Het koken van aardappelen in de oven duurt te lang, vooral als je honger hebt. Gefrituurde en gebakken aardappelen vereisen te veel tijd, en aardappelen koken om puree te maken is een te ingewikkeld proces.

De snelste en gemakkelijkste methode is om aardappelen te maken, is ze in de magnetron te doen.

Maar hoe lang moet je een aardappel in de magnetron doen? Je kunt een aardappel in minder dan 10 minuten in de magnetron doen, hoewel de kooktijd kan variëren naar gelang de aardappelsoort en de grootte van de spud. Het magnetronproces is voor alle soorten hetzelfde. U kunt het proces ook aanpassen om aardappelen te bakken of te koken, of andere aardappelgerechten en bijgerechten te serveren.

Dit artikel is een uitgebreide gids voor het magnetroniseren van aardappelen. Van instructies tot tips en ideeën voor het serveren, we hebben het allemaal behandeld.

Is het veilig om aardappelen in de magnetron te doen?

Als je niet zo’n kok bent of gewoon geen tijd hebt voor ingewikkelde recepten, dan is het magnetronoven van aardappelen voor het diner een geweldige optie.

Het is volkomen veilig om aardappelen in de magnetron te doen, zolang je het maar goed doet. Het belangrijkste om te onthouden bij het koken van deze groenten is het volgende. Prik de aardappel met een vork om te voorkomen dat ze ontploffen tijdens het koken. De stoom die ontstaat in de aardappel moet een manier hebben om te ontsnappen, als dat niet gebeurt, nou, dan lijdt u onder de gevolgen.

Welke soorten aardappelen zijn het best voor magnetron?

Als je geen chef-kok bent, is het misschien nutteloos om in te gaan op de specifieke kenmerken van elke aardappelvariëteit.

Als u echter een thuiskok bent die graag kookt met dit uiterst gemakkelijke en veelzijdige ingrediënt, wilt u misschien onderscheid maken tussen belangrijke kenmerken van aardappelen als wasachtig, zetmeelrijk en universeel.

Waarom is dit van belang, vraag je je misschien af? Het belang van het kennen van de verschillen tussen wasachtige, zetmeelrijke en voor alle doeleinden geschikte aardappelen ligt in het feit dat het u zal helpen de juiste variëteit te kiezen voor een specifieke kookmethode.

Hoe we aardappelen als zetmeelrijk of wasachtig definiëren, hangt af van hoeveel zetmeel en hoeveel vocht de aardappel bevat.

Zetmeelrijke aardappelen

Zoals u al geraden heeft, is het zetmeelgehalte in deze aardappelsoorten hoger dan het vochtgehalte. Het hoge zetmeelgehalte zorgt ook voor de gelijkmatige vleeskleur van deze aardappelen.

Dit soort aardappelen wordt gekenmerkt door droogheid en schilferigheid. U kunt deze aardappelen gemakkelijk pureren voor een perfect romige aardappelpuree.

Het geheim van zetmeelrijke aardappelen die het beste zijn om te koken, is dat de zetmeeldeeltjes uitzetten en de luchtige textuur creëren die we zoeken in een puree. Zetmeelrijke aardappelen zijn ook goed om te bakken. Ze worden licht en luchtig.

Russet en Idaho zijn twee van de meest gebruikte zetmeelrijke aardappelrassen. Rode aardappelen bevatten ook een grote hoeveelheid zetmeel.

Russet aardappelen zijn de meest gebruikte variëteit als het gaat om het bakken van aardappelen in de magnetron.

Wasachtige aardappelen

Wasachtige aardappelen bevatten meer vocht dan zetmeel. Dit resulteert in een romig vruchtvlees.

Wasachtige aardappelen zijn in de meeste gevallen kleiner en rond van vorm. De schil is dunner en kwetsbaarder. U hoeft ze dus niet altijd te schillen voor het koken.

Deze soort aardappelen houden goed hun vorm. Ze zijn dus een goede keuze om te koken. Denk er echter niet aan om ze te pureren. Ze zullen beter zijn in een aardappelsalade. U kunt wasachtige aardappelen ook in de magnetron bakken.

Nieuwe aardappelen, fingerling, en roodschillige aardappelen zijn allemaal wasachtige spuds. Krieltjes hebben ook een hoog vochtgehalte. U kunt deze bakken in de magnetron en verwachten dat ze hun vorm behouden en een stevigere textuur hebben dan zetmeelaardappelen.

