セリアック病の治療をしていても、単に食生活を改善していても、グルテンを断つことは大変なことだと感じることがあります。 セリアック病の管理者であれ、単に食生活を改善するためであれ、グルテンを断つのは大変なことです。 (グルテンフリーのニュースレターに登録して、毎週アドバイスをもらいましょう。)

幸い、美味しい、天然のグルテンフリーの食品はたくさんあります。 グルテンは、小麦、大麦、ライ麦に含まれています。 つまり、これらの穀物を使った伝統的なパン、パスタ、小麦粉、そして一部のオーツ麦は、すべて禁止されているのです。 しかし、全粒穀物、新鮮な野菜、低脂肪のタンパク質、クリーミーな乳製品を積極的に摂ることで、健康的な食生活を手に入れることができます。 結局のところ、アイスクリームを含むどんな食事も、それほど悪いものではありませんよね？

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穀物とでんぷん

• Amaranth
• Arrowroot
• Buckwheat
• Chia
• Cornmeal
• Flax
• Millet
• Oats

を使用。

• キヌア
• 米
• ソルガム
• ソイ
• タピオカ
• テフYucca

Flowers

• Almond flour
• Chickpea flour
• ココナッツ粉
• オート麦粉
• 米粉

フルーツ

• リンゴ
• バナナ
• ベリー
• チェリー
• ブドウ

メロン

• オレンジ
• 桃

野菜

• ピーマン
• ブロッコリー
• 人参
• カリフラワー
• コーン インゲン
• マッシュルーム
• タマネギ
• ポテト
• ほうれん草
• カボチャ
• スイートポテト

乳製品

• バター

チーズ

• ギー
• 牛乳
• サワークリーム
• ヨーグルト

（順不同

タンパク質

• 豆類
• 枝豆
• レンズ豆
• ナッツ類鶏肉
• 赤肉
• 魚介類
• テンペ
• 豆腐

香辛料・油脂

• リンゴ酢
• ココナッツアミノ
• たまり ホワイトビネガー
• アボカドオイル
• カノーラ油
• ココナッツオイル
• オリーブオイル
• 植物油

そして、これこそが天然のグルテンがたくさんあるところなのです。フリーの食品です。 また、このリストは決して完全なものではありません。 青果コーナーや精肉店など、お近くの食料品店では他にもたくさんの食品を見つけることができます。 ただし、本当にグルテンフリーの食品かどうか、パッケージのラベルを確認してください（デザートのヨーグルトをご覧ください！）。 きっと驚くようなグルテンフリーの食事ができるようになるはずです。

で買える最高のグルテンフリー・スナックをチェックしましょう。