Globe amarant, Gomphrena globosa, is een van de 90 Gomphrena-soorten bloeiende planten in de Amaranthaceae-familie.

Het is inheems in Midden- en noordelijk Zuid-Amerika, waar zijn klassieke magenta bloesems het landschap bezaaien. Verwante planten zijn onder meer liefdesleugen bloedende amarant, hanenkam, en spinazie.

De heldere bloemhoofdjes lijken op klaver, met buisvormige schutbladeren in plaats van bloemblaadjes. Ze zijn stijf en papierachtig als die van strobloemen. Elk schutblad bevat een klein wit of geel bloempje dat van dichtbij zichtbaar is.

G. globosa is een tere eenjarige in de USDA winterhardheidszones 2 tot 8, waar ze van de zomer tot de eerste vorst ononderbroken bloeit.

In de zones 9 tot 11 kan hij als eenjarige groeien en aan het eind van het seizoen worden verwijderd, of men laat hem in de grond zitten om als kortlevende vaste plant terug te keren.

Zichzelf uitzaaien kan extra planten opleveren, hoewel de zaden een lage kiemkracht hebben.

Dankzij de magie van hybridisatie zijn de bloemen verkrijgbaar in een scala van levendige tinten, waaronder lila, magenta, roze, paars, rood, oranje en wit.

In dit artikel vindt u alles wat u moet weten om globe amaranth in uw tuin te laten groeien en verzorgen.

Laten we beginnen!

Teelt en geschiedenis

Tropisch van aard, globe amaranth, aka gomphrena, heeft een hoge tolerantie voor hitte en vochtigheid, en hunkert naar zon.

Met zijn lange penwortel is hij bovengemiddeld droogtetolerant, maar hij geeft de voorkeur aan constante vochtigheid, vooral tijdens het ontkiemen en de zaailingstadia.

Als het op grond aankomt, kan hij in alles gedijen, van leem tot klei, mits de drainage uitstekend is.

Dit is een plant met een rechtopgaande groeiwijze die de neiging heeft pootachtig te worden, tenzij u vroeg in het groeiseizoen wat bloemen afknijpt.

Er is een scala aan hoogtes om uit te kiezen, aangezien de huidige cultivars variëren van zes-inch dwergvariëteiten tot gigantische vier-voet exemplaren.

En terwijl sommige vrij hoog kunnen zijn, zijn het compacte planten met spreads van acht tot 24 inch.

De rechtopstaande stengels vertonen verticale vertakkingen. De bladeren zijn behaard en hebben soms smalle paarse randen. Ze groeien in paren tegenover elkaar.

Een bolvormige bloem met een doorsnede van anderhalf tot twee centimeter bloeit aan het eind van elke eindstandige stengel.

Een leuk weetje over G. globosa is dat hij koolstof vastlegt via een C4-route.

Hoezo?

In een notendop, het is genetisch geprogrammeerd om anders te “ademen” dan veel andere planten, zodat het energie kan besparen, vocht kan vasthouden, en kan overleven in stikstofarme grond die typisch is voor tropische klimaten.

De bloemen, bladeren, wortels en zaden van gomphrena bevatten immuunversterkende fytochemicaliën en antioxidant betacyaninen, en zijn lang gebruikt door kruidendokters om een scala van kwalen, variërend van GI tot ademhalingsproblemen aan te pakken.

De plant kwam in de Verenigde Staten in de jaren 1700. Hij werd gekweekt als sierplant in tuinen van welgestelden, met name door de jonge Thomas Jefferson, in zijn ouderlijk huis, Shadwell.

De bloemen zijn vandaag de dag een hoogtepunt in de tuinen van Monticello.

De bloesems van gomphrena zijn kleurvast, stevig, en langdurig. Ze zijn nog steeds prominent aanwezig in traditionele ceremoniële guirlandes in Hawaii, waar ze “bozu” worden genoemd, en in Nepal, waar ze bekend staan als “makhamali ful.”

De soort is geclassificeerd als invasief in Costa Rica, Cuba en Hawaii.

Vermeerdering

Planten kunnen worden gekweekt uit zaden. De ontkieming is traag en kan twee tot vier weken duren.

Daarnaast is de ontkiemsnelheid laag, wat betekent dat een groot deel van de zaden niet ontkiemt. De rijpingsduur varieert van 85 tot 100 dagen.