All-Purpose Potatoes

Als het van uw stemming afhangt of u de aardappelen wilt bakken, koken, of roosteren, dan kunt u het beste voor all-purpose aardappelen gaan. Deze hebben een gemiddeld zetmeelgehalte en het watergehalte is ook niet hoog.

Witte en paarse aardappelen zijn all-purpose aardappelen. Ze kunnen een gemakkelijk alternatief zijn voor alle zetmeelrijke of wasachtige aardappelen.

Yukon gold aardappelen zijn echter enkele van de beste keuzes voor het bakken van aardappelen in de magnetron. Eenmaal gekookt, hebben ze de perfecte textuur – een balans tussen romig en stevig. De binnenkant van de aardappel wordt romig terwijl het nog steeds de vorm behoudt.

Hoe een aardappel in de magnetron

Het magnetronbakken van aardappelen is ongelooflijk eenvoudig. Als u een perfecte in de magnetron gebakken aardappel wilt, is dit wat u moet doen:

1. Was en schrob de aardappelen. Omdat u de aardappelen kookt met de schil eraan, is het essentieel om ze grondig te wassen en de schil te schrobben met een borstel om het vuil eraf te krijgen. Als er vlekken op de schil zitten, verwijdert u die met een mes.
2. Dep de aardappelen droog.
3. Prik de aardappelen met een vork. Zoals we al hebben gezegd, is deze stap essentieel. Als u deze overslaat, exploderen de aardappelen en ontstaat er een puinhoop in uw magnetron.
4. Smeer olijfolie op de aardappelen. Als je geen zin hebt in een rijke, maar subtiele olijfolie smaak, kun je brutaal zijn en spekvet gebruiken voor extra smaak.
5. Breng op smaak met zout en peper, en eventuele andere kruiden die u lekker lijkt.
6. Magnetron de aardappelen 5 minuten op de hoogste stand. Zorg ervoor dat u een magnetron-veilige plaat gebruikt. U kunt het bekleden met een papieren handdoek, zodat de aardappel niet rondrolt.
7. Draai om zodat de aardappels gelijkmatig gaar worden. De aardappel wordt erg heet. Draai hem daarom om met een vork.
8. Magnetron nog 3 tot 5 minuten. Als u slechts één aardappel kookt, zijn nog 3 minuten genoeg om de meeste aardappelen volledig gaar te krijgen. Als er meer dan één aardappel op uw bord ligt, kunt u nog 5 minuten extra in de magnetron doen.
9. Haal de aardappelen uit de magnetron en serveer.

Hoe weet je wanneer aardappelen klaar zijn?

Het koken van aardappelen is eenvoudig, of je ze nu bakt, kookt of roostert. Maar de sleutel tot heerlijke aardappelen, zelfs als ze alleen met zout en peper zijn gekruid, is hun perfecte gaarheid.

Hoewel recepten meestal aangeven hoe lang de aardappelen moeten worden gekookt, moet u weten hoe u zelf kunt controleren of ze gaar zijn of niet.

Het kan zijn dat u een ander soort aardappel gebruikt, van een kleinere maat dan in het recept, en dat uw magnetron misschien niet zo krachtig is. U moet dus weten hoe een gekookte aardappel eruit ziet.

De gemakkelijkste methode om de gaarheid van aardappelen te controleren zonder het risico te lopen het verkeerd te doen, is de goede oude satéprikkermethode.

Als een houten spiesje gemakkelijk in de aardappel gaat en u geen druk hoeft uit te oefenen, dan is de aardappel gaar. U kunt ook met een mes of een vork door de aardappel prikken om de gaarheid te controleren.

Als je eenmaal meer ervaring hebt met aardappelen, kun je gemakkelijk vaststellen of je gebakken aardappelen gaar zijn of niet door ze gewoon aan te raken. Aardappelen die gaar zijn, kunnen gemakkelijk worden uitgeknepen en zijn zacht.

In elk geval, onthoud dat als het op voedselveiligheid aankomt, je beter af bent met het overkoken van aardappelen dan met het onderkoken ervan. U riskeert misschien een licht kwaliteitsverlies, maar het is beter dan ziek worden.

Hoe lang te Magnetron Verschillende soorten aardappelen

Hoe lang het duurt voordat een aardappel in de magnetron gaar is, hangt grotendeels af van de grootte van de aardappel en ook van uw magnetron. Er kunnen echter enkele verschillen zijn tussen de kooktijd van verschillende soorten aardappelen.

