Afhaalmaaltijden zijn een van de grootste uitvindingen van de moderne wereld. U kunt thuis genieten van eten van restaurantkwaliteit zonder te hoeven koken, schoonmaken of ingrediënten te hoeven kopen. Het is altijd een populaire keuze geweest, en nu de COVID-19 gezondheidscrisis veel restaurants heeft gesloten of de capaciteit heeft beperkt, is afhaalmaaltijd een manier geworden om lokale bedrijven te ondersteunen en onze favoriete go-to spots in leven te houden.

Het nadeel met afhaalmaaltijden? Het is niet altijd de gezondste. Gemak kan soms plaatsmaken voor voedsel dat zouter, zwaarder en over het algemeen minder voedzaam is dan iets dat je thuis zelf zou hebben gemaakt. We zijn allemaal voor verwennerij zo nu en dan, maar wanneer het een consistente gewoonte wordt, kan het een tol eisen op uw energieniveaus en algehele welzijn.

Het draait allemaal om balans, dus we zijn hier om enkele van onze favoriete gezonde afhaalopties te bespreken die u in staat stellen om uw gezondheid niet op te offeren voor snelle, gemakkelijke heerlijke maaltijden. We hebben 10 van onze favoriete afhaalopties verzameld en menu-items gemarkeerd die lichter en gezonder zijn. Leun achterover, ontspan en laat de gezondheid en vitaliteit bij u bezorgen tegen een kleine extra vergoeding.

Mediterraan

Mediterraan eten omvat gezonde magere eiwitten zoals vis, kip, rundvlees en lamsvlees gekookt met gezonde vetten zoals olijfolie en geserveerd met rijst en groenten. Mediterraan eten is een heerlijke gezonde afhaaloptie die verkrijgbaar is in de meeste grote steden waar afhaal populair is.

Er zijn minder geraffineerde koolhydraten in mediterraan eten en minder nadruk op sterke drank. De drank bij uitstek is rode wijn en veel voedingsmiddelen zijn rijk aan antioxidanten die helpen de activiteit van vrije radicalen in het lichaam, die degeneratie veroorzaken, te stuiten. Een mediterraan dieet is ook rijk aan vezels, langzamer te verteren en helpt u een stabiele bloedsuikerspiegel en een gezond gewicht te behouden.

Thai

Thai wordt over het algemeen beschouwd als een gezonder alternatief voor natrium-gevulde, vaak gefrituurde Chinese gerechten en terwijl er meer verwennende opties op Thaise menu’s zijn, zijn er ook gezonde afhaalopties. Gesauteerde groenten, papaya salade en loempia’s zijn allemaal gezonde opties die beschikbaar zijn om te bestellen bij veel Thaise restaurants en bieden een lichtere, gezondere manier om te genieten van de lekkernijen van dit land.

Summer rolls worden gestoomd in plaats van gebakken, en wanneer gecombineerd met een kokosmelk gebaseerde soep of een andere bouillon op basis van soep heb je jezelf een lichtere maaltijd die groenten, magere eiwitten en genoeg voeding bevat om je te vullen.

Japans

Japans, over het geheel genomen, is gezond als je het goed doet. Er is vis, rijst, groenten en niet veel anders dus wat kan er mis gaan? Zolang je niet elke keer de vriend tempura bestelt of je sushi bedekt met suikerhoudende saus, is de rijst- en viscombo over het algemeen een gezonde afhaaloptie.

Edamame is rijk aan vezels, eiwitten en zeer laag in calorieën, wat een geweldig begin van de maaltijd is. Misosoep is gemaakt van gefermenteerde miso, een geweldige aanvulling op je dieet voor je spijsverteringskanaal en kan geweldig zijn voor gewichtsverlies in het algemeen.

Tuna rolls, California rolls en alle andere broodjes met echte zeevruchten waar de meeste calorieën uit de vis komen, zijn goede keuzes. Plus, avocado is een frequente toevoeging in sushirollen en een andere geweldige bron van gezond vet.

Mexicaans

Hoewel Mexicaans eten kan worden geladen met kaas, zout en verzadigde vetten, het heeft ook een aantal lichte, gezonde, eiwit-verpakte opties die je kunt proberen om van dezelfde specerij te genieten zonder de extra calorieën. Opties zoals kip fajitas hebben veel groenten en een mager eiwit optie die hopelijk niet is overgoten met te veel olie. Bonenburrito’s zijn een andere gezonde afhaaloptie gevuld met vezels om je op te vullen en je uren na de maaltijd tevreden te houden.

Een paar pro-tips – zachte taco’s zijn beter voor je dan harde shell taco’s en je kunt zure room vervangen door Griekse yoghurt voor een gezonder, romig alternatief.