Deze soort heeft een diepe penwortel die zo min mogelijk moet worden verstoord.

Voor zowel de meerjarige als de eenjarige teelt moet u de zaden ’s nachts weken en acht weken voor de laatste gemiddelde voorjaarsvorst binnenshuis beginnen om een voorsprong op het groeiseizoen te krijgen.

Gebruik biologisch afbreekbare zaadstartcellen of kartonnen eierdoosjes die voor het planten kunnen worden gescheiden. De zaden zijn klein, dus doe je best om slechts ongeveer vier van hen in elke cel te strooien.

Bedek ze licht met een achtste van een inch potgrond.

Dun de zaailingen tot een per cel wanneer ze een tot twee sets van echte bladeren hebben.

Nadat het gevaar van vorst is geweken, acclimatiseer de zaailingen aan de buitenlucht door ze gedurende drie tot vijf dagen elke dag een paar uur buiten te zetten voordat u ze uitplant.

Plant de afzonderlijke cellen direct in de tuin of diepe bakken uit nadat het gevaar van vorst is geweken.

Voor meerjarige teelt kunt u zaden ook direct in de tuin zaaien, maar ze zullen dan misschien pas in het tweede jaar rijpen en bloeien.

Teeltwijze

Om deze plant in uw tuin op te kweken, wacht u met het uitplanten van zaailingen tot de laatste gemiddelde vorstdatum voor het voorjaar is verstreken. Wie direct zaait, heeft geen vorstproblemen in de zones 9 tot 11.

Kies een standplaats in de volle zon. De grond kan in kwaliteit variëren van organisch-rijk leem tot klei, mits het uitzonderlijk goed draineert.

In het algemeen is de pH in het bereik van 6,1 tot 7,5, of licht zuur tot de kale hint van alkaliteit.

Om meer te weten te komen over de kenmerken van de aarde op uw eigendom, voer een bodemtest uit via uw lokale landbouwvoorlichtingsdienst. Het toevoegen van compost is een manier om de zuurgraad te verhogen, terwijl het mengen van kalk het vermindert.

Gezien de lange penwortel van globe amaranth, moet u uw tuingrond bewerken tot een kruimelige consistentie tot een diepte van ten minste 12 inch. Voeg indien nodig wijzigingen toe.

Houd de lange penwortel in gedachten bij het tuinieren in bakken. Hoe groter de plant, hoe dieper de pot moet zijn. Een diepte van 12 tot 24 inch zou voldoende moeten zijn.

Zaai zaden op een achtste van een centimeter diep. Strooi er een paar om de vier tot zes centimeter en bedek ze licht met aarde.

Om uitgedunde zaailingen te verplanten, knipt u indien nodig eierdoosjes uit elkaar en begraaft u afzonderlijke cellen of biologisch afbreekbare containers in hun geheel op dezelfde diepte als de aarde in de cellen.

Het is niet nodig om te bemesten. Als u uw tuinplanten echter routinematig een voedende dosis geeft, zorg er dan voor dat u er een kiest die weinig stikstof bevat, anders krijgt u misschien veel bladeren en weinig bloemen.

Zorg voor een gelijkmatige vochtigheid, maar overdrijf het niet. Oververzadiging kan de scheuten gevoelig maken voor “damping off”, een schimmelziekte waardoor ze omvallen en afsterven.

Als de zaailingen één of twee paar echte bladeren hebben, dun ze dan uit met een tussenruimte van 12 tot 18 centimeter. Een goede luchtstroom helpt ook om schimmelziekten te voorkomen.

Naarmate de planten volgroeid zijn, geeft u ze niet meer dan 2,5 cm water per week door een combinatie van regen en extra water.

Richt de tuinslang of gieter altijd op de grond, niet op de bladeren, om schimmelgroei tegen te gaan.

Wanneer u de eerste bloemknoppen ziet vormen, kunt u ze afknijpen om een bossiger groei te bevorderen. Pootdragende planten moeten eventueel worden gestut.

Tijdens het groeiseizoen dient het periodiek verwijderen van dode bloemen of het afknippen van bloemen om te schikken niet alleen om de groei van pootjes tegen te gaan, maar ook om verdere bloei te stimuleren.

Voor het beste resultaat snijdt u een deel van een stengel af, niet alleen een bloemhoofdje, op een punt waar deze een andere stengel ontmoet, of waar twee bladeren samenkomen.