In de onderstaande tabel vindt u hoe lang verschillende aardappelsoorten er doorgaans over doen om in de magnetron gaar te worden. De kooktijd is geschat voor één middelgrote aardappel:

Aardappeltype	Kooktijd
Russet Potatoes	8 minuten
Yukon Gold	4-6 minuten
Idaho	7 minuten
French Fingerling (1 pond)	8 minuten
Rode aardappelen	4-6 minuten
Zoete aardappelen	5 minuten

De kooktijd is afhankelijk van het wattage van de magnetron die u gebruikt, raden wij u aan de aardappelen op gaarheid te testen voordat u ze serveert.

Een paar keer proberen uw favoriete aardappelrassen in de magnetron te garen zal u helpen uw eigen tijdschema op te stellen dat u elke keer zult volgen wanneer u een aardappel in de magnetron kookt.

Hoe microgolfaardappelen te bewaren

Doe microgolfaardappelen in een luchtdichte verpakking en bewaar ze in de koelkast. Ze zijn in de koelkast ongeveer vijf dagen veilig houdbaar.

Het opnieuw opwarmen van gemicroniseerde aardappelen is net zo gemakkelijk als het koken ervan. Magnetron gedurende een paar minuten tot ze goed verwarmd zijn.

Kan je aardappelen koken in de magnetron?

Aardappelen koken in de magnetron is anders dan ze koken. Om ze te koken, hebt u uiteraard water nodig.

Het moet echter worden opgemerkt, dat het koken van aardappelen een beetje meer drukte vereist dan ze gewoon te bakken in de magnetron. Als u ze niet gaat pureren, is het beter om de aardappelen zonder water te bakken.

U kunt zowel gesneden aardappelstukjes als een hele aardappel koken, maar voor de beste resultaten kookt u aardappelen in hun geheel in de magnetron, zonder de schil te verwijderen.

Hoewel koken de voedingswaarde van aardappelen kan beïnvloeden, kunt u ze koken met de schil aan, zodat u de voedingswaarde behoudt. Bovendien is het geen geheim dat heel-gekookte aardappelen blijken meer smaakvol.

Gezamenlijke aardappelen koken in de magnetron

Hier volgt hoe u een aardappel in zijn geheel kookt in de magnetron:

1. Was de aardappelen en schrob de schil om het helemaal schoon te krijgen.
2. Pokeer de aardappel en leg hem in een diep bord dat geschikt is voor de magnetron.
3. Voeg een kopje water toe aan de aardappel. De vloeistof moet voldoende zijn om de aardappel te bedekken. U kunt ook eerst het water koken en dan de aardappel toevoegen.
4. Kook de aardappel ongeveer 8 minuten op de Hoge stand.
5. Haal de aardappel uit het water. Controleer of hij gaar is.
6. Laat het 5 minuten rusten, want het zal blijven koken terwijl het afkoelt.
7. Schil de aardappel, snijd in kleinere stukken, breng op smaak en dien op.

Als u meer dan één aardappel gaat koken, reken dan op 2 minuten extra kooktijd voor elke aardappel die u toevoegt.

Kook gesneden aardappelen in de magnetron

Het koken van gesneden aardappelen omvat hetzelfde basisproces als hierboven. Om gesneden aardappelen te koken, hoeft u slechts een paar eenvoudige wijzigingen aan te brengen in het proces als volgt:

1. Was de aardappelen.
2. Snijd de aardappel in stukken op de gewenste grootte.
3. Plaats ze in een magnetronbestendige schaal met een deksel die niet minder dan 2,5 centimeter diep is.
4. Voeg water toe. Het water mag de aardappelen niet bedekken, maar moet net genoeg zijn om stoom te creëren. Een kopje water is meestal genoeg.
5. Dek de plaat af met het deksel (niet te strak). U kunt ook plasticfolie gebruiken om de aardappelen te bedekken. Zorg ervoor dat het magnetronbestendig is.
6. Doe een paar gaatjes in de wrap om de stoom er niet in op te sluiten.
7. Microgolfoven 10 minuten op de Hoge stand of tot ze klaar zijn.
8. Giet de vloeistof van de aardappelen af.

Zoals je ziet, is het grootste verschil dat je minder water nodig hebt om gesneden aardappelen te koken; in plaats van ze met vloeistof te bedekken, heb je alleen genoeg nodig om stoom rond de bedekte aardappelen te creëren.

