Als u op zoek bent naar een van deze merken te kopen: Anolon, Circulon of Calphalon, dan ben je misschien een beetje verward over het verschil. Ik was dat zeker.

Ze bieden allemaal top-notch pannensets tegen prijzen die de meesten van ons zich kunnen veroorloven, en hun functies zijn zo vergelijkbaar in veel opzichten, dat het moeilijk is om te weten welke te krijgen.

We hebben het hier niet over een anti-aanbak keramische stijl pannenset, maar meer standaard anti-aanbak potten en pannen gemaakt door een aantal top-notch merken. Dus, in deze gedetailleerde review, wil ik u duidelijk de verschillen laten zien, de gedeelde kenmerken en welke u wanneer moet kopen.

Onze favorieten

Analon’s supergrip handgrepen met hun premium anti-aanbak oppervlak zijn het meest indrukwekkend van de drie.

Circulon zijn ook een kijkje waard vanwege hun unieke cirkel patroon dat helpt om de antiaanbaklaag langer te behouden.

De verschillen

Hoewel elke pannenset van al deze merken erg op elkaar lijkt, zijn we hier om te kijken naar de verschillen. Dus, laten we beginnen met de basismaterialen die ze gebruiken voor de potten en pannen.

Metalen gebruikt in hun kookgerei sets

Anolon’s naam is eigenlijk afgeleid van hard geanodiseerd aluminium, dus het is geen verrassing dat dit de basis is van de meeste van hun pannen. Dit is in principe Aluminium dat is behandeld om ervoor te zorgen dat het oppervlak van het metaal is niet-reactief.

Waarom? Omdat aluminium in zijn natuurlijke vorm de neiging heeft om na verloop van tijd te oxideren. Dus, het creëren van dit harde buitenoppervlak zorgt ervoor dat het hard is, niet-reactief op alles, en super glad. Het verdeelt de warmte ook zeer gelijkmatig, wat perfect is voor kookgerei

Anolon heeft ook koper geïntroduceerd in sommige van hun modernere kookgerei – de Nouvelle Collection, waardoor de pannen sneller en gelijkmatiger warm worden. Dus, vindt u meestal deze functie in hun duurdere modellen.

Circulon kookgerei merk is een andere Meyer Group merk als Anolon, en ze gebruiken ook hard geanodiseerd aluminium op de meeste van hun pannen. Het is uitgegroeid tot bijna een nietje onder veel kookgerei makers, en om zo veel redenen – duurzaamheid, kosten, warmteverdeling.

Deze jongens hebben ook op staal gebaseerde kookgerei in hun arsenaal, dat kan helpen met de warmteverdeling, vooral voor inductie kookplaat eigenaars.

De Calphalon kookgerei merk is eigenlijk niet eigendom van Meyer, dus dat is een leuke afwisseling! Ze gebruiken ook meestal hard geanodiseerd aluminium op al hun pannen, vooral de meer consument end modellen.

Zoals alle andere merken in deze review, hebben ze ook goede oude roestvrijstalen pannen, die chef-koks meestal de voorkeur geven. En u vindt hun drievoudige modellen meestal in dit bereik, die een ingeklemde laag van koper en staal hebben. Hun hard geanodiseerde aluminium modellen hebben dit ook, maar ze zijn niet super gebruikelijk of gemakkelijk te vinden (althans van wat ik kan zien).

Kookoppervlak – Anti-aanbak & Meer

Natuurlijk zijn ze allemaal dol op hun anti-aanbaklaag, maar er zijn enkele verschillen die het vermelden waard zijn.

Circulon heeft naam gemaakt met de ring van cirkels die ze gebruiken op het oppervlak van hun pannen. Dit is in combinatie met hun anti-aanbaklaag.

De cirkels zijn er om te helpen het oppervlak van de pan te beschermen door het verminderen van het werkelijke gebied dat wordt blootgesteld aan mogelijke krassen van kookgerei. Circulon beweert dat dit ze drie keer meer slijtvast maakt, wat betekent dat ze veel langer mee zullen gaan.

Non-stick coating – dit wordt gebruikt door alle drie van deze fabrikanten: Circulon, Anolon en Calphalon.

Anolon gebruikt een verscheidenheid aan DuPont PTFE (merknaam Teflon) coatings voor hun potten. U kunt hier meer informatie vinden over hun coatings.

Circulon gebruikt hun eigen Total Nonstick dat ook een op PTFE gebaseerde antiaanbaklaag is, die ook PFOA-vrij is.

