Alle echte thee is afkomstig van één enkele plant, Camellia sinensis. Groene, Oolong, Zwarte en Witte theesoorten komen allemaal van deze plant en bevatten allemaal cafeïne. Kruidenthee kan van elke andere plant afkomstig zijn die geen Camellia sinensis is en de meeste bevatten geen cafeïne. Een uitzondering is Yerba Mate, een Zuid-Amerikaans kruid dat van nature cafeïne bevat.

Biologen geloven dat alle cafeïne in planten werkt als een natuurlijk afweersysteem om insecten en andere planteneters af te schrikken met zijn bittere smaak en stimulerende kwaliteiten. Het zijn de groeiende knoppen en jonge bladeren van theeplanten die de hoogste hoeveelheden cafeïne aanmaken.

Wat bepaalt het cafeïnegehalte?
Factoren zoals het teeltgebied, de plantensoort, de leeftijd van de plant, de bladleeftijd, de lengte van het groeiseizoen, de veldomstandigheden, de voedingsstoffen in de bodem en de regenval kunnen van invloed zijn op de hoeveelheid cafeïne in geplukte theebladeren.

Hoe de thee wordt bereid, speelt ook een belangrijke rol bij de hoeveelheid cafeïne die in uw kopje terechtkomt. Factoren zoals de hoeveelheid thee die wordt gebruikt, de watertemperatuur, de zettijd of de manier waarop de blaadjes worden geweekt, dragen allemaal bij aan het cafeïnegehalte.

Gezien deze variabelen hebben we een algemeen bereik in milligrammen (mg) vastgesteld op basis van onze theecollectie. U kunt onze afzonderlijke productpagina’s bezoeken om de exacte hoeveelheid cafeïne in uw Choice Organics-thee te weten te komen.

In vergelijking, koffie bevat 90 mg cafeïne per 8 oz portie.

Hoe zit het met onze biologische cafeïnevrije thee?
Onze cafeïnevrije thee wordt gemaakt volgens de enige methode die is goedgekeurd voor gecertificeerde biologische thee, een volledig natuurlijk proces waarbij het grootste deel van de cafeïne wordt verwijderd door CO2 onder druk te zetten. Hierdoor blijven de botanische bestanddelen en de unieke smaak van de theebladeren behouden. Onze biologische cafeïnevrije Earl Grey thee en biologische cafeïnevrije English Breakfast thee bevatten nog sporen van cafeïne, ongeveer 4 mg.

Wilt u de cafeïne in uw cafeïnehoudende thee verminderen? Cafeïne wordt onmiddellijk vrijgegeven, terwijl de smaak in de loop van minuten vrijkomt, dus u kunt deze kleine truc gebruiken om de cafeïne in uw thee enigszins te verminderen. Zet de thee enkele ogenblikken in heet water en gooi het water weg, waarna u de thee opnieuw zet in vers gekookt water.

Als u cafeïne helemaal wilt vermijden, raden wij u onze biologische kruidenthee aan.