Naast alle geweldige maaltijden en desserts die u in de Instant Pot kunt bereiden, zijn er ook tal van eenvoudige dingen die u ermee kunt doen. Of het nu wortelen, asperges, sperziebonen of pompoen zijn, je kunt bijna elke groente perfect stomen in de Instant Pot!
Dus waarom kook je je groenten in de Instant Pot?
- Het helpt de voedingsstoffen te behouden. Het koken van groenten, vaak wortelen en broccoli, heeft de neiging om hun voedingswaarde te verliezen. Met de Instant Pot kunt u specifieke tijden en instellingen voor verschillende groenten kiezen, zodat u de groenten goed gaar kunt maken, maar ze toch gezond houdt!
- Het is supersnel! Veel van deze recepten duren minder dan 15 minuten.
- Het is een no-fail, dump & go proces. Je hoeft de groenten niet in de gaten te houden, of bang te zijn dat ze te gaar worden! Perfect voor degenen onder u met super drukke schema’s.
- In het geval dat de bovenstaande punten u niet genoeg hebben overtuigd, neem het van mij aan; u krijgt perfect gekookte groenten elke keer!
Kook zetmeelrijke groenten zoals aardappelen en maïs, of kruisbloemige groenten zoals broccoli en bloemkool, met gemak. Het is zo eenvoudig als het toevoegen van een kopje vloeistof, voeg uw groenten toe, sluit het deksel en vergeet ze!
Het is super handig om de onderzetter die wordt geleverd bij de Instant Pot te gebruiken als een stoommandje. Ik raad ook een extra stoommandje aan, dat maakt het makkelijker om de groenten op hun plaats te houden. Ik geef de voorkeur aan roestvrijstalen exemplaren, maar je kunt ook siliconen stoommandjes vinden.
Je kunt deze stoommandjes gebruiken voor stomen, maar ook in sommige recepten als je meerdere dingen tegelijk probeert te koken.
Het is een beste praktijk om te voorkomen dat de groenten de bodem raken. Dit komt omdat de stoomfunctie zeer snel verhit. Als u groenten op de bodem van het stalen inzetstuk legt en het water raakt, zullen ze koken en kunnen ze te gaar worden.
Het komt erop neer dat het stomen van groenten in de Instant Pot veel minder tijd kost dan koken in de oven of op een fornuis. Het vereist ook minder “babysitten”, dus je kunt ze laten koken terwijl je andere dingen doet! Het is een geweldige, tijdbesparende hack.
Ook zeker om te controleren hoe ik een groente medley stomen in de Instant Pot aan de onderkant van dit bericht!
- Koolkool
- Sperziebonen
- Broccoli
- Bietjes
- aardappelen
- Zoete aardappel
- Baby Potato
- Wortelen
- Pompoen
- Artisjokken
- Brussels Sprouts
- Asparagus
- Groenten Medley
- Kan ik diepvriesgroenten gebruiken?
- Tips voor perfect gekookte Instant Pot Groenten
- Instant Pot Gestoomde Groenten Medley
- Apparatuur
- Ingrediënten 1x2x3x
- Instructies
- Noten
- Voeding
Koolkool
Snijd een krop bloemkool in kleine roosjes, of laat hem heel. Hoe dan ook, het is in een handomdraai klaar! Bloemkool past bij veel maaltijden en is gemakkelijk op smaak te brengen.
Sperziebonen
Perfect gestoomde Instant Pot sperziebonen hebben een frisse, knapperige textuur, en zijn zo gemakkelijk te maken! Sauteer met boter en knoflook, besprenkel met wat citroensap, en ze zijn een heerlijk bijgerecht voor elke maaltijd.
Broccoli
Het stomen van broccoli helpt de voedingsstoffen te behouden, en geeft het ook een goed gare textuur; niet te kauwbaar, en ook niet papperig. Het proces is zo snel en deze methode behoudt de kleur van de groenten.
Bietjes
Of je ze nu gebruikt in een recept zoals mijn favoriete Bieten Rijst Pilaf, of ze gewoon eet, bietjes zijn een echt supervoedsel – ze zitten vol met antioxidanten en vitaminen! Ze koken heel goed in de Instant Pot, en de schil gaat er gemakkelijk af als ze gaar zijn.
aardappelen
Er is wat onenigheid over of aardappelen nu wel of niet meetellen als groente… maar ze zijn zo’n favoriet, dat ik ze niet kan weglaten! Ze brengen hartigheid in elke maaltijd. Kook ze in de Instant Pot voor een heerlijke doorbakken textuur en gebruik ze zoals je wilt!
Zoete aardappel
Zoete aardappels zijn een favoriet in mijn familie. Als ze gaar zijn, hebben ze een romige “geroosterde” textuur die goed genoeg is om zo op te eten. Je kunt ze ook gebruiken als voedzame vervanging voor gewone aardappelen in andere recepten.
