Diplomaat van de American Board of Ophthalmology en een Fellow van de American Academy of Ophthalmology, Dr. Chavez is gespecialiseerd in cataract IOL-chirurgie zonder hechtingen, pterygiumchirurgie, glaucoomlaserchirurgie en ooglidchirurgie.
Dr. Chavez is afgestudeerd aan de Calexico High School en heeft als bachelor UCLA, Harvard en de University of Washington gevolgd. In 1977 behaalde hij tegelijkertijd een medische graad en een Master of Public Health aan de Universiteit van Washington. Dr. Chavez diende ook drie jaar als officier bij de US Public Health Service, waar hij in 1980 werd onderscheiden met een USPHS Achievement Award for Outstanding Performance, voordat hij zijn oogheelkundige stage voltooide aan de Universiteit van Arizona en het Stein Eye Institute aan de David Geffen School of Medicine van UCLA in Los Angeles. Daarna trad hij toe tot de voltijdse faculteit als assistent klinisch professor oogheelkunde aan het Stein Eye Institute tot 1988. Dr. Chavez heeft sinds 1988 een privépraktijk in San Diego en Imperial County en is in oktober 2019 toegetreden tot American Eye Associates.
Dr. Chavez biedt cutting-edge expertise aan zijn patiënten door op de hoogte te blijven van de nieuwste ontwikkelingen in het vakgebied. Hij heeft verschillende artikelen gepubliceerd in peer-reviewed medische tijdschriften en is uitgenodigd om te presenteren op tal van bijeenkomsten van verenigingen, artsen seminars, en openbare educatieve evenementen en steungroep bijeenkomsten in de VS.
Dr. Chavez was vereerd te zijn uitgenodigd om de prestigieuze 10e jaarlijkse Bradley R. Straatsma-lezing juni, 2012 te geven op het Stein Eye Institute Clinical and Research Seminar. Zijn onderwerp was “Metabool Syndroom, Latino’s en Diabesitas: A Case of Carbohydrate Intolerance?” Zijn huidige onderzoek betreft insulineresistentie en de preventie en behandeling van chronische oogziekten, met name Type 2 Diabetische Retinopathie en leeftijdsgebonden Maculaire Degeneratie met behulp van voeding met zeer weinig koolhydraten en gesuperviseerde krachttraining.