Ik ken deze hojuelas of vlokken al een hele tijd. Ik zal u vertellen hoe ik ze heb leren kennen en hoe ik ze heb geprobeerd. In mijn schooltijd moest één groep per week de schoolwinkel inrichten, waar snoepgoed tot zoutjes werden verkocht. In die tijd was het wijdverbreid om in de winkel onder andere de beroemde aardappelstoofpot, gamuza en vlokken te vinden.
Ik vertel dat ik in de vijfde klas zat en het niet had aangedurfd om ze te proberen, totdat ik in de laatste winkel van het jaar, net toen ik naar school zou gaan, de kans greep om ze te proberen, en ik vond ze heerlijk, maar het was al de laatste winkel. Sinds die dag heb ik ze niet meer gegeten, want op school waren ze niet zo populair.
En nu heb ik geprobeerd ze ergens te krijgen, maar dat is niet gelukt, daarom heb ik het aangedurfd om deze hojuelas te maken, want ze zijn heerlijk, en ik wil een hunkering doden die al jaren aanwezig is.
De hojuelas zijn koekjes waar we allemaal dol op zijn, zowel kinderen als volwassenen. De knapperigheid van deze koekjes betovert ons en motiveert ons om ze te blijven eten. Er is altijd plaats voor nog eentje.
Dus ik hoop dat je aangemoedigd wordt om dit recept voor hojuelas te maken, want het is eenvoudig te bereiden en zoals ik al zei, zijn de ingrediënten behalve goedkoop, ook eerlijk te vinden. Durf je familie en vrienden te verrassen met deze heerlijke zelfgemaakte koekjes met veel liefde. Let’s cook.
Aanbevolen recepten: Guave gelei of brood thuis.
Receta original en Español
Hojuelas of Flakes
Imprimir Pin
Ingrediënten
- ▢ 210 g tarwebloem en een beetje meer om te kneden.
- ▢ 1 eetlepel witte suiker en een beetje meer om te versieren.
- ▢ Een snufje zout.
- ▢ 1 ei
- ▢ ½ kopje sinaasappelsap
- ▢ 1 theelepel ongezouten boter
- ▢ Frituurolie
Instructies
-
Meng de bloem met de suiker en het zout in een kom.
-
Op een vlakke ondergrond de bloem doen en een kuiltje in het midden vormen, het ei erbij doen en goed mengen.
-
Nu het sinaasappelsap en de boter toevoegen en blijven roeren tot het is opgenomen. Kneed het deeg enkele minuten met de handen tot een glad deeg (als het deeg aan de handen en het oppervlak blijft kleven, voeg dan wat meer bloem toe om het glad te maken).
-
Vorm een balletje van het deeg, leg het in een kommetje en dek het af. Laat minstens 15 minuten staan.
-
Na 15 minuten legt u het deeg op een met bloem bestoven oppervlak en strijkt u het goed plat met een roller zodat het dun wordt, ongeveer 2 mm of minder, hoe dunner het deeg, hoe beter.
-
Snijd het deeg met een mes in de door u gewenste vorm. Haal ze van het oppervlak en leg ze in de olie op 180ºC te bakken tot ze aan beide kanten bruin zijn. Ongeveer 2 minuten per kant.
-
Haal ze uit de olie, laat ze uitlekken op keukenpapier en bestrooi ze onmiddellijk aan beide kanten goed met witte kristalsuiker of poedersuiker.
-
En ze zijn klaar om te eten.