Baby Potato
Kindvriendelijk, hapklaar en gemakkelijk aan te passen, Baby Potatoes zijn perfect om te serveren als bijgerecht bij bijna elke maaltijd. Je kunt er zelfs kruidige Bombay Aardappelen van maken!
Wortelen
Wortelen hebben te veel gezondheidsvoordelen om op te noemen! Wortelen zitten vol bètacaroteen, vitamines en mineralen en kunnen in de Instant Pot gemakkelijk worden gekookt, terwijl ze hun voedingswaarde behouden. Snijd ze in stukjes van 2 cm en kook ze 2 minuten, of houd ze heel en stel de snelkookpan in op 4 minuten. Je kunt er ook een lekker bijgerecht van maken: Knoflook en Kruidenwortelen!
Pompoen
Pompoen is verreweg een van de gemakkelijkste groenten om in de Instant Pot te koken! Je hoeft ze niet eens te schillen of voor te bereiden. Het is een super eenvoudige manier om puree te maken voor pompoentaart, of babyvoeding. Bekijk alle tips voor de perfecte pompoenpuree!
Artisjokken
Leer hoe je hele artisjokken kunt stomen door Simply Happy Foodie. Ze deelt alle tips over hoe je artisjokken kunt kopen en ze perfect kunt stomen in de instant pot.
Brussels Sprouts
Recipes from a pantry heeft dit smakelijke recept voor snelle en gemakkelijke instant Pot Brussels Sprouts! Ze zijn perfect gekruid, en zullen de perfecte textuur hebben wanneer ze klaar zijn.
Asparagus
Leer hoe je perfect knapperige en malse asperges kunt koken in de Instant Pot elke keer met dit gemakkelijke en fail-proof recept van Real+Vibrant!
Groenten Medley
Nu we hebben gezien hoe je elke groente perfect kookt in de instant pot, laten we eens kijken hoe je een medley van groenten kunt koken.
Voeg alle groenten die dezelfde kooktijd hebben in een stoommandje. Ik heb broccoli, bloemkool, sperziebonen en gesneden wortelen toegevoegd. Al deze groenten stomen perfect in “0” minuten in de instant pot!
Note: “0” minuten is geen typefout. In de instant pot kunt u deze tijd instellen, en de groenten koken goed in de tijd die de pan nodig heeft om op druk te komen.
U wilt alleen de groenten koken die samen in dezelfde tijd onder druk koken. Ik zou bijvoorbeeld niet proberen om broccoli en aardappelen samen te stomen.
Kan ik diepvriesgroenten gebruiken?
Ik heb verse groenten gebruikt in alle bovenstaande recepten. Je kunt ook diepvriesgroenten gebruiken, en ik stel voor dat je dezelfde kooktijd aanhoudt. De instant pot heeft alleen wat meer tijd nodig om op druk te komen.
Tips voor perfect gekookte Instant Pot Groenten
- Gebruik een onderzetter of stoommandje.
- Snijd de groenten in gelijke stukken, zodat alle stukken even gaar zijn. Snijd groenten alleen in stukken als dat nodig is.
- Voeg water toe op de bodem van de pan, dat is nodig om stoom te maken.
- Er zijn geen vorkgaten nodig voor zetmeelrijke groenten – de voordelen van een Instant Pot!
Kijk eens naar mijn Instant Pot Basics Series voor meer makkelijke recepten:
- Perfecte 1 minuut Quinoa
- Bruine Basmati Rijst
- Hoe kook je kikkererwten
Instant Pot Gestoomde Groenten Medley
Meeta Arora
Apparatuur
Ingrediënten 1x2x3x
- ▢ 1 kopje Broccoli in roosjes van gelijke grootte
- ▢ 1 kopje Bloemkool in roosjes van gelijke grootte
- ▢ ½ kopje Wortelen in kleine stukjes gesneden
- ▢ ½ kopje Groene Bonen in stukjes van 2 inch of heel
- ▢ 1 kopje Water voor instant pan
Instructies
-
Voeg water toe aan het inzetstuk van de instant pan. Plaats het stoommandje in de inzet van de instant pot.
-
Verspreid de groenten over het stoommandje. Sluit het deksel met de opening in de afdichtstand.
-
Start de instantpan en zet hem op stoomstand gedurende 0 minuten op hoge druk. (Opmerking: als u van zachtere groenten houdt, verlengt u de kooktijd tot 1 minuut)
-
Wanneer de instantpan een pieptoon geeft, laat u de druk met de hand snel ontsnappen. Verwijder het stoommandje voorzichtig, want het is heet.
-
Oven kruiden met zout, peper en genieten!
Noten
Note: Voedingswaarden zijn mijn beste schattingen. Als u erop vertrouwt voor uw dieet, gebruik dan de voedingscalculator van uw voorkeur.
Voeding