Als tropische plant houdt gomphrena van warmte, maar heeft ze vocht nodig. En terwijl het beter tegen droogte kan dan sommige planten, gedijt het het best onder omstandigheden die de tropen nabootsen.

Teelttips

Nu je helemaal klaar bent om je eigen planten te kweken, laten we een aantal belangrijke punten herhalen voordat we verder gaan:

• Zaad ontkiemt langzaam; zaai extra en dun later uit.
• Dit is een tropische plant, geen woestijnplant, dus hoewel hij van warmte houdt, heeft hij een constante vochtigheid nodig.
• Meststof is niet nodig en kan leiden tot een overproductie van bladeren.
• Respecteer de diepe penwortel met weinig verstoring en diepe containers.

Cultivars te selecteren

Beheersing van plagen en ziekten

G. globosa is niet bijzonder gevoelig voor plagen en ziekten, en met de beste tuinpraktijken zou u er weinig tot geen moeten hebben.

Er zijn echter verschillende sapzuigende insecten die met hun vraatzuchtige eetgewoonten niet alleen het gebladerte vernielen, maar ook dragers van ziekten kunnen zijn.

Twee plagen om voor uit te kijken zijn:

• Aphids
• Thrips

Als u niet van ze af kunt komen met een stevige spuit uit de tuinslang, zou een toepassing van organische neemolie de truc moeten doen.

Wat ziekten betreft, kunnen de volgende aandoeningen zich voordoen wanneer de omstandigheden minder dan ideaal zijn:

• Alternaria bladvlekkenziekte
• Botrytis blight, aka Gray Mold
• Damping Off
• Powdery Mildew

Alternaria bladvlekkenziekte veroorzaakt doodbruine vlekken omringd door gele vlekken op volwassen bladeren. Ongecontroleerd krullen hele bladeren om en worden bruin voordat ze afsterven en afvallen. Gooi aangetaste bladeren in de vuilnisbak en pas een fungicide toe.

Botrytisziekte en echte meeldauw zijn schimmelziekten die het loof beschadigen door het te infecteren met grijsachtige, donzige schimmel.

Behandel beide door aangetast materiaal weg te plukken en in de vuilnisbak te gooien en een fungicide toe te passen.

Damping off, zoals besproken in het kweekgedeelte, is een schimmelziekte die oververzadigde spruiten kan treffen en ervoor kan zorgen dat ze letterlijk omvallen en afsterven. Het is ongeneeslijk.

Om aantasting en infectie te voorkomen moet u:

• Plant in de volle zon, niet alleen voor mooie, zonminnende bloei, maar ook om te voorkomen dat het blad nat blijft en schimmelgroei uitnodigt.
• Volg bij het planten de aanbevelingen voor de plantafstand. Een goede luchtstroom voorkomt vochtophoping en schimmelvorming.
• Zaai de tuin regelmatig om ongedierte ervan te weerhouden van uw tuin hun thuis te maken.
• Water op bodemniveau om te voorkomen dat het gebladerte oververzadigd raakt en vatbaar wordt voor schimmels.
• Geef niet te veel water. Behoud vochtigheid, maar niet oververzadigen, vooral in de zaailing fase.

Wanneer u gomphrena kweekt als een sier specimen, blad aangetast door plagen en / of ziekte is niet mooi, maar als je het te vangen en te behandelen, kan de bloemen zijn gewoon goed.

Als u planten kweekt als eetbare producten, moet u uiterst waakzaam zijn dat u geen aangetast of besmet materiaal eet, en dat u alleen behandelingsproducten gebruikt die bedoeld zijn voor gebruik op eetbare producten.

En op die noot, is het tijd om te praten over het plukken en gebruiken van bloemen, bladeren, zaden, en zelfs wortels voor sierdoeleinden of consumptie.

Maar voordat we dat doen, laat me aanraden voorzichtig te werk te gaan bij het consumeren van een plant alleen omdat hij eetbaar is. Niet alle voedingsmiddelen zijn geschikt voor alle mensen, dus als u allergieën of andere gezondheidsproblemen hebt, raadpleeg dan eerst uw arts voordat u gaat experimenteren.

Oogsten en conserveren

Globe amaranth wordt over het algemeen gekweekt als sierplant; maar omdat de tere spruiten, jonge bladeren, bloemen, wortels en zaden eetbaar zijn, kunt u ze allemaal oogsten, als u dat zou willen.

