Feta kaas en zwangerschap

Wat gebeurt er als je feta eet tijdens je zwangerschap?

Feta eten tijdens je zwangerschap is veilig zolang je weet dat de kaas, of een andere zachte kaas, is gemaakt van gepasteuriseerde melk, die voorkomt dat melk een schadelijke bacterie bevat die Listeria monocytogenes wordt genoemd. Als je zwanger bent, wordt alle zachte kaas gemaakt van gepasteuriseerde melk als veilig beschouwd voor consumptie, volgens de informatie op de Kids Health website.

Listeria monocytogenes is een van de schadelijke bacteriën die je ongeboren baby kunnen schaden.

In het algemeen kunnen bepaalde soorten dierlijke producten, zoals zuivel, vleesproducten, en soms planten, vaak Listeria monocytogenes bevatten. Daarom kan zelfs selderij besmet zijn met deze bacterie.

Daarnaast kunnen ook vleeswaren en hotdogs een van de bronnen van Listeria monocytogenes.

Omdat er, over het algemeen, geen symptomen zijn van het dragen van de bacterie bij dieren, detecteren of behandelen boeren het vaak niet. Daarom kunnen alle producten, zoals zuivel of vlees, die afkomstig zijn van het besmette dier, nog steeds besmettelijk zijn.

Bovendien, aangezien de bacterie zelf blijft groeien, zelfs bij koeltemperatuur, is er geen manier om de groei te stoppen of de bacterie te doden terwijl het voedsel in de koelkast wordt bewaard.

Verder, zelfs als u verse kaas koopt die volkomen normaal lijkt en goed ruikt, is er geen manier waarop u met het blote oog kunt vaststellen of de kaas werkelijk de bacterie bevat.

Kaas die deze bacterie bevat, zal dit ook niet met de smaak aangeven, en men kan de kaas consumeren zonder ook maar de geringste aanwijzing dat hij inderdaad Listeria monocytogenes bevat.

Dit gezegd hebbende, betekent het niet dat iedereen die Listeria bevattende feta eet, ziek zal worden. Het is echter nog steeds zeer schadelijk voor vrouwen die zwanger zijn en voor personen ouder dan 65 jaar, met een zwakker immuunsysteem.