We bloeien van liefde voor alles wat bloemkool is – een geweldige, zetmeelarme groente die ook nog eens een heerlijke koolhydraatvervanger is. Hier zijn vier redenen waarom we niet genoeg bloemkool kunnen krijgen bij Fresh.

Super Voedzaam

Cauliflower is niet alleen laag in calorieën en koolhydraten, maar het is hoog in vezels, antioxidanten en geladen met verschillende vitaminen, waaronder vitamine C, K en B6. Het bevat ook bloeddruk-vriendelijke omega-3 vetzuren, haar-gelukkige biotine en hart-gezonde kalium, naast andere belangrijke voedingsstoffen.

Vriendelijk voor speciale diëten

Koolbloemkool is een geweldige groente voor het ketogeen- en Paleo-dieet. Of het nu rauw of gekookt wordt gegeten, deze groente is koolhydraatarm, vullend en zeker iets dat onze voorouders mogelijk hebben gegeten.

Bij Fresh gebruiken we bloemkool graag in veel van onze gezonde bereide maaltijden die rechtstreeks aan uw deur worden geleverd. Een grote fan favoriet is onze pan-geschroeide Griekse zalm Cake geserveerd met geroosterde bloemkool. De bloemkool wordt in olijfolie gegooid, gekruid en in de oven geroosterd tot ze goudbruin is.

De Perfecte Koolhydraten Sub

Koolbloemkool is ongelooflijk veelzijdig! Vervang koolhydraatrijke ingrediënten, zoals rijst in sushi of aardappelen in tater tots, gemakkelijk door bloemkool. We zijn absoluut dol op dit Skinny Baked Cauliflower Tots recept – de perfecte vervanging voor vette friet en traditionele tots.

Een andere rage om het foodie circuit te raken is bloemkool steak burgers – een dik gesneden plak bloemkool die is gemarineerd, gegrild en geserveerd op een broodje met alle fixings. Hoewel gewone broodjes niet koolhydraatarm zijn, vonden we een geweldig Paleo- en Keto vriendelijk broodjesrecept dat zeker heerlijk combineert met een gegrilde bloemkoolsteak tijdens het barbecueseizoen.

Andere geweldige hartige gerechten die je met deze veggie kunt maken, zijn onder meer gestampte bloemkool, hummus en, als je je bijzonder avontuurlijk voelt, gezonde bloemkoolkorstpizza.

May Help You Lose Some Weight

Heathline meldt dat een kopje rauwe bloemkool slechts 25 calorieën bevat. Houd in gedachten dat alle sauzen of smaakmakers die aan deze hartige groente worden toegevoegd, uw calorie-inname zullen veranderen. Maar zelfs rauw is bloemkool lekker en een geweldige, gezonde snack.

Omdat bloemkool zo weinig calorieën bevat, meldt Healthline dat het je ook kan helpen een paar ongewenste kilo’s kwijt te raken.

“Als een goede bron van vezels, vertraagt bloemkool de spijsvertering en bevordert het gevoelens van volheid,” stelt Healthline. “Dit kan automatisch het aantal calorieën verminderen dat u gedurende de dag eet, een belangrijke factor bij gewichtsbeheersing. Het hoge watergehalte is een ander gewichtsverlies-vriendelijk aspect van bloemkool. In feite bestaat 92 procent van zijn gewicht uit water. Het consumeren van veel waterrijke, caloriearme voedingsmiddelen wordt geassocieerd met gewichtsverlies.”