De felroze en geschubde buitenkant van de drakenvrucht, of pitayah, is opvallend genoeg om deze prachtige vrucht naar de top van de meest geliefde exotische vruchten die er zijn te stuwen. Het vruchtvlees van de vrucht is ofwel diep roodachtig roze of wit van kleur en is bezaaid met kleine zwarte kraalvormige eetbare pitjes, zoals je die ook bij kiwi’s ziet. Drakenvruchten zijn niet erg gebruikelijk in Indiase supermarkten en je vindt ze misschien niet bij je plaatselijke subzi of fruitwallah. Maar ze worden steeds populairder op het subcontinent, vooral onder de stedelijke bevolking. Drakenvruchten zijn niet alleen heerlijk om te eten, maar hebben ook een heleboel voordelen voor de gezondheid en zijn ook ongelooflijk veelzijdig. Het esthetische uiterlijk van de drakenvrucht zorgt ervoor dat hij vaak wordt gebruikt in desserts, salades, mocktails en smoothies. Het kan ook worden genoten als een snelle en verfrissende gezonde snack, tussen de maaltijden.

(Lees ook – 7 verbazingwekkende voordelen van drakenfruit: The Antioxidant & Vitamin Powerhouse)

Draakvruchten zijn niet alleen heerlijk om te eten, maar komen ook met een groot aantal gezondheidsvoordelen

Wist u dat de drakenvrucht tot de cactusfamilie behoort? Dit rechtvaardigt natuurlijk zijn geschubde omhulsel. De drakenvrucht zit boordevol vezels en kan dus gemakkelijk worden opgenomen in uw gewichtsverlies of gezonde dieet. De vrucht heeft een ietwat milde smaak en wordt daarom meestal geconsumeerd met een beetje suiker of honing eroverheen gedruppeld. Een portie van 100 gram drakenvrucht bevat 268 calorieën, met 3,57 gram eiwit, volgens gegevens van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Het zit ook vol met antioxidanten, die huidinfecties bestrijden en belangrijk zijn voor het behoud van een gezond hart.

(Lees ook – Hoe Dragon Fruit te eten: 5 heerlijke manieren om het te proberen)

Dragon fruit bevat 268 calorieën, met 3.57 gram eiwit

Hier zijn enkele redenen waarom drakenfruit in uw dieet moet worden opgenomen:

• Verhoogt de immuniteit: De aanwezigheid van vitamine C in drakenfruit maakt het een immuniteitsbooster. Vitamine C is ook van cruciaal belang voor de opname van ijzer in het lichaam.
• Verbetert de huidkwaliteit: De vitamine C die aanwezig is in drakenfruit is ook verantwoordelijk voor het gezonder en flexibeler maken van onze huid, omdat het de productie van collageen bevordert. Het antioxidantgehalte van de vrucht is ook verantwoordelijk voor het gezond houden van de huid en het haar.
• Bevordert gewichtsverlies: Dragon fruit is rijk aan vezels, wat de spijsvertering verbetert en ook kan helpen bij gewichtsverlies door het bevorderen van verzadiging en het elimineren van de noodzaak om vaker te eten.
• Boosts Bone Health: Het kalium en calcium aanwezig in drakenfruit is essentieel voor het behoud van de botstructuur en de gezondheid van de botten. Kalium helpt ook bij het handhaven van de pH-balans van het lichaam en het gezond houden van de nieren en het hart.
• Bevordert de gezondheid van het hart: De antioxidanten die aanwezig zijn in drakenfruit zijn geweldig voor het behoud van de gezondheid van het hart door het risico te verminderen dat slagaders verstopt raken met plaque.

Hoe Dragon Fruit te schillen

Het schillen van een drakenfruit lijkt misschien een ontmoedigende taak, maar het is vrij eenvoudig, allemaal dankzij de dikke buitenste bekleding. Afhankelijk van waar u uw drakenvruchtenpulp voor nodig hebt, zijn er verschillende methoden om een drakenvrucht te schillen en te snijden:

1. Schep Methode: Het enige wat u bij deze methode hoeft te doen is de drakenvrucht in de lengte door te snijden, met behulp van een goed en scherp mes. Een rijpe drakenvrucht kan vrij gemakkelijk worden gesneden. Zodra de drakenvrucht in twee helften is gesneden en het vruchtvlees is blootgelegd, neemt u een lepel en schept u het vruchtvlees voorzichtig in een kom. Het vruchtvlees laat vrij gemakkelijk los en als u ziet dat de schil op sommige plaatsen aan het vruchtvlees kleeft, snijdt u die er met een scherp mes af. U kunt deze uitgeschepte helften gebruiken om het vruchtvlees in blokjes te snijden en in salades te verwerken of uw desserts ermee te garneren.
2. Met de hand schillen methode: Snijd het kroontje van de drakenvrucht af en trek dan eenvoudig op een schaal aan de schil met alleen uw hand. U kunt de hele drakenvrucht op deze manier heel gemakkelijk schillen door de schil gewoon in concentrische cirkels van het vruchtvlees af te trekken. Wat u uiteindelijk overhoudt is pulp van een hele drakenvrucht, waar al dan niet schilresten aan kunnen kleven. Scheer de resterende schil van het vruchtvlees af met een scherp mes.
3. Gebruik een vruchtenschep: Als je een fruit scooper hebt, hoef je de drakenvrucht misschien niet eens te schillen om het pulp eruit te halen. Het enige wat u hoeft te doen is de vrucht in de lengte door te snijden en met de fruitlepel kleine, gladde en volledig ronde bolletjes uit het vruchtvlees te scheppen die u samen met andere stukken fruit in uw fruitsalade kunt gooien.

(Lees ook- Hier is waarom je venkelzaad (Saunf) water moet drinken om af te vallen)

Draakvrucht lijkt misschien een ontmoedigende taak, maar het is vrij eenvoudig

Zo, nu weet je het! Het schillen van drakenvruchten is heel eenvoudig en als u rijpe drakenvruchten te pakken kunt krijgen, doe ze dan in uw boodschappentas en eet ze vanwege de geweldige gezondheidsvoordelen.