Gelimiet van 1 pond per bestelling.

Deze in het wild gekweekte zeegroente wordt met de hand geoogst van kleine bootjes tussen de eilanden voor de kust waar wij wonen.

Iers mos bevat een natuurlijk verdikkingsmiddel dat van oudsher wordt gebruikt om dranken, soepen, sauzen, smoothies en pudding te verdikken. Het kan ook plaatselijk worden gebruikt als tonicum voor huid en haar. Onze voorkeursmethode is om het hele opnieuw gehydrateerde zeewier te infuseren in een kleine hoeveelheid heet water, en te mengen tot een uniforme gel voor gebruik als ingrediënt in voedingsmiddelen en dranken.

De term “Zeemos” wordt gebruikt om verschillende niet-verwante soorten zeewier te beschrijven die verdikkende eigenschappen bevatten, waarvan sommige zijn gebleekt in de zon en de regen, waardoor de voedingswaarde verloren is gegaan. Chondrus crispus is het enige echte “Ierse mos”, dat uitsluitend groeit in de koude, schone wateren van de noordelijke Atlantische Oceaan.

In de Ieren bekend als “Carageenmos” is het woord “carrageen” nu een overkoepelende term die verwijst naar een verzameling industriële levensmiddelenadditieven die chemisch worden geëxtraheerd uit meerdere soorten zeealgen voor gebruik als verdikkingsmiddelen en stabilisatoren. Deze woorden worden soms door elkaar gebruikt, wat leidt tot verwarring over het verschil tussen het hele zeewier en de verwerkte extracten. Industriële carrageen producten bevatten weinig of geen voedingswaarde.

Naast de volledige aanvulling van sporenelementen die in alle zeewieren voorkomen, bevat Iers mos unieke antivirale eigenschappen. Het wordt inwendig gebruikt om hoest en borstinfecties te behandelen, en uitwendig om gordelroos en andere huidaandoeningen te verlichten.

Kan sporen van schelpdieren bevatten. DIT PRODUCT WORDT NIET AANBEVOLEN AAN PERSONEN DIE ZEER GEVOELIG/ALLERGISCH ZIJN VOOR SCHAALDIEREN.