Gastronomie

Het typische gerecht van de streek is het Lamsvlees, dat met een zwaard door de sintels moet gaan en op een omgekeerde manier iets meer dan twee uur en een half moet bakken. Dit is een lang en vertrouwd proces dat wordt geserveerd met aardappelen, rijst of verschillende salades en onvermijdelijke pebre.

Vis is ook een essentieel onderdeel van de gastronomie van de regio Aysén, zoals in veel regio’s van het land is er een grote verscheidenheid aan vis en schaaldieren die een bijdrage leveren aan de typische gerechten van het gebied. Binnen de meest geconsumeerde vis is zalm, paling en heek, die worden gecombineerd met verschillende zeevruchten zoals garnalen en King krab.

In termen van dranken, in dit gebied is er een traditie om wijn te drinken in een leren laars, als traditie Spaans en ook genomen calafate sour, een alcoholische drank bereid met citroen, ananassap, pisco en calafate, dat is een resultaat van de tak van de bessen. Het wordt ook gebruikt voor de bereiding van cakes, keuken.

Hoe te gaan

• Vliegtuig: Van Santiago naar Coyhaique.
• Tour: Van Coyhaique naar het meer General Carrera.

Aanbevelingen

Het weer in deze plaats is zowel regenachtig maritiem (in het kustgebied en de fjorden) als koud in de buurt van de bergen). Het regent het hele jaar door, zelfs in de zomer. De gemiddelde jaartemperatuur is 8°C.

Het is aan te raden kleding te dragen die geschikt is voor regen.

Zorg ervoor dat u alles wat u nodig heeft in de grote steden koopt. In de rest van de steden is de voorraad beperkt en zijn de prijzen hoger dan in de stad.

Winkels op het platteland zijn de hele dag open, maar ze sluiten tussen 13.00 en 15.00 uur. Wij raden u aan lokale valuta (Chileense peso’s) bij u te hebben, omdat het niet mogelijk is om met pinpas of creditcard te betalen in kiosken en winkels op het platteland.

Zwerf geen afval in parken of op straten. Zorg dragen voor ons milieu is ieders verantwoordelijkheid. Voorkom boetes door de regels te volgen.