Hoe magnetronaardappelen te serveren

Als je denkt aan een magnetronaardappel als iets eenvoudigs en saais, heb je niet geprobeerd het op te fleuren met toppings of vullingen, sauzen en specerijen. Zelfs het toevoegen van wat kruiden aan de aardappelen voor het koken zal ze van saai naar spannend brengen.

Een eenvoudige gebakken aardappel is een blanco doek waar je talloze smaken aan kunt toevoegen. Hier zijn een paar manieren om aardappelen gekookt in de magnetron te verheffen.

Toppings en vullingen

Er is een scala aan heerlijke toppings en vullingen die u kunt toevoegen op uw gebakken aardappelen om uw diner spannender te maken. Het enige wat u hoeft te doen is de aardappel half open te snijden, de onderkant aan elkaar te laten zitten, en al uw favoriete ingrediënten erop te leggen.

Bacon en kaas zullen zeker het werk doen, en het is een klassieke combinatie voor een gebakken aardappel.

Echter, er zijn zoveel andere ideeën die je kunt proberen. Bedenk wel dat je voor sommige vullingen ze van tevoren moet koken. Reserveer deze opties dus voor dagen waarop u tijd hebt om een ‘chiquer’ diner samen te stellen.

Hier zijn enkele andere geweldige gebakken aardappel toppings:

• champignons
• kip
• bonen
• gerookte vis
• gehakt rundvlees
• tonijn
• zure room of Griekse yoghurt
• guacamole
• Gebakken ei
• Gekarameliseerde uien
• Kaas
• Salsa

Als u lui en of te hongerig bent om de aardappelen terug in de microgolfoven te steken om de toppings op te warmen, serveer ze dan met sausjes. Hete saus, pesto, knoflooksaus, noem maar op. Eet gebakken aardappelen met elke smaakmaker die je lekker vindt.

Aardappelpuree in de magnetron maken

Als je aardappel gaar is, haal je hem uit de magnetron. Maak een lange snee in het midden van de aardappel van het ene uiteinde naar het andere.

Prak de binnenkant van de aardappel fijn terwijl u de schil intact houdt. Breng op smaak met zout en peper. Doe er boter en uw favoriete smeltkaas op. Zet de aardappel 60 seconden terug in de magnetron om de kaas te laten smelten.

Haal hem eruit en top af met een lepel zure room. Gehakte groene ui is een geweldige toevoeging als je van een beetje frisheid in je gerecht houdt.

En hier heb je een saaie magnetron-gebakken aardappel verheven tot een heerlijke puree.

Gekruide aardappelen maken in de magnetron

Als u gebakken aardappelen rechtstreeks uit de magnetron wilt eten en geen extra tijd wilt besteden aan het vullen ervan, maar toch wilt dat ze niet saai zijn, dan moet u proberen gekruide aardappelen te maken.

Het enige wat u hoeft te doen is de aardappelen wassen en in partjes snijden en ze bestrijken met een mengsel van boter en olijfolie. Maak vervolgens een mengsel van kruiden en knoflookpoeder. Tijm en oregano gaan perfect samen met spuds.

Voeg de mix toe aan de aardappelen. Zorg ervoor dat ze gelijkmatig met de mix bedekt zijn.

Microwave voor ongeveer 10 minuten en uw heerlijke gekruide aardappelen zijn klaar. En het beste is dat niemand ooit zal weten dat u ze in de magnetron hebt gekookt.

Aardappelsalade maken in de magnetron

Als u wilt dat uw in de magnetron gekookte aardappelen het bijgerecht zijn, kunt u proberen een snelle salade te maken.

Om een aardappelsalade te maken, schilt u de aardappelen en snijdt u ze in middelgrote blokjes. Meng het met uw gewenste ingrediënten.

U kunt spek en kaas gebruiken, of het lichter maken met selderij en greens. Of, je kunt het allebei doen! Voeg kruiden en zure room toe om alle smaken samen te brengen.

Meer bijgerechten voor Microwaved Potatoes

Vele mensen doen niet eens de moeite om een bijgerecht te serveren bij gebakken aardappelen. Ze vinden ze zo lekker dat ze ze op zichzelf eten als een gezonde maaltijd.

Hoe dan ook, aardappelen gebakken in de magnetron kan uw diner voorbereiding proces veel gemakkelijker maken en de tijd halveren.

