Waarom goed eten?

We hebben het allemaal al eerder gehoord, maar het is waar: goed eten is echt goed voor je. Wanneer u evenwichtig eet:

• uw energieniveau wordt geoptimaliseerd
• u voelt zich gezonder en sterker
• uw immuunsysteem wordt sterker
• u denkt helderder en kunt beter met stress omgaan
• uw kans op het ontwikkelen van diabetes, kanker en hart- en vaatziekten zal afnemen.

Het gaat allemaal om balans

Een evenwichtig dieet is een dieet waarbij je met mate een grote verscheidenheid aan meestal gezonde voedingsmiddelen eet. Er is een groot verschil tussen goed eten en obsessief bezig zijn met calorieën, porties en ‘clean eating’. Gezond zijn gaat niet alleen over hoe je eruit ziet of hoeveel je weegt.

Geen enkel voedsel is verboden wanneer je een gezond dieet volgt – het is gewoon een kwestie van hoe vaak je het eet en hoeveel je ervan eet. Denk er dus niet te lang over na, en voel je zeker niet schuldig als je af en toe een stukje taart of een koekje eet.

Je gezonde keuzes spiekbriefje

In principe gaat het als volgt: De voedingsmiddelen in de cirkel zijn je ‘alledaagse’ voedingsmiddelen. De voedingsmiddelen rechtsonder in de grafiek zijn je ‘soms’ voedingsmiddelen. Het betekent niet dat je ze niet kunt eten, alleen dat je ze niet regelmatig moet eten.

Drie (belangrijke) foodie feiten

1. Drink water. Water maakt tot 60% van het menselijk lichaam uit, dus als je dorst hebt, is je hands-down beste keuze water. Behandel frisdranken, energiedranken en zelfs sappen als een occasionele traktatie.

2. Wees niet bang voor vetten. Vetten maken deel uit van een gezond dieet. Maar niet alle vetten zijn hetzelfde. Onverzadigde vetten, zoals die in avocado’s, noten en olijfolie, moeten een belangrijke rol spelen in uw dieet. Vermijd zoveel mogelijk verzadigde en transvetten – te vinden in boter, gefrituurd voedsel, gebak en cake.

3. Verminder suiker. In 2015 heeft de Wereldgezondheidsorganisatie een sterke aanbeveling gedaan dat volwassenen hun suikerinname verminderen tot minder dan 10% van hun totale dagelijkse calorieën. Als een ruwe richtlijn betekent dit minder dan tien theelepels suiker per dag. Slechts één blikje frisdrank bevat deze hoeveelheid suiker, dus je kunt zien dat je het zoete spul goed in de gaten moet houden.

Hoe je eetgewoonten te veranderen

Als je je eetgewoonten wilt veranderen, moet je de juiste houding hebben. Hier zijn een paar tips over hoe u goed eten kunt benaderen:

• Probeer niet om uw eetgewoonten meteen volledig te veranderen. Maak er een geleidelijk proces van.
• Begin met haalbare doelen, zoals elke dag een stuk fruit, of een salade of groenten toevoegen aan een maaltijd.
• Experimenteer met verschillende gezonde voedingsmiddelen en kijk welke u lekker vindt. De beste koks ter wereld weten dat ‘gezond’ eten niet hetzelfde is als ‘smaakloos’ eten.
• Tolereer jezelf af en toe traktaties. Als je je niet tekort gedaan voelt, is de kans groter dat je goed blijft eten.