De intense kleur van de traditionele magenta bloesem is bovendien een prachtige natuurlijke kleurstof voor levensmiddelen.

U kunt de spruiten plukken om als microgreens te eten, en de tere jonge blaadjes voordat ze pluizig en taai worden.

Hoogst de bloemhoofdjes naar wens door ze af te knijpen aan de basis van hun stengels, waar ze een andere stengel of bladpaar raken. Kies ze die bijna, maar niet helemaal, open zijn.

Aan het einde van het groeiseizoen kunt u zowel wortels als zaden oogsten.

Om de wortels te oogsten, graaft u de plant op wanneer ze uitgebloeid is, en vóór de eerste vorst.

Snijd de stengels bij de kruin af.

Spoel de aarde van de wortels voor gebruik.

Om de zaden te oogsten, wacht u tot de bloemhoofdjes droog zijn en een bruine kleur hebben. Snijd ze af en trek ze over een lichtgekleurde doek uit elkaar voor een betere zichtbaarheid, waarbij u ze losmaakt en van het kaf scheidt.

Als u ze verzamelt om volgend jaar te zaaien, houd er dan rekening mee dat de zaden van hybride planten niet altijd levensvatbaar zijn, en als ze dat wel zijn, waarschijnlijk verrassende eigenschappen zullen produceren die niet noodzakelijkerwijs lijken op die van de ouderplanten.

Tere spruiten en jonge bladeren moeten zo snel mogelijk na het plukken worden geconsumeerd, dus gooi ze in uw lunchsalade, of in een sudderpotje voor het avondeten.

Verse bloemen moeten ook meteen worden gebruikt. Ze maken mooie garnituren of een aardse thee wanneer ze worden gebrouwen.

Om bloeiende stengels op hun hoogtepunt van kleur te drogen:

Snijd de stengels af zodra de bloemen volledig opengaan. Neem ook die in de knop of half-open stadium, als je wilt. Vermijd bloemen die hun kleur beginnen te verliezen en zaad beginnen te krijgen.

Hoe u de bladeren verwijdert of laat zitten, is geheel aan u.

Verzamel de stelen als een boeket.

Bind ze met bindgaren, laat lange uiteinden over om ze aan een haak of spijker te hangen.

Hang ze ondersteboven op en laat ze drie tot vier weken drogen. De stengels en bladeren worden bruin, maar de bloemen behouden hun levendige tinten.

Gebruik volle stengels in bloemstukken, en knip wat bloemhoofdjes af om kleur toe te voegen aan potpourri zakjes, te verwerken in thee, of om natuurlijke kleurstof van te maken.

Droge bloemhoofdjes zijn een jaar houdbaar in een luchtdichte pot. Net als bij zaden, als ze lijken te bederven, gooi ze weg.

Eetbare wortels worden over het algemeen geconsumeerd als andere wortelgroenten, zoals wortelen. Afhankelijk van hun dikte, kunnen ze een paar dagen in de koelkast blijven voordat ze slap en onaantrekkelijk worden.

Droge zaden zouden een jaar goed moeten blijven in een luchtdichte pot. Als er verkleuring, schimmel of geur optreedt, gooi ze dan weg.

Beste siertoepassingen

Verkrijgbaar in maten variërend van zes-inch dwergvariëteiten tot vier-voet reuzen, het compacte karakter en de continue bloei van G. globosa perfect voor perken, borders, potten, rotstuinen, xeriscapes en bloembakken die de volle zon krijgen.

Daarnaast zijn de grotere variëteiten geweldige snijbloemen voor zomer- en herfstornamenten, en alle maten drogen prachtig voor gebruik in kransen en eeuwigdurende arrangementen.

Als u ze in potten kweekt, zorg er dan voor dat ze voldoende drainagegaten hebben voordat u ze met potgrond vult.

Waar u ze ook onderbrengt, deze stevige, gedurfde bloemen zullen zeker knallen van kleur. Probeer ze eens te combineren met deze planten die vergelijkbare eisen stellen aan de cultuur:

• Celosia
• Marigold
• Mexican Petunia
• Salvia
• Zinnia

Met G. globosa in de tuin bent u er zeker van dat u bijen, vlinders en andere nuttige bestuivers aantrekt voor alle planten die er groeien.