Gelukkig genoeg zijn gebakken aardappelen zeer veelzijdig en zo neutraal van smaak dat u waarschijnlijk geen problemen zult hebben om te proberen ze te combineren met een bijgerecht.

Als u geen ideeën meer hebt, is hier wat wij u aanraden om gebakken aardappelen te serveren met:

• Gesneden varkensvlees met jus
• Geroosterde groenten, zoals wortelen, paprika’s, courgette, aubergine, enz.
• Bonen of linzen met olijfolie, kruiden en specerijen
• Chili con carne
• Gegrilde varkenskarbonade
• Krokante buffelvleugels
• Gebakken zalm
• Een klassiek gehaktbrood

Wanneer u een bijgerecht voor uw gebakken aardappelen kiest, bedenk dan welke variëteit u hebt. Bijvoorbeeld, je hebt zoete gebakken aardappelen, het toevoegen van een bijgerecht met veel zoetheid misschien niet werken.

Als u uw gebakken aardappelen al hebt gevuld met een paar ingrediënten en ze zijn behoorlijk vullend geworden, is het beter om de aardappelen te serveren met een lichter bijgerecht. Een groene salade of een gemakkelijke groentesalade kan geschikt zijn.

Tips voor het koken van aardappelen in de magnetron

Het koken van aardappelen in de magnetron is een fluitje van een cent. Het lijkt alsof het niet eenvoudiger kan. Maar zoals voor alles wat u kookt, zijn er tips en trucs om het proces nog eenvoudiger te maken:

Tip #1

Als u meerdere aardappelen tegelijk kookt, kies dan aardappelen van vergelijkbare grootte. Zo zorg je ervoor dat ze allemaal even gaar worden. Als u aardappelen van verschillende grootte in de magnetron doet, zorg er dan voor dat u de kleinere er een paar minuten eerder uithaalt.

Tip #2

Om een in de magnetron gebakken aardappel gemakkelijk te schillen, doet u dit met een papieren handdoek. Het gebruik van een papieren handdoek om de schil te verwijderen terwijl de aardappel nog niet is afgekoeld, is een moeiteloze manier om hem te schillen. U kunt ook een schone keukendoek gebruiken.

Deze methode werkt niet bij aardappelen die niet heet zijn. Schil afgekoelde aardappelen met een mes.

Tip #3

Als u aardappelen in de magnetron gaat bakken om ze later met verschillende ingrediënten te vullen, prik er dan niet met een vork of mes in voordat u ze bakt. Maak in plaats daarvan een lange en diepe snede van het ene uiteinde naar het andere.

U kunt de aardappel dan gemakkelijk openen terwijl deze nog warm is en deze laden met uw favoriete toppings.

Tip #4

Een makkelijke manier om aardappelen te koken is door de gewassen en geschrobde aardappel op een magnetronplaat te leggen samen met een kopje water. Vergeet niet de aardappel te prikken.

Door de stoom wordt de aardappel gaar en zachter dan wanneer je hem in de magnetron doet zonder water. Het voorkomt ook dat de schil rimpelt.

Tip #5

Een makkelijke manier om een paar aardappels tegelijk in de magnetron te doen, is door een hersluitbare zak te gebruiken.

Schil de aardappelen en was ze. Dep ze niet droog voordat u ze in de zak doet. Waterdruppels zullen stoom creëren in de zak waardoor de aardappelen mooi gaar worden.

Zorg er ook voor dat de zak niet helemaal dichtgeritst wordt. Laat de hoek open, zodat de stoom eruit kan. Als u de stoom in de zak houdt, smelt hij.

Tip #6

Aardappelen bakken in de oven duurt lang. Maar het maakt de aardappelschil heerlijk knapperig. Dus moet je de knapperige schil van aardappelen opofferen om ze 10 minuten in de magnetron te koken?

Nee, dat moet je niet doen. Er is een manier om het beste van beide werelden te krijgen.

Terwijl uw aardappelen in de magnetron koken, verwarmt u de oven voor op 425 °F. Zodra ze klaar zijn, breng ze uit de magnetron rechtstreeks op de bakplaat en in de oven om ze allemaal knapperig te krijgen, in de helft van de tijd.

Tip #7

Als u de aardappel niet insmeert met olie voordat u hem in de magnetron doet, is het beter om hem niet droog te deppen. Een beetje water op de schil helpt voorkomen dat hij te veel rimpelt.

Up Next: Geroosterde aardappelen opnieuw opwarmen – De ultieme gids