepels olijfolie
- 3lb ontbeende varkensschouder, doormidden gesneden
- ⅓ kop water
- ⅓ kop ananassap
- ⅓ kop kippenbouillon met laag natriumgehalte
- ¼ kop ketchup
- ¼ kop bruine suiker
- 1 el appelciderazijn
- 1 el sojasaus
- 1 el saus
- 2 theelepels gehakte knoflook
- 1 theelepels gehakte gember
- ½ theelepel chilipoeder
- ½ kopje ananasstukjes
Instructies
- Zet de Instant Pot aan en selecteer SAUTE. Voeg olijfolie toe en wanneer het warm is, voeg de stukken varkensvlees toe. Bak 3 minuten aan elke kant. Haal uit de pan.
- Voeg het water toe en blus de pan af met een houten lepel om de stukjes vlees van de bodem te schrapen. Zet de pan uit.
- Meng het ananassap, de kippenbouillon, de ketchup, de bruine suiker, de azijn, de sojasaus, de gehakte knoflook, de gehakte gember en het chilipoeder in een kom tot het Hawaïaanse mengsel. Voeg toe aan de bodem van de pan met het water, en roer het even door.
- Voeg het varkensvlees weer toe aan de pan, gevolgd door de ananasstukjes.
- Sluit de Instant Pot, en draai de klep aan de bovenkant op “SEALING.” Selecteer HIGH PRESSURE voor 60 minuten en laat het varkensvlees garen.
- Nadat de kooktijd is voltooid, laat u de druk 10 minuten op natuurlijke wijze ontsnappen voordat u de rest van de druk snel laat ontsnappen.
- Haal de stukken varkensvlees uit de Instant Pot, breng ze over naar een snijplank of breed bord en versnipper ze.
- Verdeel het versnipperde varkensvlees in een serveerschaal en voeg wat van het kookvocht toe zodat het sappig blijft.
- Serveer op broodjes met koolsla, of maak een pulled pork bowl met meer ananasstukjes en slaw.
Noten
- U kunt de verhouding ananassap, water en bouillon naar eigen smaak aanpassen
- Voor een meer rokerige smaak, voeg 1 eetlepel vloeibare rook toe met de andere vloeistoffen.
- Vergroot het chilipoeder of voeg hete saus of rode pepervlokken toe voor meer warmte. Of laat chilipoeder weg als u de voorkeur geeft aan minder pittig.
- Bewaar in de koelkast voor 3 dagen of vries in een luchtdichte container voor 2-3 maanden
- Recept getest in een 6qt Instant Pot. Resultaten kunnen variëren in andere snelkookpannen.
Aanbevolen producten
Als een Amazon Associate en lid van andere affiliate programma’s, verdien ik uit in aanmerking komende aankopen.
-
Instant Pot DUO60 6 Qt 7-in-1 Multifunctionele Programmeerbare Snelkookpan, Slow Cooker, Rijstkoker, Stomer, Sauteer, Yoghurtmaker en Warmer
Voedingsinformatie:
Opbrengst:
8
Serveringsgrootte:
1
Aantal per portie:Calorieën: 575Totaal vet: 40gVerzadigd vet: 14gVetransvet: 0gOnverzadigd vet: 23gCholesterol: 153mgNatrium: 304mgKoolhydraten: 12gVezel: 0gSuiker: 10gEiwit: 40g
*Voedingswaarden zijn een schatting en zijn niet gegarandeerd nauwkeurig. Raadpleeg een geregistreerde diëtist voor speciaal dieetadvies.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat een reactie achter op de blog of deel een foto op Instagram
Met sappige ananas en een vleugje kruiden brengt Hawaïaans Pulled Pork een vleugje van het tropische naar uw dinertafel. Wanneer u het in de Instant Pot maakt, heeft u vorkmals varkensvlees in een mum van tijd klaar.