Sharing is caring!
Deze appel-kaneel granola is de ultieme graanvrije granola voor de herfst! Deze granola zit boordevol appelkruiden, gehakte noten, kokos, gedroogde appels en is gezoet met ahornsiroop. Deze gebakken granola is perfect als ontbijt met zuivelvrije melk of om per handvol stuks van te snoepen! Het is veganistisch, zuivelvrij en paleo vriendelijk.
Granenvrije granola is mijn favoriete zoete snack! Ik heb altijd wat bij de hand omdat het een paar weken meegaat nadat je het hebt gemaakt en ik heb zo veel favoriete recepten!
Van mijn originele met aardbeien, tot deze met kersen-chocoladechip, tot chunky monkey en banaan-ahornle, tot pompoen-kruid, ik krijg nooit genoeg van snacken op zelfgemaakte paleo granola of het nemen van wat bij het ontbijt.
- Wat heb je nodig om appel kaneel granola te maken
- How To Make Apple Cinnamon Granola
- Hoe Apple Cinnamon Granola te bewaren
- Apple Cinnamon Granola {Paleo, Grain Free, Vegan}
- Apple Cinnamon Granola {Paleo, Grain Free, Vegan}
- Ingrediënten
- Instructies
- Recipe notes
- Voeding
- Heb je dit recept gemaakt?
- Wil je meer Paleo Granola Recepten? Probeer een van deze!
Wat heb je nodig om appel kaneel granola te maken
De basis van deze granola bestaat uit een mix van noten en kokosschilfers, plus een heleboel appel lekkers! Hier is alles wat je nodig hebt om paleo en veganistische granola te maken:
- halve pecannoten, of walnoten
- rauwe amandelen
- cashewnoten
- kokosschilfers, ongezoet
- gemalen lijnzaad
- appeltaart specerij, of kaneel
- fijn zeezout
- organische geraffineerde kokosolie
- zuivere ahornsiroop
- zuiver vanille-extract
- gedroogde appels, gehakt
How To Make Apple Cinnamon Granola
Verwarm je oven voor op 325° F en plaats een ovenrek in het midden van de oven. Bekleed een grote bakplaat met bakpapier.
Om de noten te hakken, gebruik ik graag een grote keukenmachine, maar je kunt ook met de hand hakken. Als u een keukenmachine gebruikt, doe ze dan in de kom en pulseer een paar keer tot ze gehakt zijn, maar niet te fijn. Een paar grotere stukken noten is niet erg.
Voeg de noten toe aan een grote mengkom en roer de kokosvlokken, lijnzaad, appeltaartkruiden en zout erdoor en roer om te combineren.
In een maatbeker of kleine kom, meng de kokosolie, ahornsiroop en vanille. Roer dit mengsel door het notenmengsel tot alles bevochtigd is. Roer de appels er nog niet door.
Spreid het mengsel uit over de met perkament beklede bakplaat en bak het 15 minuten in de voorverwarmde oven. Gebruik een siliconen spatel om delen van de granola om te draaien, of gewoon voorzichtig te roeren, zodat het gelijkmatig bakt. Spreid het opnieuw uit en bak het nog 8-10 minuten tot het diep goudbruin is.
Met ongeveer 3 minuten over om te bakken, strooi de gehakte appels over de granola om ze licht te roosteren.
Haal de bakplaat uit de oven en laat op een rooster afkoelen tot de granola op kamertemperatuur is – ongeveer 30 minuten. Het lijkt misschien een beetje zacht, maar als het afkoelt, wordt het veel knapperiger.
Breek de granola in gewenste clusters voor het serveren.
Hoe Apple Cinnamon Granola te bewaren
Ik hou van zelfgemaakte granola omdat je het gemakkelijk kunt opslaan en een paar weken kunt bewaren!
Nadat de granola volledig is afgekoeld, breek het in clusters. Doe de granola over in een bakje met een dicht deksel (zoals een muesliverpakking), sluit het af, en bewaar het bij kamertemperatuur tot ongeveer 2-3 weken.