Indiaas

Indiaas eten is een heerlijke afhaaloptie die over het algemeen niet vreselijk voor je is als je weet hoe je goed moet bestellen. Gezonde Indiase opties zijn onder andere de gebakken Tandoori kip die zijn smaak krijgt van de delicate mix van kruiden en houtskool van de oven in plaats van frituren of zware olie.

Turkuma is een veelgebruikte specerij in de Indiase keuken die ontstekingsremmend is en veel antioxidanten bevat, dus kijk uit naar gerechten waar dat een hoofdingrediënt is. Veel Indiase gerechten zijn ook veganistisch en vegetarisch vriendelijk, minder afhankelijk van vlees en meer van eiwitrijke planten zoals kikkererwten, waardoor deze culinaire stijl gezonder is dan de meeste andere.

Italiaans

Terwijl Italiaans eten over het algemeen waarschijnlijk niet in je opkomt als je denkt aan gezonde afhaalopties, zijn er gezonde opties om te bestellen bij een Italiaans restaurant die geen groentesalade met dressing aan de zijkant zijn.

Minestronesoep is een rijke, stevige Italiaanse soep die vaak wordt gemaakt met een mix van groenten, bonen, pasta en een heerlijke mix van specerijen. Het heeft veel vezels en eiwitten van de groenten, en alle tomaten maken het een maaltijd hoog in anti-oxidanten. U kunt ook vragen om uw pastasaus aan de kant om te bezuinigen op het suikergehalte, of bestel gehaktballen en maak je eigen zoodles thuis om mee te gaan.

Vegetarisch / veganistisch

Het spreekt voor zich dat het vervangen van vlees voor groenten of plantaardige eiwitten hier en daar niet alleen goed voor je is, maar ook goed voor het milieu. Laat je echter niet misleiden, vegetarische en plantaardige maaltijden kunnen veel koolhydraten, suiker en zout bevatten, ondanks dat ze gezonder lijken dan andere opties.

Als je van plan bent om bij een vegetarisch of veganistisch café te bestellen, ga dan voor iets met voedingsmiddelen die vezelrijk zijn, zoals bonen, linzen, broccoli en avocado’s. Er zit veel proteïne in voedsel zoals tempeh, eieren, Griekse yoghurt en kikkererwten. Als wat je hebt besteld een combo van deze hoofdingrediënten heeft, heb je jezelf een winnende maaltijd.

Koreaans

Koreaans eten bevat over het geheel genomen een aantal zeer gezonde, goed uitgebalanceerde opties. Bibimbap is een van de handtekening gerechten die is geïnfiltreerd in de Amerikaanse food scene, wat ruwweg vertaalt naar “gemengde rijst.” Het is een kom rijst met een mix van groenten met daarop chilipasta, gefermenteerde sojabonenpasta en een ei. U kunt kiezen om er gesneden vlees aan toe te voegen of het zo te laten, waardoor het een eiwit- en groentrijke maaltijd wordt. De gefermenteerde pasta voegt een nuttige spijsverteringsstimulans toe en de rijst een zetmeelrijke koolhydraat die je vult zonder gefrituurd te zijn of vol olie te zitten.

Puerto Ricaanse

Puerto Ricaans eten is een andere stijl van keuken die relatief gezond en heerlijk is, als je er toegang toe hebt. Veel gerechten bestaan uit rijst, kip, tomaten en een gezonde dosis kruiden die smaak toevoegen. Bakbananen zijn ook een zetmeelrijke koolhydraat die geweldig gebakken smaakt, of je kunt de gebakken bakbananen omruilen voor gebakken bakbananen thuis met een beetje olijfolie en zout en peper.

Ze bieden ook bijgerechten zoals Habicheulas Guisadas, bonen gekruid met tomatensaus die vol zitten met vezels, eiwitten en antioxidanten uit de tomaten.

Ethiopisch

Ethiopisch eten is een andere fantastische gezonde afhaaloptie als u op zoek bent om iets nieuws, anders en heerlijks te proberen. Veel van hun gerechten bestaan uit gekruide stoofschotels, gebakken groenten en een hele reeks specerijen die uw gehemelte zullen verrukken en verrassen. Hun traditionele gerecht, Injera, is een sponsachtig platbrood dat de smaak absorbeert en fungeert als serveerschotel en gebruiksvoorwerp in één. Het brood zet uit in uw maag, waardoor u sneller vol zit, samen met de vele linzen, gekruide groenten en mager vlees van de maaltijd. Je gebruikt het brood en eet met je handen, een verfrissende ervaring die je gewone afhaalroutine zal opschudden en je last van de afwas achteraf zal verlichten.