Calphalon doet ook hetzelfde met een op PTFE gebaseerde (en PFOA-vrije) antiaanbaklaag op hun pannen.

Natuurlijk, als het 100% roestvrij staal is, dan zul je geen coating op de pan zien, ongeacht van welke fabrikant.

De Handgrepen – Grip vs Oven Veilig

Deze lijkt vrij rechttoe rechtaan omdat ze allemaal voornamelijk roestvrijstalen handgrepen gebruiken, die uiteraard oven veilig zijn.

Maar er is meer aan de hand dan dat.

Anolon heeft in feite naam gemaakt met hun SureGrip® siliconen handgrepen, die een geweldige aanvulling zijn op elke pot of pan. Ze helpen je een goede grip te houden op je pannenset, en het wordt ook niet zo snel heet.

Het enige nadeel is dat dit de maximumtemperaturen beperkt waarop hun pannen ovenveilig zijn. Dus als je hem bijvoorbeeld bij hoge temperaturen (tot 500F) in de oven wilt zetten, bestaat de kans dat de handgreep smelt of verbrandt. Dat is de reden waarom chefs meestal alleen roestvrijstalen handvatten tolereren. Er is nooit een temperatuur limiet op die! Over het algemeen, Anolon pannen met suregrip zijn ok tot 400F, terwijl hun andere pannen kunnen 500F.

Circulon heeft meer van een mix van handgrepen, zowel roestvrij staal, en siliconen bedekt degenen. Houd alleen altijd in gedachten dat, hoewel silicium is vaak makkelijker vast te pakken en te gebruiken in de buurt van warmte, het is beperkt tot 400F. Dus, niet een van deze als u van plan bent om het te gebruiken in een hete oven of broiler.

Calphalon maakt gebruik van roestvrij stalen handgrepen in bijna al hun potten en pannen. Ik heb een aantal steelpannen gezien met siliconen handgrepen, maar die worden meestal niet in de oven geplaatst. Voor de rest lijken ze vast te houden aan roestvrij staal – dus ze zijn oven en braadpan veilig.

Anolon vs Calphalon vs Circulon – Vaatwasmachinebestendig?

Dit is een groot ding voor veel van ons, maar er zijn altijd compromissen als het gaat om het plaatsen van uw pannen in de vaatwasser.

Ten eerste, ze komen er vaak niet schoon uit, als gevolg van al het gebakken goedje dat achterblijft na het koken. Maar daarnaast is het de vraag of het wel goed is voor de anti-aanbaklaag. Als je pannen van volledig roestvrij staal koopt, sla dit dan maar over, want het is een volmondig ja.

Voor de rest is het antwoord – dat hangt ervan af. Je moet het specifieke model dat u koopt te controleren. De meeste zullen zeggen ja, maar houd in gedachten dat het meestal niet geweldig voor de levensduur van een anti-aanbaklaag. U kunt ze veel beter met de hand afwassen met een niet-schurend sponsje. Als u een spons met een schurend gedeelte gebruikt, riskeert u krassen op of beschadiging van het oppervlak en ruïnering van de antiaanbaklaag. Ik heb het zelf in het verleden gedaan en moest niet al te veel maanden later een nieuwe pan kopen!

Vergelijking van de garantie

Het lijkt misschien voor de hand liggend, maar u wilt weten wat voor garantie deze verschillende pannensets hebben. De meeste komen met een levenslange garantie tegen de standaard fabricagefouten. Analon lijkt ze te hebben op al hun producten. Net als Circulon.

Caphalon heeft levenslange garantie op de meeste, met een 10 jaar op sommige sets.

Welke Cookware Set To Buy?

Anolon heeft meer premium functies in sommige opzichten, zoals met de supergrip handgreep en DuPont top-notch anti-aanbak oppervlakken. Dus, ik zou vaak eerst naar hun producten kijken, in plaats van Circulon vs Calphalon te vergelijken.

Circulon, aan de andere kant, heeft een interessante oplossing voor het krasvrij houden van uw antiaanbaklaag met hun golvende cirkeltechnologie.

Voor de rest komt het neer op de prijs en het bereik van pannen in elke set, of de specifieke maten die u nodig hebt voor uw koken. Want uiteindelijk hebben ze een zeer volledig aanbod en veel keuze. Neem zelf een kijkje met de knoppen hieronder – die leiden naar hun assortimenten op Amazon.