Het zou de hele tijd vers en knapperig moeten blijven! Maar de mijne haalt de twee weken meestal niet, want het is echt verslavend!
Ik hoop dat je klaar bent voor een leuke, makkelijke traktatie die perfect is voor het ontbijt en om op te snacken! Pak je ingrediënten en verwarm je oven voor – het is tijd om granola te maken!
Apple Cinnamon Granola {Paleo, Grain Free, Vegan}
Apple Cinnamon Granola {Paleo, Grain Free, Vegan}
Laat een beoordeling achter
Ingrediënten
- 1 kop rauwe pecannoothelften of walnoten
- 1 kop rauwe amandelen
- 1 kopje rauwe cashewnoten
- 1 kopje ongezoete kokosschilfers
- 1/4 kopje gemalen lijnzaad
- 1 1/4 eetlepel appeltaartkruiden of kaneel
- 1/2 theelepel fijn zeezout
- 3 eetlepels gesmolten biologische geraffineerde kokosolie
- 1/4 kop + 2 eetlepels zuivere ahornsiroop
- 1 theelepel zuiver vanille-extract
- 1 kop gedroogde appels in stukjes*
Instructies
-
Verwarm uw oven voor op 325°F en plaats een ovenrek in het midden van de oven. Bekleed een grote bakplaat met perkamentpapier.
-
Om de noten fijn te hakken, gebruik ik graag een grote keukenmachine, maar u kunt ze ook met de hand fijnhakken. Als u een keukenmachine gebruikt, doe deze dan in de kom en pulseer een paar keer tot ze gehakt zijn, maar niet te fijn. Een paar grotere stukjes noten is niet erg.
-
Voeg de noten in een grote mengkom en roer de kokosvlokken, lijnzaad, appeltaartkruiden en zout erdoor en meng.
-
In een maatbeker of kleine kom meng je de kokosolie, ahornsiroop en vanille. Roer dit mengsel door het notenmengsel tot alles bevochtigd is. Roer de appels er nog niet door.
-
Spreid het mengsel uit over de met perkament beklede bakplaat en bak het 15 minuten in de voorverwarmde oven. Gebruik een siliconen spatel om delen van de granola om te draaien, of roer gewoon voorzichtig, zodat het gelijkmatig bakt. Spreid ze opnieuw uit en bak ze nog 8-10 minuten tot ze goudbruin zijn. Als er nog ongeveer 3 minuten te bakken zijn, strooi je de in stukjes gesneden appels over de granola om ze licht te roosteren.
-
Haal de bakplaat uit de oven en laat de granola op een rooster afkoelen tot kamertemperatuur. Het lijkt misschien zacht, maar als het afkoelt, wordt het een stuk knapperiger.
-
Verdeel de granola in de gewenste clusters en serveer of bewaar voor later. Bewaar het tot 3 weken in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur. Geniet ervan!
Recipe notes
*Ik heb gedroogde appels gebruikt, maar je kunt ook verkruimelde appelsnippers gebruiken als je meer knapperigheid wilt. Als u chips gebruikt, hoeft u ze niet te roosteren, maar roert u ze er gewoon doorheen nadat de granola is afgekoeld terwijl u de clusters opbreekt.
Voeding
Heb je dit recept gemaakt?
Wil je meer Paleo Granola Recepten? Probeer een van deze!
Cherry Chocolate Chip Granola
Pumpkin Spice Granola
Banana Maple Granola
Chunky Monkey Granola
Cranberry Walnut Granola
Chewy Granola Bars with Chocolate Chips and Raisins
Apple Cinnamon Chewy Granola Bars
Note: Deze post bevat Amazon affiliate links. Dit betekent dat als u op een link klikt en een aankoop doet, ik een kleine commissie zonder kosten voor u zal ontvangen. Dank u voor het ondersteunen van Paleo Running Momma!