Sinds het Stenen Tijdperk, is honing gewild om zijn voedingswaarde en medicinale waarde. Cavemen uit het begin der tijden hebben hard gewerkt om wilde bijenkorven op te jagen en ze te ontdoen van deze natuurlijke zoetstof, waardoor honing een gewaardeerd hoofdbestanddeel van het paleo food dieet is geworden.

Hier is alles wat je moet weten over het opnemen van honing in je paleo food dieet.

Een korte geschiedenis van honing

Honing wordt al bewaard sinds de bouw van de oude piramides van Egypte, en archeologen waren stomverbaasd toen ze ontdekten dat het voedsel een eeuwige houdbaarheid heeft. Imkers haalden in Egypte al vanaf 2.500 v. Chr. honing uit bijenkorven, zo blijkt uit grotgravures. Potten honing zijn ook ontdekt in de graven van oude farao’s om mee te nemen in het hiernamaals, waardoor duidelijk wordt dat honing echt van waarde was voor verschillende groepen mensen door de geschiedenis heen.

Voordelen voor uw dieet

Honing is een cholesterolregulerende stof in die zin dat het de mogelijkheid heeft om slechte cholesterol te verlagen en de gezonde niveaus te verhogen met één kleine dosis. Bovendien, honing gebruikt als een natuurlijke energiebron is supremium gunstig voor uw dieet; lichaam brandstof kan worden verkregen via het glycogeen in de lever, en dit is waardevol voor wanneer u wakker wordt om uw vroege ochtend training te beginnen. Honing wordt eigenlijk beschouwd als het beste koolhydraat om te eten voordat je begint met elke routine van fysieke activiteit, op elk moment van de dag.

Eet honing spaarzaam wanneer paleo

Hoewel honing van nature voorkomt en vol zit met veel gezondheidsvoordelen, moet het spaarzaam worden gebruikt in een paleo voedingsdieet. Natuurlijke honing bevat een behoorlijke hoeveelheid fructose, die alleen in onze levers wordt gemetaboliseerd, net zoals alcohol wordt verwerkt. Overconsumptie van deze natuurlijke zoetstof kan druk uitoefenen op je lever, die nog harder moet werken om het in je systeem op te nemen. Dit kan leiden tot insulineresistentie, leveraandoeningen, obesitas en diabetes.