Drinkwater in Zuid-Afrika is veilig om te drinken en mee te koken als het uit de kraan komt in stedelijke gebieden. Niet al het kraanwater op het platteland is veilig voor consumptie, dus het is raadzaam om indien nodig voorzorgsmaatregelen te nemen. In sommige plattelandsgebieden wordt gebruik gemaakt van boorgatinstallaties, waar het gevonden water wordt opgeslagen in vaten voordat het wordt gezuiverd door het watersysteem dat op uw kraan is aangesloten.
Het Department of Water Affairs and Forestry beweert dat Zuid-Afrika’s nationale standaard van waterkwaliteit kan worden vergeleken met die van de normen van de Wereldgezondheidsorganisatie.
Volgens de statistieken van Zuid-Afrika heeft ongeveer 89, 4% van de Zuid-Afrikaanse huishoudens toegang tot leidingwater. Op nationaal niveau beoordeelde 62 % van de huishoudens de kwaliteit van de waterdiensten die zij ontvingen als “goed”. Het onderhoud van schoon water wordt verzorgd door plaatselijke waterleidingsinstanties, die de kwaliteit van het drinkwater in Zuid-Afrika regelmatig controleren. Deze instanties worden ook door het departement beoordeeld volgens het Blue Drop Certification System. Het ruwe water ondergaat een uitgebreid zuiveringsproces bij Rand Water (de waterzuiveringscentrale) dat ervoor zorgt dat de burgers water krijgen dat vrij is van schadelijke micro-organismen en verontreinigende stoffen. Vermijd uit voorzorg het drinken van water uit beken en rivieren, vooral in gebieden waar mensen wonen, omdat ze door water overgebrachte ziekten kunnen overbrengen.
Als u in de onwaarschijnlijke situatie komt dat u geen schoon water bij de hand hebt, kunt u het water zelf desinfecteren door het maximaal 10 minuten te koken. Als alternatief kunt u een theelepel bleekmiddel per 25 liter toevoegen of een theelepel chloorkorrels per 200 liter. In beide laatste gevallen moet u het water 2 uur laten staan. De survivalmethode is om het water minstens 6 uur aan direct zonlicht bloot te stellen in een doorzichtige bak met een kleine luchtspleet, schudden na het vullen en elk uur daarna.
Voor onderweg-situaties kunt u altijd gebotteld water halen bij een supermarkt of garage. Gebotteld water is verkrijgbaar van een aantal merken, waaronder enkele bekende internationale namen. U kunt kiezen uit stilstaand en bruisend water en een reeks varianten met fruitsmaak.